د انګور داوطلبۍ او خورا خوږ غوښه موږ وړاندیز کوو چې تاسو خپل کورني ریښې سورې وسوځوئ، او دا څنګه وکړو، موږ به لاندې وویل شو.
د پوستکۍ څخه د پوډکۍ څخه په چټکۍ کې چرګونه وخورئ؟
عنصرونه:
- سور (ټنډلوین) - 505 g
- د غنمو تخمونه - 95 g؛
- مصالحې
- کنسري - 35 g؛
- هګ - 95 g
- د سبزيجاتو غوړ - 75 ملیونه.
چمتووالی
غوړ شوي غوښه وچې شوې، له ورته سایټونو سره کټ شوې او ښه وهلې، د غذا په فلم کې هرې ټوټې لرې کړئ. د وریجو پواسطه پاڼی پریښودل د ډډونو څخه مینځل کیږی، غلا کوی او د چاقو سره په نرمه توګه وویستل شی. بیا مو یو ژوره کڅوړه اخلو، د سرو سور ټوټې کې یې واچوو، د هغوی مصالحې سره سیشن وکړئ او د نري رنځ سره ځنګل وکړئ. موږ په فرج کې ډوډۍ لرې او تقريبا دوه ساعته لپاره اچول.
د ضايع کولو وخت پرته، موږ ډوډۍ چمتو کوو: هګۍ په يوه پسته کې مات شوي او مکسر سره وهل کيږي. په بل کانتینر کې موږ د غنمو تخمونه وسوځول. غوښه غوښه لومړی د هګۍ مخلوط کې ویشل شوي، او بیا د هرې خوا د بوټو تخم سره وویشل شو. موږ په ګرمو اوبو کې چپسونه وسوځول او د انارو غوړ په هر اړخ کې د 7 دقیقې لپاره د وړو اور وژلو لپاره وسوځو.
د پیاز سره د کښت کولو په پین کې څنګه د خنزیر پخاطر؟
عنصرونه:
- د انګورو ګوتې - 655 ګرامه
- پیاز - 45 g
- مصالحې
- تازه ژوندی
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
غوښه غوټیو ته وویشئ، په یو ساسسین کې اضافه کړئ او مصالحې سره وخورئ. هر څه ونیسئ او د 25 دقیقو لپاره غصب کړئ. بيا تېل په ګنډو باندی واچوئ، هغه تودوخه کړئ، د انارو ټوټې پرې کړئ او د لوړې سطحې څخه تر هغه وخته پورې چې تودوخه یې لوړه وه.
پیازونه پاک شوي، د نیمې کڅوړې په واسطه پوښل شوي او غوښه یې ځای پر ځای کړې. هرکله چې چمتو او خدمت ته وخورئ، کڅوړې شنه کڅوړې سره خواړه ډک کړئ.
د انګور سور څه ډول خوږ دی؟
عنصرونه:
- سور (ټنډلوین) - 595 g؛
- آرشیچ - 285 g؛
- لیکونه - 1 ډوډۍ
- تازه اجماع - چک کول
- مصالحې
- د کچالو نشایسته - 110 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- سپینه شراب - 255 ملیونه؛
- سبزیج ورور - 195 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 55 ملیونه.
چمتووالی
د انګورو د کڅوړې له تیریدو دمخه، غوښه پروسس شوې او ټوټې ټوټې شوې. موږ هغوی په مناسبه توګه د کچالو نشایسته کښینوئ او د وخت لپاره یې ودرول. د زیتون غوړ په 3 دقیقو کې لشین پاک، خام او خړوب شوی دی. پیاز لیک لیرې شوي ګوتوټونه او لشینګ ته اضافه کوي. د 5 دقیقو وروسته، د 5 دقیقو لپاره روټ ډوډۍ، آرچچیک، ډنډ او پوف ته وویشل شي. بیا، په سپین وینځل، د سبزی غوږونو کې واچولئ او ډک د نیم ساعت په اوږدو کې وچ کړئ، ځینې وختونه یې وخورئ. په پای کې، موسم د مصالحو سره ډوډۍ او د کټ تازه تازه بوټو سره سپک کړئ.
په خړوبولو کې د خامې د پوټکی تغذیه کول څنګه؟
عنصرونه:
- سور (غوښه) - 555 g
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- بلب - 25 g؛
- تازه بوټي - 15 g؛
- لہسن - 10 g؛
- وچ سرخ شراب - 95 ملی لیتره؛
- د غاښونو کور - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
د خاکی بوشوی، وچول او وچلوی. بیا هر تېل چک کړئ او د مصالحو سره په ټولو اړخونو وسوځوئ. په تاو کښی تیل غوړیږی، په اور کی اچوی او هغه یی تودوخی. په نیغه وویشل