په ځانګړې توګه داوطلب او نرم غوښین په شرکت کې د خولې کریم ساس سره ترلاسه کیږي . د دې ناقابل کونکي کریمي ذائق به د ګرنشۍ سره سم وي او د ډوډۍ ذوقولو څخه به ترټولو زړه نازک احساسات پریږدي.
د ګړندۍ پښې کې د خړوب کڅوړې چټکې کې د غوښینو لپاره کاپی
عنصرونه:
- غوښین ټنډلوین - 750 ګرامه
- د بور کریم - 180 g؛
- پیاز - 160 ګرامه
- د لاوریل پاڼي - 2-3 پی سیز.
- وچ وچیل - 25 g یا چک کول
- د مچرو مرچانو - 2-3 پی سیز.
- د ځمکی غذایی توکی
- مالګه
- تور تور مرچ
- د غنمو اوړه - اختیاري؛
- د اصلاح شویو سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
د غوړیو، وچو او کالو غوښینو غوږونو په اصلاح شوي تیلو کې د لرې کولو لپاره راوبلل او په عین وخت کې په کڅوړه کې ایښودل. په عین حال کې، موږ د پیاوړې سیمینارونو نیمګړتیاو ته روڼتیا ته ورسوو، او بیا موږ غوښه بیرته راوړو، د خولې کریم، مالګې، ټولو مصالحو او راماټانو څخه لږ تودوخه د نیم ساعت څخه دوه ساعته وروسته. که تاسو غواړئ چې ګرمې چټکي واخلئ، بیا د سرو زرو اوړو لپاره د یو یا دوه ټوټې ټوټې اضافه کړئ او څو دقیقې وړاندې د ګرمو ډوډۍ تودوخه.
که وغواړي، تاسو کولی شئ غوښې کې د غوړ کښتۍ کې د غوړ غوټۍ وکرئ، وروسته په یوه برتن کې شکل او یا نور مناسب کنینټر د نورو اجزاوو سره وخورئ، په ګرد شوي پنیر سره وخورئ او په لندۍ سره یې پوښ کړئ. د دې پخلی لپاره مناسبه تودوخه رژیم 180-190 درجې دی، او اړین وخت یو نیم یا دوه ساعته وي.
ډډ شوی غوښین سره د ډوډۍ خړوبونو کې په ډیری ډار کې د کڅوړې ساس کې
عنصرونه:
- غوښین غوږ - 650 ګرامه
- د 20٪ څخه لږ - 175 g
- مرغومې، تازه شوي سپینې یا فټینګونه تازه - 300 g؛
- پیاز - 100 ګرامه
- وروره یا اوبه - 175 ملیونه؛
- تیز سرسری - 10 g؛
- مصالحې - چک کول
- مالګه
- تور تور مرچ
- د سبزیج منحل تیل.
چمتووالی
موږ څو ځله د "گرم" یا "بیکیک" موډل لپاره جوړه کړې او دا یې په نفت شوي غوړ کې راورسیده چې په سمه توګه چمتو شوې او غوښینو کوچني بامونو ته غوټ شوي. بیا موږ د غوټۍ په وخت کې غوښه راوړو، او په تیلو کې موږ د پیاز سپین رنګه مرغومیو یا تازه مخکینیو پوړیو سره پیاز پیاوړي کوو. اوس موږ د کثافاتو غوښه ته راګرځوو، خوندور کریم او سرسری ورسوئ، وروره یا اوبه وسوځو، مالګې، مرچ او مصالحې یې چک کړئ. وسیله د "بڼسټ" کار ته بدل کړئ او د سمبول لپاره یې چمتو کړئ. که اړتیا وي، که چیرې غوښین لا اوس هم ستاسو لپاره سخت وي، ورته طریقه د بلې تر 30 څخه تر 30 دقیقو پورې غزوي.