کڅوړه یوه پراخه ورغمه ده چې کولی شي په عملي توګه د هر اړخ خواش سره خدمت وکړي. د دوی پخلی کول خورا ساده دي، او محصوالت تر ټولو خورا ارزانه دي. د جوس کڅوړه څنګه جوړ کړئ، لاندې ولولئ.
د جوس لرونکې کښتۍ غوښې
عنصرونه:
- پیاز - 175 ج.
- منفی غوښه (غوښه + سور) - 565 g؛
- گاجر - 85 g؛
- د وريجو خام - 70 g؛
- مالګه
- د لوړې اندازې چرګ هګۍ - 1 مخ.
- د کچالو نشایسته - 10 g؛
- ځوان - 145 ګرامه
- مرچ
- د غنمو اوړه
چمتووالی
وريجی وخورئ، او بیا یې د ډوډۍ لپاره اضافه کړئ. زچچیني د لوړې پوړکۍ سره مینځ ته راغلی، او وروسته یې ټیټ کړئ. ورته ورته، ګاز او پیازونه موږ هګۍ چلوله، نشش، مالګه، مرچ وخورئ او په خورا احتیاط سره یې ګډ کړئ، حتی د پلاستيک ډله ایز کولو لپاره یې وهل ووهلو. موږ غوټۍ جوړوو، دوی په ډوډۍ کې یا د غنمو اوړه وویشئ او په 10 دقیقو کې یې په فریزر کې واچوله. بیا یې موږ د یوې خوا او بل د 7 دقیقو لپاره وخورو. او دا چې دوی په ښه توګه ویجاړ شوي وي، کله چې موږ په دویمه خوا کې پخلی کوو، د لرګیو سره د تاو تاو پوښ کړئ.
په تڼیو کې د رسشي کڅوړه
عنصرونه:
- کچالو - 185 g؛
- د انګور غوښه - 465 g؛
- سپینه ډوډۍ - 2 سلونه؛
- پیاز - 165 ګرامه
- میئونیز - 35 g؛
- ډوډۍ
- طبیعی مکھن - 35 g؛
- شیدو غوا - 65 ملیونه
- لہسن - 3 لزه
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
د غوزیو مینځل، وچې او کټکي د غوښې په ګردوونکي کې. میلینکو موږ پیاز تاوه، آلو ته د یو کوچني جریان په وسیله اجازه ورکړئ چې لوډ په مطبوعاتو کې پریږدئ. تیار شوي عناصر د غوښې سره مخلوط کړئ او ښه څاه کړئ. روټۍ په شيدو کې لرې وي، او وروسته په ښه توګه نوبتيږي. موږ دا د ډوډۍ کولو، مالګې، مرچ، د میونیز اضافه کولو او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. موږ ټوټې جوړوو او په شکل کې یې اچوو. د تشناب په نیم ساعت کې د کیږدولو لپاره. بیا د هرې کڅوړې لپاره د بل 5 دقیقو لپاره د مکھن او بیک ډک کړئ. په دې ډول پخلی شوي دانو پوستکي په ځانګړې توګه رسیلی دي.
د جوس - ترکیب څخه د رسیلی کڅوړه
عنصرونه:
- chum - 700 g؛
- خړوب - 15 g؛
- شیدو - 75 ملیونه؛
- مالګه
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 115 g؛
- سپینه ډوډۍ - 2 سلونه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- پروسس شوی پنیر - 165 g؛
- اوړه
چمتووالی
روټۍ د شیدې ډک دی. د چرګانو پاڼې د پیاز په واسطه د مخلوط یا د غوښې په ګردو سره ځمکه ده. موږ په هګۍ کې چلوو، موږ خوندور، غوښه او د ډوډۍ فشار، او همدا رنګه د پنیر او مالګې لوړې شوې. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو، غوټۍ جوړ کړئ او په اوړو کې یې وسوځوو. دوی په ګرمو غوړیو کې سور تر سره کړئ. غوړ شوي کچالو یا چای به یو ښه اضافه وي.
د غوښينو غوښينو غوښي
عنصرونه:
- ټیټ غوښین غوښ - 475 g؛
- پیاز - 85 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- تور ډوډۍ - 1 ټوټه؛
- شيدو غوا - 85 ملیونه
- لشین - 2-3 لیزې؛
- مالګه
- کچالو - 75 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
د تور ډوډۍ سلور له شیدو ډک شوی، او وروسته یې ټوټه کړه. پیاز، کچالو او ډوډۍ سره غوښه د غوښې په کڅوړه کې کښت کیږي. موږ د مطبوعاتو له لارې د مینځلو لرګیو مینځ ته راوړو. موږ یو هګۍ، مالګه او مصالحې چلول. موږ دا په ښه ډول سره ګډ کړئ ترڅو ډوډۍ راټول او بهر ته راشي. موږ کڅوړه جوړه کوو او د تیلو په غوړ کې یې د تیلو غوړ کې اچوو. د تودوخې لاندې د لمر لاندې لاندې دواړه خواوو ته وخورئ - له دې امله کاڼي په سمه توګه وخوري او د جوش پاتې به شي.
د چرګانو چرګان
عنصرونه:
- د چرګانو تیټی - 575 g؛
- میونیزس - 3 مېړه. شګو
- پیاز - 165 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر - 85 g؛
- مالګه
- مصالحې.
چمتووالی
د پیاز پوستکي سره د پوستکي له مینځ مخکې پری وچل شوي او وچ مرغان د هګۍ یا غوښې په ګرد کې، یو هګۍ وخورئ، مریضه پنیس، میئونیز، مصالحې او مالګې اضافه کړئ. که موږ غواړئ د کان کیندنې غوښه مینځ ته کړو، نو موږ به له هغې څخه ډبرې واچوئ، که وغواړو، موږ د ډوډۍ او یا د غنمو اوړه کې ځو. لومړی په زرګونو زرو ته وخورئ، لومړی په یو اړخ کې، بیا په نرمۍ سره د سپتولا سره وګرځئ، دا تودوخه کم کړئ، او دا د لاندی لاندې چمتو کړئ. د اشتیاۍ څخه خوند واخلئ!