اکټوپیوس او سکواډیچ، کیچونه او سکیلپس، مکسز او کټلیفش - د سمندري ټول بغاوت په یوه تخته کې. د "کاکټل" سوس څخه سوپونه د خوند په بډایه بډایه دي، ډیر ګټور او ناقانونه توګه ساده او په چټکۍ چمتو شوي. د دې هڅه وکړئ، تاسو به په یقین سره دا خوښ کړئ!
په څو څو ځله په سمه توګه د سمندري سوپ پخلی کول؟
عنصرونه:
- سمندري - 250 ګرامه
- د سرو زرو پوستکي - 150 ګرامه
- وريجی - 50 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- کچالو - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
موږ کب مچ کوچنۍ ټوټې ته اړوو. د یو څو لږ تیلو برسیره د "بیکیک" موډل په څو برخو کې د څو تیلو سره ډک کړئ. په پیاوړی توګه پیاز ټوپ کړئ او مچھلی ته یې ولیږئ. کله چې دا نخښه وي، د "سوپ" موډل نیم لیټره اوبو او بدل کړئ. د ډیزاټو آلو او ښه څښاک چای، مالګه، مرچ شامل کړئ. د بریښنا بندول، د 20 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
که چیرته آلان په دې وخت کې چمتو شي، "د یو جوړه لپاره بھاپ" ته وګرځئ. کله چې دا کښت شی، نو سمه غذا او د جوس نیمه برخه نیبو. وروسته له 5 دقيقو وروسته څو څو ځله وتړئ او د سوپ پيک يو څه لپاره پريږدئ. د لیمو بوټو سره خدمت وکړئ.
د نوډل سوپ له منجمده سمندري څخه
عنصرونه:
- تازه منجمد سمندري - 200g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز -1 پی سی.
- نوڈلونه - 50 g؛
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- ټرمریک - 1/2 پیس؛
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- اجماع - 1 ډوډۍ
- مالګه، د مرچرو مربع ځمکه - ذائق.
چمتووالی
په یخولو اوبو کې، موږ سمندري کاکټل (د سرک نه دفاع کوو!) او یو بیل پاڼه. اکټوپیوس او سیسمیل د درې دقیقو لپاره پخپله په یوه پلیټ کې راټولولو وروسته، پخلی کوي.
په چټکتیا سره تاو شوي ګازونه، په نرمه کڅوړو پیازونو کې اضافه کړئ. موږ دا شفافیت ته راوړو، مصالحې اضافه کړئ. موږ روسټ په یوسټینډ کې د پیاوړی ورور سره لیږو. د 5 دقيقو وروسته موږ نوډونه اچوو، تر هغې چې تيار يې چمتو کړو. موږ سمندری راستنیږو، د سوپ بوی پریږدئ او د اور څخه لرې کړو.
د یو نیم نیم ساعت لپاره د تړلو قامونو لاندې تیار شوي ډوډۍ. په میز کې یې د خدمت کولو وروسته، د اجماع سره سپک کړئ.
څنګه د ناریل سوپ سره د سمندري غذا سره وخورئ؟
د نارینه شیدې - د تای خواړو اساس، کوم چې د هغه د بهرنیانو سره سره ډیری اروپایيانو ته خوند ورکول کیږي. او که تاسو رښتیا غواړئ خپل میلمانه حیران کړئ، نو دا الرښوونه وکړئ. ټولې برخې د هټۍ په موندلو کې اسانه دي، او سوپ ډیر زر په آسانۍ سره واچوئ. د وخت څخه د تایف سوپ چمتو کول د سمندري څخه - اووه دقیقې. دا ترکیب د یو خدمت پر اساس دی. په ياد ولرئ چې د تايلي خواړه خورا تيز دی، نو ستاسو د اختلاطاتو لپاره مصالحات اضافه کړئ (مګر تاسو د مصالحې پرته پرته نشئ کولی).
عنصرونه:
- د ناریل شیدو - 300 g
- د کټی سمندري مخلوط - 150 g؛
- مچھلی sauce-10 g؛
- میوه پاکه کړه - چک کړئ
- نیبو - د جوړولو لپاره.
- قطار - 1 سایپر؛
- لیم پاڼي - 1/2 پیس؛
- د انګور ریښی - 1 سینټ
چمتووالی
په جوش شوي نارنج شيدو کې، د انګورو ریښه اضافه کړئ، د لیم زینه او د جوش پیس شامل کړئ.
د مایعاتو شیدو سره د مصیبتونو سره د یو څو دقیقو لپاره په کوچنیو اورونو کې ساتل کیږی، د مایع چاسی او سمندري کاکټل اضافه کولو وروسته. د 2 دقیقو څخه زیات د کک لپاره. د مچیو تیار شوي چرګان په کافی اندازه خام دی، نو سوپ اضافي اضافې ته اړتیا نلري.
موږ د تای ډوډۍ خدمت کوو، د قطار یو چوغندر سره د لیمو ټوټې سره ځړول شوی، ترڅو هر څوک کولی شي یو څه جوس خپل په تخته کې وخوري.