څنګه چې په ځانګړي ډول د چرګ پاکول د غوښې د خوړو د متفاوتولو لپاره او د حتی د رخصتی ډوډۍ ساده ساده ډوډۍ بدله کړئ؟ هو، دا ډیر ساده دی! موږ تاسو ته په تشناب کې د چرګانو فیلټ لپاره څو ترکیبونه وړاندې کوو.
د چرګانو پاڼې، په تشناب کې پکی شوی
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 8 ټوټې؛
- د اوسپنې - 8 پاڼې؛
- پنیر "موززاریلا" - چک کول
- زچینی - 2 پی سیز.
- روميټ - 2 پي سي.
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
له دې امله په تشناب کې د چرګانو کڅوړه وخورئ، غوښه شیدو، خړوبول او د جیب جوړولو لپاره په احتیاط سره پرې کړل شي. بله، د جامې مالګې، مرچ چک او د پنیر په یو ټوټه کې، د روميانو یوه ټوټه او د خنډ پاڼو پاڼه. کنډک د غاښونو سره ټاکل شوی دی. د 8 سلګو سره په ګډه سره زما، چټک او ټوټې ټوټې کړئ. موږ دوی د پخولو په ډوډۍ کې یو حتی پرتې کېږو، د پښو کڅوړو سره یې سر پوښ کړئ او د نیبو جوس سره سپک کړئ. ډوډۍ د ورق او پوټکي سره د 30 دقیقو لپاره د تشناب په اندازه د 180 درجو درجې پوښ کړئ. موږ په تڼیو کې د چرګانو چرګانو ټوپۍ خدمت کوو چې د کچالو ټوټې یې د کچالو، وريجو یا پاستا سره.
په غوړ کې د چرګانو د ګلونو رولونه
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 4 پی سیز.
- پنیس "فیټا" - 600 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د انګورو وچه وچه - 5 پیسی.
- مصالحې - چک کول
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې په تند کې څنګه چرګ پاک کړئ؟ پیاز پاک شوی، په نیمه کڅوړو کې مینځل کیږي او د سبزيجاتو تیلو باندې د مالګې سره د سونګ په وخت کې وخوري. پروت شیشل کیږي، په انګورو کې مینځل کیږي، او پنیر په یو پوټکی باندې اچول کیږي او پیاز سره مخلوط کیږي. بیا موږ ټوپۍ چمتو کوو: دا مو مینځئ، د تولیې سره وچ کړئ. هر سينه په مسترد ډول 3 ډوله ټوټه کړئ او د مالګې سره ويندئ. اوس د هرې سلې لپاره یو څه ډک کړئ، په ګوټیو کې یې وسوځوئ او د غاښونو سره یې چټک کړئ. د ډوډۍ په پاڼه کې ډوډۍ واچوئ او د چرګانو ټوټې یې په تشناب کې د 35 دقیقو لپاره لوټ کړئ، دحرارت درجه یې 200 درجو ته رسیده. زموږ ټول چرګان چمتو دي!
په توره کې د کښت شوي چرګانو فیله
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 4 ټوټې؛
- ham - 100 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- ډوډۍ - 3 ټبی. شګو
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- غوړ - 50 g؛
- د چرګانو لپاره مصالحات - چک کول
چمتووالی
حام په کوچنیو ګوتو کې ټوټه شوې او په هر ګرد شوي پنیر کې لپاس شوی ترڅو په پایله کې موږ ډیری ډنډونه ولرو. د چرګانو پاڼې په پاکه توګه سره مینځل کیږي، د پای تر پایه پورې یو څه کم کړئ. لږه اندازه مالګه اضافه کړئ، مرچ غوښه وخورئ او په هر جیب کې په احتیاط سره د حام دوه رولونه په نښه کړئ. بیا موږ ډک شوي فیلټونه لمړی لومړی د اوړو په داخل کې، بیا هګۍ ته وغورځوو، او وروسته بیا موږ په ډوډۍ کې ښه څاه کوو. موږ هر څه د بیکنگ ډوډۍ کې اچوو، د هرې برخې په سر کې موږ د تشناب کې لږ کڅوړه مکھن او غوړ په 20 دقيقو کې تر هغه چې د غوړیو کڅوړې ښکاري. د چرګانو چرګانو پاکۍ پاکه کړئ چې په روښانه ډول ککړ شوي وي، د تازه شنه رنګ یا اجماع سره ډیریږي .
په تڼیو کې د چرګانو پاڼې
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 0،5 کیلوګرامه؛
- تازه ټیمونه - 2 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- د کنډک کنډک - 250 g؛
- پنیر سخت - 200 g؛
- میونیزس - 100 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې په ټوټه ټوټه چاقو سره وویشل شوه او یو هټر سره یې یوڅه ټوټه کړه. موږ هرې ټوټې وسوځولو ترڅو د مالګې سره د مالګې، مرچ او غوړ خوند وخورئ. پیازونه او شینګین پاک شوي دي، په نرمۍ سره ټوټه ټوټه شوې او په تیارۍ کې مکھن یې وخوړله. پنیر ګیټی پوړئ. ټیمونه په حلقو کښینوی. د غوړ شوي بکس پاڼې په اړه چمتو شوي چوپونه وغورځوئ، د هرې بوټۍ په سر کې، د رومي ماغرو او د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ. موږ هرڅه د 30 دقیقو لپاره دحرارت درجه درک کوو.