د ګازو د چټک لرګي سره

زموږ د ترکيبونو هڅه وکړئ ترڅو د لرګي د فوري پخلي سره يو نا مناسب ډول لذيبي ګابري جوړه کړئ.

د چرګانو، انګورو او لرګو سره د چټک نمونې ګوبو

عنصرونه:

• گوبی (سپین ګوبی) - 1.5 کیلوګرامه
• د جوش چوغندر - 400 ګرامه
• لشیل 120 ګرامه؛
• خواږه مرچ - 6 پیسی.
• خلی پاڼی - 4 پی سیز.
• پاک اوبه - 1.4 لیټره؛
• شکر، مالګه - 3 مریزه سپون؛
• سرکی (9٪) - 6 ټبی. شګو.

چمتووالی

1. د قابله ګانو سره موږ 2-3 چادرونه اخلو، او پاتې نور په لوی چوکونو کښل شوي او په لوی لوی کڅوړه کې ځای پر ځای شوي دي.
2. د چاقو لپسن د چاقو په واسطه د پوستکي تختو سره او په ګوبو کې یې خپور کړ.
3. موږ بیټروټ پاکوی او دا ټول په لویه توګه منځ ته راوړو. دلته موږ دوه ډوله مرچرنټونه هم اچوو او د کښت شویو ویجاړ شوو پاڼو پاڼو راوتو.
4. هرڅه پاکو لاسونو سره ونیسئ او د کڅوړې محتويات د شیدو بوتلو ته انتقال کړئ.
5. په پاکو اوبو کې، بوره او مالګه ډک کړئ، بریتانیا یو خنډ ته راوړو او کله چې تودوخه تودوخه مینځ ته راځی، دا د ګوبو څخه ډکه ټوټه کړئ.
6. د سرکی علاوه کړئ او کانتینر د 3.5 ساعتونو لپاره په ګرم ځای کې وساتئ، وروسته له دې چې تاسو ګوبان وخورئ.

مرچ شوي کالي د لشکر او سرک سره لري - د چټک پخلی کولو لپاره یو ترکیب

عنصرونه:

• سپین سپک - 2.2 کیلوګرامه؛
• د مرچ مخلوط - چک کول
• للاس - 80 g؛
• څښاک اوبه - 1،3 ل؛
• د پخلی کولو مالګه - 2.5 tbsp. شګو
• وړل شوی شکر - 80 g؛
• جدول جدول - 80 ملیونه.

چمتووالی

1. د قابله ګانو سره موږ خندا او غصب شوي پاڼو لیرې کوو، او سر یې دوه برابر مسایلو ته وویست. د دغو لارو هر یو ممکنه وی لکه ټوټی ټوټه شوی، کوم چې موږ یو لوی کڅوړی ته ځو.
2. ټول شیان د ګوتو په واسطه ککړ شوي دي او دا ګریوان د قابلو په ځای کې اچوي.
3. په ښه توګه هرڅه د مرچ د مخلوط سره وویشئ، او په چټکۍ سره قابله په بوتل کې واچوئ.
4. په غال باندې د جلبولو اوبو کې موږ شکمن، د پخلنځی مالګې او د سر ساکی اچوو.
5. د 2 دقیقو لپاره د شیدو وروسته، موږ د اچار لرې کول او پرته له دې چې دا سړه وخورئ، تیار شوی سپین ګوبو سره ډک کړئ.
6. په دې فورمه کې موږ سبزيجات له 18-20 ساعتو لپاره پریږدو، او وروسته له دې چې سنوسین له ریفورټر څخه لرې کړو.

Sauerkraut د چټک پخلی لرونکی لہسن سره

عنصرونه:

• کنده - 1،9 کیلوګرامه؛
• گاجر - دوه ټوټې
• لرګی - 7 غاښونه
• لیمو - 1 ټوټه؛
• ښه مالګې - 1.5 tbsp. شګو
• ښه بوره - 2.5 ټنه. شګو
• اوبه - 1.2 لیټره.

چمتووالی

1. شوبل شینک کړئ
2. گاجر په وړو پوستکی اچول کیږی او په یو کانټینر کی یی د کټګور ککړ سره مخلوط کړی.
3. موږ د مطبوعاتو له لارې د غاښونو ټولو غاښونو ته فشار ورکوو، هر شی سره ګډ کړئ او په جری کې 3 لیټرو لپاره وساتو.
4. موږ د اوبو، ښه مالګې او شکر څخه ډوډۍ چمتو کوو، او ژر تر ژره موږ د یو لیم څخه له لیم څخه وریځوو.
5. د یوې دقیقې وروسته، موږ رایه له پلیټ څخه لرې کړه او دا د سبزیجاتو په یوه برخه کې یې واچوله.
6. په 12 ساعتو کې تاسو کوالی شۍ چې په زړه پورې sauerkraut خوند واخلئ!