د سبزیجاتو سټیشن به د غوړ، پاستا یا کچالو لپاره د پام وړ اضافه وي. همداسې شان سایټ به د سبزیانو یو وفادار ملګري او د روغې خوړو پرستانو سره یوځای شي.
د پاستا لپاره سبزيجات چټک
عنصرونه:
- پیاز - 2 پی سیز.
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- لرګی - 4 لابین
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- زچینی - 2 پی سیز.
- روميان - 4 ټوټې
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- سیالۍ - 250 ګرامه
- په خپل جوس کې روميان - 500 ګرامه
- زيتون - 1 لاسونه
- د ايټالوي بوټو مخلوط - 1 چاسون؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
تر ټولو لومړی، موږ بلغاریا مرچ د تخمونو څخه وخورو او د کیوب دیوالونو سره یې د کیوبونو پوښل. په زوړ کې، د زیتون غوړ تودوخه کړئ او مرچ نرم شي تر هغه وروسته، لوټ شوي لہسن اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره پخاطر دوام ورکړئ.
موږ ژوندی، ټانګونه او هګۍ په کیوبونو کښی پریښودله، او موږ د پوټیو سره د مریو پوټکی واخیست. موږ سبزيجات او پوزې د وچې مرچۍ ته چمتو کړې او د 5 دقيقو لپاره پخاطر چمتو کوو. د خپل جوس په مینځ کې سبزیجات ډک کړئ، زيتون، د مرچ مرچ او وچه ایټالوی جریان تیار کړئ. د ونو سبزیج چټی 1 / 2-2 ساعته، که اړتیا وي، لږ اوبه یا سبزیج ورور کړئ.
د انزایل په واسطه، د سبزيجاتو چرګ هم په څو ډار کې چمتو شوي دي، سبزیان لومړی په "بیکنگ" موډل کې وچ شوي، او بیا د "Quenching" موډل کې ورته هماغه 1 / 2-2 ساعتو کې مینځل کیږي.
د غوښې سره د سبزيجاتو د چرګانو لپاره کاپي
عنصرونه:
- ځمکی غوښه - 800 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د زیتون غوړ - د پیړۍ 1/4؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- زچینی - 1 ټوټه؛
- شاګردان - 350 g؛
- تازه تیاری - 1 ډوډۍ.
- تازه تیم او اګانګو؛
- لرګی - 4 لابین
- شکر، مالګه، مرچ
چمتووالی
د کان کیندلو غوښه په یو برجیر کې یا په ژور ژړا کې تر زر زرو پورې. جلا جلا تر هغې پورې چې کټ مټ کټ کڅوړی وخورئ. په هغې کې پاتې پاتې شوي کښت سبزيجات او د پخلی دوام ته تر هغه چې نرم شي. موږ سبزيجاتو بوټو، مالګې، بوره او مرچ ته اضافه کوو. موږ نرم سابه لرې کوو او د ماسشیدونکو کچالو سره یې د وچې غوښې سره مخلوط کړئ.
په عین حال کې سبزيجات د چرګانو سره د چرګانو سره پخی شوي کیدی شي چې تاسو غوښه غوښه غوره کړئ. تاسو کولی شئ د سبزیجاتو څخه د لسانګنا څخه د ماسش شویو کچالو څخه غوښه سره د سبزيجاتو چټۍ خدمت وکړئ.
د سبزیجاتو د چرګانو کڅوړه څنګه وخورئ؟
د سبزیجاتو ساده سایټ هیڅ کله هم خواړه نه لري. لاندې د ریستیو بڼسټ د کال په هر وخت کې چمتو کیدی شي، د اجزاوو مختلفو شیانو ته پخپله خوړ کې چمتو کړئ. چمتو شوي چاسۍ کولی شي ټوله میوه ولري، مګر تاسو کولی شئ په اسانۍ سره یو مناسب او جغرافیه محصول ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- ریمزونه په خپل جوس کې - 400 ګرامه
- د ورزشیشیر سایټ - چک کول
- زيتون - 1 لاسونه
- جوش شوي چرګان - 1 توکي؛
- گاجر - دوه ټوټې
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- لہسن - 3 لزه
- کڅوړه - 1 مخ.
- زچینی - 1 ټوټه؛
- کدوین - 1/4 پی سیز.
- د زیتون غوړ
- مالګه، مرچ
- ګرانه شوی پرسمیسان.
چمتووالی
په ژړا کې، موږ په دې ګازو کې د زیتون غوړ او تاو ګرمو، تڼیو او غوږو مرغیو په غره کې مینځ ته راوړو. کله چې سبزيجات نرم شي، د روميانو پيښه زياته کړئ، د لرګي غوږ د فشار له لارې تېرېږي او په بل دقيقې لپاره.
بله، د چرګانو اضافه کول، د ساکش او کدو ډک کول، پداسې حال کې چې وروستی باید د تخمونو او پوستکي څخه پاک شي. ټول ټانګونه په خپل جوس کې ډک کړئ، زيتون، مالګه، مرچ، د 40-50 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخې لاندې د ویسکیسیریریر ساس او سټی علاوه کړئ. د چاسکو ختمول د ګرد شوي پرسمیسان سره سپکول او مخلوط کړئ. د دې سبزيجاتو چټکي د آلو سره کار کولی شي، په پزا کې خپور شي يا په پاستا کې شامل کړئ، لکه څنګه چې موږ وکړل.