که تاسو لا هم فکر کوئ چې د میو او جوارو څخه جوس لا اوس هم د کوم چا حیرانتیا لري، نو تاسو په ژوره غلطۍ یاست، ځکه رښتیا حیرانتیا ده. دا ډول جوس په جلا توګه چمتو کیدی شي، یا په اضافه توګه د میوو او بڼو په شکل کې د اضافې موادو سره، په هر حالت کې، د خوړو خوندیتوب پرته دا څښل هم د هاضمي سیسټم او عصبي سیسټم ګټور اغیزه لري.
د زکچینی څخه تازه تازه نخاعی جوس واخلی؟
د زکچینی څخه خالص جوس چمتو کړئ خورا ساده دی، مګر په مشروبات کې د ویټامین ډیری اندازې ساتلو لپاره اړین ګڼل ضروري دي. نو لومړی، د جوس لپاره زکسی د ماښام په راټولولو یا د سهار په پیل کې د پام وړ وړ دی، ځکه چې دا پدې وخت کې دي چې میوه د هر ډول ګټورتیا څخه ډکه وي.
دوهم، راټول شوي میوه باید په چټکۍ سره کارول شي، او وروسته له هغې نه پریږدئ. د جوس لپاره اسکواش کافی دی چې کلینیک ولرئ، که دوی زاړه وي نو بیا پوست پاک کړي، وروسته له هغې چې میوه په لویو برخو ویشل کیږي او د جوسسر له لارې تېرېږي. که ستاسو پخلنځی آرشیف کې تیره نه وه، نو یو ساده سټریټ کاروئ: د جاکس جریچینی او په ګاز کڅوړه کې وساتئ، په خورا احتیاط سره د جوس غویه کول. د ریښې چمتو کول د ډوډۍ څخه مخکې د درې ټوټو لپاره په خالص ډول شکل کې کیدی شي. که د جوس ذکا ستاسو لپاره خوشحاله نه وي نو بیا د شاتو سره د شاتو سره وڅښئ.
همدا ډول د ژمی لپاره د جوس کښت کولی شی، د دې لپاره، د هر لیټرو جوس لپاره، موږ 400 ګرامه بوره او 10 ګر سینټریک اسید شامل کړو. جوس د 5 دقیقې لپاره پکاش شوی دی، بیا وروسته د منحل جورونو ډک کړل او پایله یې وکړه.
د مڼو او زکنو څخه د جوس لپاره یو ترکیب
د مڼو او زچینو تازه ميوه راځی چې د جویسر څخه تیر شي، په پایله کې باید د 3 لیټرو څښاک راوړل شي: 1.5 لیټره سکواش او 1.5 لیټره د مڼو جوس. نتیجه اخیستونکی مخلوط په یو ساسپین کې اچول کیږي او د 5-6 پاڼو میګولیایا انګورو سره تقریبا 10 دقیقې لپاره رامینځ ته شوي. ګرمی څښاک د پاکو لارو په مینځ کې اچول کیږي. د استعمال څخه دمخه، د مڼو او زکچیني شکر یا شاتو جوس شامل کړئ.
د ارګانونو سره د درملو څخه جوس
د جوس اصل او خوشحاله ذائق د جوګونو څخه د اورنګز سره. دا څښاک دمخه د سینټریک اسید درلودونکی دی چې د طبیعي محافظت په توګه کار کوي، او له همدې کبله د ژمي لپاره د حاصلاتو لپاره مناسبه مناسبه ده.
د اسکواش جوس د نارنج جوس او د لیمو جوس سره مخلوط شوي دي: د هر 3 لیټرو جوس لپاره موږ 3 نارنجونه او 1 لیمو ته اړتیا لرو. د جوس په مخلوط کې، پوټکي او د ليمويي غوښې غوښه ونیسئ، د دری ساعته لپاره ودریږئ. د انګور او زکچیني څخه چمتو جوس فلټر شوی، د شکر سره مخلوط او څښلو سره مخلوط شوی.