د عام غلط فهم سره سره، د پینیکیک څخه ډیری د قصاب وی، مګر یوازې هغه څوک چې د ډوډۍ ساتلو لپاره ځانګړي ځانګړتیاوی لري. په لكه: لچک، لوچۍ، اړین کثافت او په سخته توگه د خوږ وړ ذائق، چې باید د ډوډۍ ذخیط نده، بلکې برعکس، دا په پلیټ باندې لومړیتوب ورکوي. په لنډ وخت کې، یو ښه کوټ د هغه رنګ ډک دی چې تاسو یې غوره کړی، د پینکیک په څیر، چې کڅوړه او داوطلبی، خوږه، نمکۍ یا ډیری بیلابیلو اضافي اضافو سره کیدای شي.
د شیدې لپاره شیدو لپاره ترکیب
مخکې له دې چې موږ د ډکولو له ترکیبونو څخه خبر شو، اجازه راکړئ چې د پییلونو په اړه خبرې وکړو، کوم چې د دویم ثانوي رول سره سره، د پلی کولو په ټولو برخو کې اصلي اړیکه ګڼل کیږي.
عنصرونه:
- اوړه - 195 g؛
- وړل شوی شکر - 15 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 15 ملیونه؛
- شیدو - 470 ملیونه.
چمتووالی
د نوالستانو په پخلی کولو کې ترټولو ناوړه شیان - هر اړخیز ډوله، له ځانه لرې کړي چې د اوړو لومړنی وار سره مرسته وکړي. د ډوډۍ پاؤډر په ښه ډول سره اوړه کړئ. یو څو هګۍ د شکر سره وخورئ، غوړ، شیدو اضافه کړئ او ټول توکي یوځای کړئ. د اوړو د مخلوط په منځ کې یو سوری واچوئ او شیدې یې هغې ته واچوله، په مسلسل ډول د ټوټې سره د ټوټی سره کار وکړئ. کله چې ټول شیدې اضافه شي، او ټوټې یو ډول تسلسل ترلاسه کوي، د پویلیکونو بوی کوي، ټوټه یې په یو وخت کې د لرګیو په کڅوړه کې اچوي او په دواړو خواوو یې ویښوي.
د اوبو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- مکھن (خټک) - 30 ملیون؛
- اوړه - 115 g؛
- شات - 10 ملی لیتره؛
- اوبه - 295 ملیونه؛
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
د مایع شاتو او هګیو وسوځئ او د اوبو سره د مخلوط مکھن مخلوط مکرمه کې اضافه کړئ. د مايع سره د یو وچ وچ جریان سره وصل کړئ - تر څو چې یو خولې ټوټه جوړه شي. کله چې وروستنۍ جوړه شوه، نو دا په ښه سطحه سطحه او نوری دواړو لوریو ته واچوئ.
وروسته پینکیکونه کولی شي غوړ شي ترڅو د هغوی لوچک او نرمۍ ته اضافه شي، او کیدای شي وچ شي پریږدي او سمدلاسه یې پیل کړئ او ډک کړئ.
د پنیر - ترکیب سره د سټنډ شوي ناخنونه
د هټيو لپاره د ډېرو مشهور ډکونو او وهلو پاتي وه، چې کېداى شي په دواړو لامبو او خوږو ډکولو کې بدل شي. د لومړنۍ بشپړ بشپړتیا لپاره به یو کوچنی شنه وي، لشین یا سخت پنیر وي، په داسې حال کې چې د ښې خواږه ډوډۍ لپاره لارښوونه به موږ لاندې تشریح کړو.
عنصرونه:
- پینکیکونه - 8-10 ټوټې؛
- پنیر - 225 g؛
- د خام کریم - 115 ملیونه؛
- پاخه شوی شکر - 45 g؛
- ونیلا ماین - 1/4 ټیټ.
چمتووالی
د پورتني ترکیبونو له مخې د پینکیکونو چمتو کولو وروسته، ډک کړئ. د کوټی ډکونکی ډیر داوطلبۍ لپاره، ډیری کوچنی کوټی پنیر کولی شی د سیوری کریم، چینی او وینیلا سره د مخلوط یا لیبل سره تیری شی. کله چې د پنیر ډکول ډک وي، دا د پینیکیک په مرکز کې ځای پر ځای کړئ او د لفافه بڼه یې په وړیا کنډو سره پوښئ.
شومومیل د مرغومیو سره - لارښود
عنصرونه:
- پینکیکونه - 10-12 ټوټه؛
- شیمپین - 480 g؛
- پیاز - 45 g
- سخته پنیر - 45 g
- مکھن - 15 ګ.
چمتووالی
د پینکیک لپاره ترکیب د بنسټیزو تاسیساتو د چمتو کولو سره پیل شو. کله چې دویم ځل لپاره چمتو وي، پیاز پیاوړی ټوټې ټوټې کړئ، او مرغومې په هره اسانۍ سره وخورئ. پیاز ژغورئ تر هغه چې دا روښانه وي، دا د مشریو سره ونښلئ او په بشپړه توګه د وروستیو تبعیض څخه انتظار وکړئ. د کښت فصل، د مکھن یو ټوټه اضافه کړئ، او وروسته د سخت پنیر سره ګډ کړئ. د پانکیک په مرکز کې د شتمنیو ډکول برخه وویشئ او د وړیا کنډونو سره یې پوښ کړئ، لفافه جوړه کړئ.