بویلون نه یوازې د خپلواک خپلواک بدن نه د ډوډۍ پیاوړتیا بلکه بلکې د بیالبیلو ډیری متنوع، اصلي اصلي خوړو بنسټ دی. د ډیری لپاره، د وحشیانو شفافیت مهم نه دی، ځکه چې دا په هیڅ څه اغیزه نلري. مګر که دا برخه په خپلواکه توګه تغذیه شي یا د سوپ یا بل لومړني خوړو بنسټ وي، نو دا به ضرور وي چې ډاډ ترلاسه شي چې دا سمه شفافه ده.
بله، موږ به تاسو ته ووایاست چې سوپ سوپ شفافه کړو او د ناکامه پخلی کولو په صورت کې د ستونزې حل کولو لپاره لاره هواره کړئ.
د چرګانو پاکه مرغۍ څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 450 ګرامه
- پاک اوبه - 2.5 لیتره
- پیاز بلب - 120 g؛
- گاجر - 160 ګرامه
- مڼه مرچ کې - 3 پی سیز.
- تور مرچ په مړو کې - 5 پی سیز.
- د لاوریل پاڼو پاڼې - 2 پی سیز.
- مالګې لوی لوژیستونکی دی - چک کول.
- تازه جریان.
چمتووالی
د چرګانو د رڼا رڼا چمتو کولو لپاره تاسو کولی شئ د چرګانو د قابلو هر ډول برخه واخلئ. که چیرې اړتیا وي په یو ساسpan کې برخه واخلئ او که چیرې اړتیا ولرئ. موږ غوښه پاکو اوبو سره ډک کړه او په ډوډۍ کې یې د پیاوړې اور لپاره ډک کړه. کله چې د خوارځواکۍ لومړۍ نښه راڅرګند شي، اوبه وچ کړئ، پین پاک کړئ، د غوښینو ګولۍ وخورئ، چرګ یې بیا پاک پاک اوبه سره وساتئ او د اور په ډزو یې ځای پرځای کړئ. کله چې تاکول کیږي، موږ په منظم ډول د ورور څخه ججم لرې کوو، او کله چې د شیدو لومړی نښه راشي، موږ لږترلږه د اوریدو شدت کم کړو، کانټینر یې د لندبل سره پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره چرګ پاک کړئ. د دې وخت په جریان کې، موږ بلب او گاجر پاکوو، سبزيجات نیمایي ته وینوئ او په یو ساسټینټ کې یې غوښه غوټ کړئ. هلته موږ تور تور مرچ او خوشبوونکی، لایور پاڼۍ، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ او تیار او نرم غوښه یې ککړئ.
چمتو شوي ورور په خالص شکل کې کارول کیدای شي یا د تازه بوټو، ګازو سلګونو یا د شیدو هګیو سره ضمیمه شي.
بله، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د چرګانو ورور جوړ کړئ شفاف که که چیرې دا پخپله پخلی کوي کله چې پخلی کوي.
که تاسو د چرګانو ورور شفافیت نشو ساتلای، موږ به وضعیت سمه کړو. د دې کولو لپاره، موږ د چمتو شوي جوړ شوي ټربید ورور یو شیش راټولوو او دا په ښه توګه وچولو. په دې وخت کې موږ د غوښې څخه د 250-300 ګرام غوښه وسوځاوه او د خام هګۍ سپین او یو شی انتخاب شوي ورور مخلوط کړئ. موږ ورکوو
په ورته ډول، دا ممکنه ده چې نه یوازې چرګ تولید کړي بلکه نور بدبخته ورور شفافه وي.