د ډک شوي ماهي سره یو پائی د بودیجې او نا امیرانه زړه زړه ډوډۍ لپاره خورا ښه نظر دی. هغه به ټول هغه کسان خوښوي او د هغه د الهی خوشبو او خوندیتوب خوشحاله کړي.
جیلی پائی د ډوټټ او ډک شوي کب کب سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- سوډ - چچ
- اوړه - 365 g؛
- مالګه کوچنۍ برخه ده
- هګ - 105 g؛
- Keifir - 510 ملیون؛
- سپين زرغون - 15 g؛
- د سبزی غوړ.
د بشپړولو لپاره:
- په تیلو کې مایکرویل - 260 g؛
- د شنه شنه پیاوړې بڼونه - ذایق کول
- بلب - 105 g؛
- هګ - 105 g.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې کیفیر، موږ سوډا اچوو او ځینې وخت ته ځي. هګۍ په جلا توګه سره د شکر او مالګې سره وسوځول شوه، او بیا په کیفیر کې واچول شو. په اوړو کې وخورئ، په آسانۍ سره د ناک د لارې لیږدول.
د جال څخه مکرر واخلئ او دا د انګریزي سره جوړه کړئ. پیاز پاک شوي او د شنو کوچنیو پټو سره یو ځای کیږي. د هګیو لپاره 10 دقیقو لپاره فوق العاده، او بیا د پوستکی لیرې کړئ او کیوبونو ته واچوئ. موږ د ساسسلین او مخلوط ډکولو لپاره ټول اجزا سره نښلول.
د بکس کولو فورمه د تیلو سره سمه شوې ده، لږه ټوخه ټوټه کړئ او د ګرمې کڅوړه ډک کړئ. په سر کې، پاتې ټوخه ټوټې کړئ، هغه یې خپور کړه او کیک یې په 175 درجو کې چمتووالی سره کیبل مچھلی سره کیفیر ته اچول.
د مچھلی ډک خوراک او وریجو سره کیک
عنصرونه:
- ډک خوراک - 1 کولی شي؛
- وريجی - 1 توکي؛
- اوړه - 35 g
- د سبزیجاتو تیل - 35 ملیونه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- میئونیز - 25 ملیونه؛
- د غوښې غوړ - 970 ګرامه.
چمتووالی
پیازونه د سبزیجاتو د تیلو په برخه کې د سرو زرو پورې، وړوکی ټوټی شوی او ټیټ شوي دي. موږ غوړ له تې څخه لرې کړو او د وريجو غوړونه مخکې له دې چې په شیدو سره وویشل شو. موږ مچھلی د پورته څخه پورته کړل، دا یو د انګورو سره مینځ ته راوړو او میونیس ته خوند ورکړ. موږ هر شي سره ګډ کړئ او تیار شوي ټوټې یې پریښودلې.
د غوښينو ټوخه لاسونه په لاس اچوي، په دوو برخو وېشل کيږي، يو لوي غلا کوي او په تيل شوي کڅوړه باندې خپروي. بیا په مساوي توګه مچھلی وویشئ او د ټوټې پاتې پاتې پرت پوښ کړئ. کنډکونه په ګډه سره یوځای تړل شوي او د سوراخ په مرکز کې یو سوری جوړ شوی دی. موږ پیو ته د ډب شوي کب ماڼۍ څخه تڼۍ ته د تیارولو لپاره چمتو کوو.
کیبل شوي ماهي او کچالو سره کیک
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 320 g؛
- کیفیر - 215 ملیونه؛
- هګ - 105 g؛
- مالګه کوچنۍ برخه ده
- سوډا - یوچچ.
د بشپړولو لپاره:
- کچالو - 115 g؛
- په تیلو کې ګلابي سالم - 240 g؛
- هګ - 155 g؛
- پیاز شنه او تازه خالی
- مصالحې.
هګۍ ويش، مالګې، اوړه، سوډا اچوي، کفري اچوي او ټوخه ټوټې ټوټې کړي. هګۍ او کچالو د مخه پریږدئ، پاک او د کیوبونو کڅوړه وخورئ او کب یې د انګورو رنګ کړئ.
دا فارم د تیلو سره اچول شوی او لږه ټوخه خپره شوې ده. وروسته، ډکول وویشئ او پاتې پاتې ازم ډک کړئ. د تندلارو لپاره د 35 دقیقو لپاره کیک کیک.
د کالی شوي کب ماڼۍ پف پیري
عنصرونه:
- د کف خواړه ټوټه - 525 g؛
- هګ - 155 g؛
- کب په غوړ کې - 245 g
- بلب - 105 g؛
- وریجی - 110 ګرامه
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د کنس مچھلی څخه د پائی تیارولو لپاره، ټول شیان چمتو کړئ، ټول عناصر چمتو کړئ. انځور مخکې
ککړ شوي ټوټې دوه برخو کې پرې کیږي او لوی لوی په تیلو شکل کې ځای پر ځای کیږي ترڅو کنډکونه پاتي شي. وروسته، ډیری ژور ویش او پاتې پاتې ټوټه پوښ کړئ، په کلک ډول سره کنډکونه وسوځوئ. موږ کیک د هګۍ د هګۍ سره خپور کړ، سطح یې د انګړ سره وویش او د 35 دقیقو لپاره پکښي.