موږ وړاندیز کوو چې تاسو د لاندې ترکیبونو سره سم د زیتونو سره اصلي او خوږ سوپ چمتو کړئ. دا ډوډۍ بدبخته شوې ده، او زيتون د هغې یو ځانګړتیا او تجربه ورکوي.
سوپ د زيتون او سایج سره
عنصرونه:
- زیتون - 200 g؛
- سایج - 500 ګرامه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- زیتون - 200 g؛
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- gherkins - 200 g؛
- capers - 200 g؛
- مصالحې
- تازه بوټي - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
نو، دا سوپ جوړ کړئ، سایج د منځنی کیوبونو سره پری کړئ او د سبزیجاتو په تیلو باندې یې وخورئ. بیا د ریموټ پیسټ اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره یې ډډ کړئ. په اوسط ډول موږ یو سټیټ اوبه د اوبو سره واخیستلې، د پخه شوي روسټ خپریدل، یو خولی ته راوړو.
خام شوي ککلیز ټوټې شوې پاټۍ او د کڅوړو سره یوځای په اوبو کې راوبلل. زيتون او زیتونه پرته له دې چې د نیمه نیمه برخه کې کم شوي وي او سوپ ته اضافه شي. په نیمه حلقو کې د نیبو کمول، موږ په ساسنpan کې اچول، موږ د ککالو او کڅوړو څخه انګور راووړ، موسم د مصالحو سره ډوډۍ، دا وخورئ او د تیلو څخه تیار سوپ لرې کړئ.
د میوو سره میوه سوپ
عنصرونه:
- کب - 800 g؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- بلب - 3 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- د ریماټ پیټ - 5 غوړ شګو
- زیتون - 1 بټ
- زيتون - 0.5 بانکونه؛
- مصالحې
- شکر - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
کب ماشی شیش، پاک او د 30 دقیقو لپاره د اوبو سره یو ساسینpan کې رامینځ ته شوی. بیا په احتیاط سره د ورور څخه لرې کړئ، غوښه غوږونه له هډوکو څخه جلا کړئ او وړو ټوټو ته وویشئ. پیاز او گاجر پاک شوي دي، د غلو سره ټوټه ټوټه شوې او موږ د 10 دقيقو لپاره د سبزيجاتو تیلو کې د کڅوړې پین ته ننوتلو. وروسته سبزيجاتو ته د 5 دقيقو لپاره د روميانو پيسټ، شکر، ډنډ او ډډ شامل کړئ.
کچالو پاکیږي او کیوبونو ته کښته کیږي. کچالو میوه ورور ورور ته راوړو، آلو اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. بیا موږ میوه سبزيجات، میوه زیتونه، زیتونونه او ماهي اچول. کچالو ته د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ تر څو چې کچالو چمتو وي، مالګه، مرچ چک کړئ او د نږدې 30 دقیقو لپاره یې پرېږدئ. د بوټو سره سپک کړئ او میز ته د ډوډۍ خدمت وکړئ.
د ټامتو سوپ د زیتونو سره
عنصرونه:
- بلب - 1 ټوټه؛
- بالامیکیک سرګ - 1 tbsp. سپون
- د رومي ټنه - 100 g؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- سبزیج ورور - 1 ل؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- ټیمونه کنډک - 800 ګرامه
- زیتون نلري پرته - 4 ګوتو. شګو
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
پیاز او لشین پاک شوي، په ښه ډول کټ شوي او د سبزیجاتو تیلو په ساسسن کې وچ شوي دي. بیا په سرک کې واچومئ، په بوره کې وخورئ او دقیقو ته یې تودوخه ورکړئ. 2. وروسته له دې چې مچۍ ټیمونه اضافه کړئ، سبزیجونه او موسم د مصالحو سره ولګوئ. یو شی ته راوړل، د سوپ کچل په خالص کې، د پاستا او زیتونو اضافه کول، د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ.