شيدو باندې کیک - یو حیرانتیا ډک، کوم چې تاسو کولی شئ د یوې خپلواکې بڼه په توګه کار واخلئ، او د ټولو لوښو لپاره د ډوډۍ په توګه خدمت وکړئ. دا ډیر نرم، خوشبوونکی او البته، خوار دي.
د شیدې شيدو په اړه فلیټبډز
عنصرونه:
- د غنمو غنم 240 ګرامه
- د کڅوړو پوند
- سوډ - چچ
- مالګه
- مارجرین - 60 g؛
- د سجاو لپاره د بوټو تخمونه؛
- د شیدو شیدو - 180 ملیونه.
چمتووالی
دا تڼۍ پری پریښودل کیږي او تقریبا 230 درجې ته رسیږي. په یوه لوی کڅوړه کې د اوړو، پکاو کڅوړه، سوډا او مالګې سره ګډ کړئ. کڅوړه غوړ په چاقو سره کړئ، په تدریجي ډول د اوړو مخلوط راواړئ او هرڅه یې د لوی کچو حالت سره مخلوط کړئ.
بیا د خټکی شیدی واخلئ، په خټکی سره ټوخه په ټوټه سره وخورئ او په میز باندې ځای پرځای کړئ، اوړو سره وخورئ. موږ د ډوډۍ ښه والی سره یوځای، ټوخه ټوټه د رالنګ پنټ سره تقریبا دوه سانتي متره موټرو ته واچوئ. د هغې وروسته، یو شیان واخلئ او کوچني کیک پرې کړئ. بله، د ګړندۍ کڅوړې پاڼې ته د لیږل شوي پاڼې پاڼې ته د یو بل څخه لنډ فاصله لیږئ او 15 دقیقو پورې یې په روښانه ډول سره ټوټه کړئ. موږ د خوړو په تودوخه د شيدو په چمتو کولو کیک کی خدمت کوو، په غنمو کې د غنمو تخمونه ضایع کول.
د شيدو په کیک کی ترکیب
عنصرونه:
- د غنم اوړه - 1،5 توکي؛
- مالګه
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدې - 0،5 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
موږ د اوړو کڅوړه په کڅوړه کې راووړله او د مالګې د څښاک سره یې ګډ کړئ. بیا په تدریجي توګه تودوخه شيدو کې واچوي او په اسانۍ سره ښه مخلوط کړئ. بیا وروسته چرګ هګۍ اضافه کړئ، په نرمه توګه وخورئ او ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. موږ د یوځای شوي خولې ټوټې سره ګډ کړئ، که اړتیا وي باید وړه وخورئ.
اوس موږ دا په یو بال کې راټولوو او لکه څنګه چې دا باید د میز د 15 دقيقو لپاره مات شي. له هغې وروسته، ټوټه ټوټه په تولیه سره پوښ کړئ او لږ لږه یې ورکړئ، وروسته له هغې چې موږ بیا ووهلو. دا پروسیجر دوه ځله بیا ټوټه ټوټه کولو لپاره، بیا یوځای بیا تکرار کړئ. بیا موږ له هغې څخه یوه کوچنۍ برخه واخلو، دا د تیلو سره چک کړئ او په یو پتلی پرت کې یې وسوځوئ. موږ د شیدو په وچو وچو وچو او په دوه اړخونو کې زر زرو رنګ ته اچول. بیا یې په چټکۍ سره دا د کریمي یا خټکي غوړ سره خوشب کړئ او د تیارۍ کیک تیار کړئ د مټ سره. هغوی د تولیه سره پوښ کړئ، لږ آرامۍ ورکړئ او د ډوډۍ ځای پرځای میز ته خدمت وکړئ.
د شیدو سره د شیدو کیک
عنصرونه:
- د غنم اوړه - 2 توکي؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- پنیر - 50 g؛
- مکھن - دوه خولې. شګو
- مالګه.
چمتووالی
د شیدو په اړه د فلیټو لپاره د ټوټې تیارولو لپاره، د غنمو اوړه د مالګې سره یو جلا کڅوړې ته لیږدول کیږي. موږ کورني پنیر یو کوچني ګولۍ ته وسوځو. نرم شوي کریم مکھن د کڅوړه کڅوړه کېږدي او اجزاو یې په لوړې اندازې سره وسوځوي. په ترلاسه شوي وزن کې موږ ګرم شوي پنیس راټولیږو او موږ د شیدو په شکل کې اچول. موږ هر څه په بشپړه توګه سره ګډ کړئ او نرم نرم پلاستيکي ټوټې په کلکه وخورو. بیا مو په میز کې خپور کړ، د اوړو سره ژور شو او په یو سانتي مترو موټرو کې ځای پرځای شو.
د شیشې په مرسته یا د بلې دورې موډل د وړو حلقو په مینځ کې کمول. دا د کریمی سره لږ لږ شوی سابه شوی
کله چې زموږ د پنیر کیک پخې شوي او د زرو زرو پوښل شوي، په آسانۍ سره د تاک څخه د بیکین پاڼه لرې کړئ، فلیټ کیکونه له اوړو او شیدو څخه یو ډوډۍ ته انتقال کړئ او په میز کې یې خدمت وکړئ. دا ډوډۍ نه یوازې په تیو کې چمتو کیدی شي، بلکه د دودیز څاه ګنډلو پین سره هم چمتو کیدی شي.