د غوږونو چمتو کول او د کونډو ډکول، د قواعدو په توګه، د هغوی د ماډلونو په مقابل کې ډیر وخت نه نیسي. د اخري څخه ډډه وکړئ، که تاسو د ويستني نسخې سره سم ويارينکي جوړ کړئ، په کوم کې چې ټوخ په چټکۍ سره د ډکولو سره مخلوط کيږي، او بيا په بنډل کې راټول شو او په حصو کې يې ټوټې کړئ. د سست ویتنکي لپاره مختلف ډولونه موږ پرېکړه وکړه چې دا مواد وقف کړو.
د خوږ غوږوالۍ د آلو سره - نسخه
لومړی په بدله کې به د آلو سره یو ترکیب نسخه سایټیک وي، کوم چې په انټیلي کې د ایټالیوي ګنکوچي سره چمتو شوي او د خپلو وروڼو نږدې کې دي.
د نازک او اوسپنې آلو ګوډاګۍ پټل د مناسبو پخلی شویو آلو کارول دي. تیوبر باید په یونیفورم کې په نیمه جوړه شوي پواسطه پخی شي (بلکه ټوخه به پخیږي) او په یو حتی په ګرم ډوله ډول سره وخوري.
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه - 790 g؛
- د کچالو نشایسته - 95 ګرامه
- د غنمو غنم - 75 g
- د هګۍ زيړ - 1 مخ.
چمتووالی
د کچالو ټول ټیوبونه تر نیمایي پورې تولیدي یا پخېږي. کله چې آلو د آرام کولو درجه د آرام کولو تودوخه کوله، پاک کړئ او په یو ښه جریمه کې یې واچوئ، حتی لا ښه - د تیز رفتار بلوڅ سره تیوبونه نرم کړئ. د کچالو لوټۍ د مالګې د چوکۍ بشپړول، د نشایشي اوړو په مخلوط کې واچول شي، او بیا د هګۍ په هګۍ کې ووهل شي. کله چې ټوټه پخلاینه شي، دا د سایج سره د دوه سانتي مترو قطر سره جوړ کړئ، بیا وروسته یې په کوچنیو ټوټو کې وویشئ او د ابیولو اوبو تر منځ پورې چې تر سطحه راځي.
د پنیر څخه د سست لرګي لپاره لیست
د سست وییریکیک لپاره یو بل اساس کیدی شي د ریکوټ په څیر د پنیر یا پنی پنیر وي. په دې حالت کې الوتونکي، اضافه کولو ته اړتیا نلري، ځکه چې د ډوډۍ اساسي باندنۍ عنصر کوټان پخپله وي. د نورو شیانو په مینځ کې، سست وییرینکي د کوټې سره پدی ترکیب کې چمتو کیدی شي د ماشومانو لپاره چمتو شي.
عنصرونه:
- پنیر - 235 g
- سخته پنیر - 25 g؛
- اوړه - 115 g؛
- هګۍ - 1 مخ. (1 زیږون).
چمتووالی
د دې ترکیب تطبیق لپاره تر ټولو اسانه اسانه ده کله چې تاسو په خپل واک کې مخلوط ولرئ، مګر په دې نشتوالي کې، تاسو کوټیټ پنیټ ټوټی د عادي انګور سره وخورئ.
د هټۍ سره د پنیر درملنه او د مالګې یوه څاه درملنه وکړئ. په دې مرحله کې، تاسو وړیا یاست چې په مصرف کې اضافه کړئ او مصرف شوي بوټي ستاسو په واک کې اضافه کړئ. وروسته، لږ سخت پنیر او اوړو ونیسئ. د ټوټی د نیم ساعت څخه د ډوډۍ لپاره راټول کړئ، او وروسته یې خاورې خاورې ته لیږد کړئ او ټراټیکټ ته یې د 2-2.5 سینتره قطر سره واچوئ. ټیټیکیکټ په برخو کې وویشئ او په تنفس اوبو کې یې وچ کړئ تر هغه پورې چې نسکوره شي.
سوري اوارنيکي د پنیر او منګ - ریستوریک سره
د سست لرګیو کې د غوړ لپاره د اوړو لپاره، تاسو کولی شئ سمولین وخورئ، مګر یاد ولرئ چې منګه د سوز لپاره وخت ته اړتیا لري، نو دا اناج د چمتو کولو پخش کې احساس نه کوي.
عنصرونه:
- پنیر - 450 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- بوره شوی چینی - 45 g؛
- سمولینا - 65 g؛
- مکه - 45 ګرامه.
چمتووالی
پنیر د هګیو سره او د کورینګ بڼوالۍ په یو لوی ډله کې بدل کړئ. وروسته، په سمولینا کې د برخې برخې ته پیل کړئ، په آسانۍ سره د سلیکون سپتولا سره د سینډ پوټی سره مینځ ته راوړل. د 20 دقیقو لپاره مخلوط پریږدئ.
د خوږ لیزي ورینیکونو لپاره غوره شرکت به د تازه میوو یوه برخه وي، بیره، یو خټکي کریم، جام، او البته، یو څوک چې د وړتیا په اړه د دې ساده او زړه ډک ډیک ستاینه کوي.