پیټسن - یو ډول عام کدوین، که څه هم کوچنۍ اندازې او ناڅاپه بڼه. په ښکلې توګه لږ پیسیدان په میز کې لوی ښکاري او چمتو کول اسانه دي. په ځانګړي ډول ډیری پیسې د ډکولو سره، که څه هم، په هرڅه کې.
څنګه د پټو پټو کارونو ککړ کول
عنصرونه:
- د زیتون غوړ
- اسکواش - 4-6 ټوټې؛
- سور (مصرف) - 250 g؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- پیاز - 1/2 پی سیز.
- وحشي وریجو - 1 1/2 توکي؛
- ډوډۍ ډوډۍ - 1/4؛
- پنیر "ریکیکو" - 3/4 توکي؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
تڼۍ تر 200 درجو پورې تاو شوی دی، د تیلو سره د پکاو وچې ټوټه کول. دا قلمې زما دي او موږ یې له پښو څخه وویست. د چمچ کارولو سره، موږ تخمونه د سبزیجاتو څخه راوړو، غوښه یې په دیوالونو او ښکته کې پریښوده. په تاکید سره تیلو په تیلو اوبه وڅکئ او دا یو د انګورو سره وخورئ. موږ 15 دقیقو لپاره سبزيجات اخلو.
په ځنګل کې د غوړ شویو غوزیو پیاز او مرچ سره ډک کړئ. د وريجو اوبو تر هغه وخته چې په څښاک اوبه کې چمتو شوي وي. وريجی، ډوډۍ، ډوډۍ ورکول او پنیر وخورئ او د پټو پټو پښو سره ډک کړئ. موږ دوی ته د 20 دقیقو لپاره توری ته ستانه کوو، وروسته لدې چې موږ میز ته ډیری پیسي خدمت کوو.
د اسکواش ډوډۍ لپاره لارښود
عنصرونه:
- اسکواش - 2-3 پی سیزونه.
- د ډوډۍ ټوټې - دوه توکي؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د هګۍ او مرچ د ښه څښلو سره هګۍ وخورئ. د بستر کڅوړه ، د جوار د اوړو، د مالګې سره مخلوط شوی. زما مړي او د موټ پلیټونو کښینول. که چیرې پیسې لوی وي، نو تخمونه له اصلي څخه لرې کړئ. موږ اسکواش لومړنۍ هګۍ ته وړو، او بیا په اوړو کې، یا د ډوډۍ کښینول. د سبزیجاتو تر ټولو لویه غوړ کې د سبزیجاتو غوړ کې ډډه وکړئ.
څنګه د سوډان څخه سوپ جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- ډک (لوی) - 8 پی سیز.
- د چرګانو سوپ - 1 1/2 توکي؛
- بیکن - 6 ټوټې
- تازه تیاری - د پیړۍ 1/3؛
- وچ شوی تیغی - 1/2 پیس؛
- مالګه، مرچ
- سګرټ پوپریکا - 1/2/1 ټیس؛
- خوړونکی کریم - 1/3؛
- گرځیدلی "ویددار" - 170 ګرامه.
چمتووالی
بیکن ټیټ شوی او تر هغه مهاله زرغون نوری وچ شوی. د غنمو په غوټۍ کې، د هغې کټی پیاز وتله تر هغه چې شفاف وي. موږ په ورور کې اچول او د ډیسټ پیټس اضافه کول. هر هغه وخت وویشی چې ترهګر نرم نه وي. نرم تشنابونه د وحشيانو سره د نوو تلویزیون سره یوځای کیږي. د تومین ته سوپ بیرته چمتو کولو لپاره چمتووالی، تیج، مالګه، مرچ او پوتریکا سره یو کود او فصل راوړو. موږ سوډ کریم او یو لاس لرونکی پنیر سره سوپ خدمت کوو.