د لرګس کراوټونه د بیر لپاره یا د لومړنۍ پخلنځی لپاره مساوي اضافې لپاره خورا ښه سست دي. د دوی سره، کوم سوپ بدلیږي او داسې ښکاري چې ډیر خوندیتوب او ذوق دی.
د تڼیو - نسخه کې د لیزون دانې سره
عنصرونه:
- ډوډۍ سپین یا تور - 7-10 سلونه؛
- لہسن - 2-3 سرونه؛
- مالګه.
چمتووالی
لومړی، موږ د دې سیسټم اصلي برخه چمتو کوو چې د بیز لپاره. په پای کې، موږ د میړونو څخه لشین پاکوي، د غاښونو په مرسته سره غاښونه مینځ ته راځي، یا یې د پخلنځی هارونر سره مات کړئ، دا د غذایي فلم سره پوښل. د چای پایله د لشکر ډله د خوړو څخه مخکې د ډوډۍ وړلو لپاره کارول کیږي، په عین وخت کې یې ویشلو، او موږ یو بل ته ټوټې اضافه کوو. ډوډۍ ورکړئ ترڅو د لشکر ذائق د پنځلس دقیقو لپاره واچوئ. د ژغورنې په بهیر کې، موږ د لرګیو د خوندیتوب لپاره لومړی او وروستنی قطع بدل کړئ.
کله چې وخت تېر شو، موږ د لرګو ټوټې د ډوډۍ د سلنو څخه لیرې کړئ، دوی لا دمخه خپل ماموریت بشپړ کړی او ډوډۍ یې د بیکار په پاڼه کې اچوله. تاسو کولی شئ ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ یا په بشپړه توګه پریږدئ.
اوس د بیک ډوډۍ پاڼه په لومړنیو تڼیو کې د لسو دقیقو لپاره یا د مطلوبې درجې تیریدو پورې 200 درجې ته واچوئ. د تشناب کې د ځنګل وخت څخه، د هغوی نرمۍ هم پورې اړه لري. که تاسو غواړئ چې وچ وچه نسخه ترلاسه کړئ، نو موږ کولی شو د ځنګل په ښکته سطح کې (تر 160 درجې پورې) د ځنګل وساتئ تر هغه چې دا وخوري.
د تور ډوډۍ څخه د لرګیو ځنګلونه څنګه اخستئ؟
عنصرونه:
- تور ډوډۍ
- لرګی
- مالګه
- شنه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
لومړی موږ د تشناب لپاره د لرګیو یو ډول ډوله چمتووالی چمتو کوو. موږ به د مطبوعاتو لیزن پاک او پاک کړو او د مالګې او میريینکو کټ تازه تازه بوټو سره مخلوط کړو. بیا د تور ډوډۍ د مطلوب شکل او اندازې په کتارونو کې وخورئ او په لرګو کې د سبزيجاتو تیلو په دواړو غاړو کې وویشئ. بیا یې په یو ډوډۍ کې واچوه او تر اوسه هم د پخلی د لرګیو د چټیو سره ګرمه ګرمه. ځنګل ته لږه مینه ورکړئ او مینځ ته راوړو او موږ کولی شو خدمت وکړو.
د سپینې ډوډۍ او پنیر څخه د لشکر ځنګلونه
عنصرونه:
- سپینه ډوډۍ
- سخت پنیر - 150 g؛
- لشین - 2-3 لیزې؛
- تازه جریان - چک کول
- مالګه - ذائق.
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
پاک شوي او لاسي لینکس د خټکو، کښت، مالګې سره مخلوط شوي، د پنیر او د وړو ویلو تیلو سره یو ښه جریمه شوی. د ځنګل لپاره نتیجه لرونکي لیوټ چټک په سپینو ډوډۍ کې خپور شوي او په بیکین رنګ کې اچول کیږي، چې په نتیجه کې یې په منځنۍ کچه په اندازه په 175 درجې اوور کې او پنځلس دقیقو لپاره کیندل کیږي.