دا ستونزمنه ده چې تصور وکړو چې د پیړۍ څلورمه برخه، زموږ په سیمو کې، د کیکاب لرګیو حتی نه اوریدلی. اوس دوی تل تل په جشن میزونو کې حضور لري، ځکه چې دوی د غوره سلادونو او نخشو څخه راځي. د څښاک شوي کڅوړه لرګي څنګه وخورئ، لاندې ولولئ.
په بټر کې د ککړ شوي کیکاب لرګي
عنصرونه:
- پنیر سخت - 140 g؛
- 67٪ د غوړ مواد - میګاینس - 90 g؛
- لرګی 2 لبنان
- کیکاب لټونه - 500 ګرامه
- شنه
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- د خوړو سوډا - 1 ډک
- هګۍ خام چرګ - 1 ټوټه؛
- د ژور خواړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
پنیر په کوچنۍ ټوټه کې رګونه کړئ، دا میویجیز، کټ شوي لہسن او مخلوط کې اضافه کړئ. وزن ډیری دی، نو باید باید وي. د خوند کولو لپاره، د مچیو بوټو اضافه کړئ. اوس موږ د کیکاب لرګو بدلوو. که چیرې دوی منجمد شوي وي، نو دا مهمه ده چې د هغوی بشپړ توجه وکړو او بیا پخاطر پیل کړئ. پایله یې پاڼي د ډکولو سره خړوب شوي او بیا په یوځای شوي. موږ بیټرۍ چمتو کوو: هګۍ مات شوی او د ویش سره په بشپړه توګه ویجاړ شوی، اوړو، سوډا او مکس شامل کړئ. هر یو ډک شوي چټی موږ په بټریټ کې واچاوه او دا یې د تیلو غوړ ته واړوه. د خوړو لپاره، تنگ او ژور خواړه کاروي. په کوچنۍ اور کې د کیکاب لرګو بټری ډک کړئ. کله چې دوی زر زرو رنګ ترلاسه کړي، د بمپر سره یې ونیسئ او په نپکن کې یې وساتئ تر څو دوی د غوړ پاتې کیدو جذب کړي.
د کیک لیزونه د لیور کود سره ډک شوي
عنصرونه:
- کیکاب لټونه - 500 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د کوډ -1 جګ
- شنه پیاز؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د کیک لټونه د پری ککړتیا څخه دي، او وروسته په احتیاط سره معلومه شوه، ځکه چې سطحه زیان ونه رسوي. د کوډ جینر تر هغه وخته چې د یونیفورم رنګ نه وي رنګ کیږي. هګۍ ښخ شوي او په ښه توګه کټ شوي دي. شنه شنه پیاوړې کړئ. موږ هګۍ د لیور او شنه پیاز سره نښلوو. که چېرې ډله وچه وي نو موږ د کوډ جگر څخه یو څه تیل راووو. د کرایه شوي کیریب د داخلي برخې په اړه د ډیزاین په اړه د 1 ډیسټ سپون ویش او بیا بیرته وویشئ. د کیک لیزونه د جور کوډ سره ډک شوي، چمتو دي!
د کیک لرګي د شګو او شتمنیو سره ډک شوي
عنصرونه:
- پیاوړی کیکاب لرګی - 300 ګرامه
- ټیمونه - خام 170 ګرامه؛
- سخت پنیر - 160 g؛
- پیاز - 70 ګرامه
- پرله پسې شوي کیچلونه - 120 g؛
- میئونیز - 2-3 tbsp. شګو
- سخته چرګان هګۍ - دوه ټوټې؛
- شنه.
چمتووالی
کنډکینګونه پیازونه سره پیاوړي کوي. هګۍ، پنیر درې په یو پوټکی کې او د مرغومیو سره د کڅوړې پین ته لیږل کیږي. موږ جغرافیه، ټوټه شوې بوټي او میونیز هم اضافه کوو. پیل کړئ او په ګرمو ګنډلو پین کې پریږدئ، نو دا چې ډک شوي پنیر په کورنی پلاستيک ډله کې بدل شوی دی. موږ د کرایه شوي کیباب په سطحه تودوخه ډک کړه او بیا یې بیرته وتړله. موږ دا د یو ساعت لپاره په یو ښایسته ځای کې واچوله، بیا یې یې پرې کړل او په میز کې یې واچوله.
د پورته ذکر شویو ترکیبونو هر یو په خپله طریقه په زړه پوری دی. د کښت شویو کڅوړو لرګو څخه، خپل چک ته وټاکئ!
د کیک لرګي د پټې پنیر سره ډک شوي
عنصرونه:
- د کرب لرګي - 250 ګرامه
- پنیر مینځل شوی - 100 g؛
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- ډیل - 30 g؛
- میئونیز.
چمتووالی
ناکامه پنیر موږ په ګړندۍ باندې ګرم. د ډوډۍ ډیری کولو لپاره، دا غوره ده چې د وړو غاښونو سره یو وړوټر استعمال کړئ. د شیدو او وچو خړوبو ګړندۍ کړئ. د لونسن لبنان پاک شوي او د مطبوعاتو له لارې نوبتيږي. سخته هګۍ درې د پنیر په څیر په ورته جریان کې دي. موږ ټول عناصر سره یوځای کوو، میونیزس او مکس شامل کړئ. اوس موږ د کیکاب لرګو ځان چمتو کولو ته پیل کوو. لومړی، دوی په بشپړه توګه سرغړونه کوي، بیا وروسته روښانه کوي. مخکې له دې چې میز ته خدمت وکړو، د کیک لرګي پنیر سره ډک شوي، ناڅاپه پرې پرېږدي او په ښه توګه په ډوډۍ کې ځای پرځای شوي.