هیڅ کوریا نه شي کولی چې د سلاد پرته خواړه تصور کړي. کيچيچي - د نم لرونکو او سرو شويو شويو سبزيجاتو څخه يو دودى نخښه. په دې طریقه ککړ شوي، دوی په بدن باندې خورا ګټور اغیزه لري، د ګټور بفایبایټريا له امله، د خړوبولو پر مهال تغذیه. د کچي یو ډول ډول د پیکیک ګوبوالی دی، کوم چې په کوریا کې خورا مشهور دی. دا د مختلف مصالحو او اضافیاتو سره مینځل کیږي او د دې له کبله دا یو سخت خوند اخلي. کيمچي ډاډه ده چې ډیری خوښ وي.
څنګه کوریچی کوریائی کوریج کوی؟
په دودیز ډول، دوی په اوړي کې کچي کوکي. ډیری احتمال، دا ځکه چې په دې وخت کې ډیری مڼې او ناکونه په مارکيټ کې د اچار لپاره کارول شوي، ښه، د پیکیک ګودام پخپله ډیره ډیره ده. ډیری ډک په کافی اندازه په ریفورمین کې وساتئ، تاسو کولی شي د کانچي کوریا کوریا ترکاریزم پوښ کړئ، د بندونو بندولو او ټول ژمي څخه خوند واخلئ.
عنصرونه:
- کابینه پیکیک - دوه ټوټې
- مالګې - 200 ګرامه
- سور مرچ - 250 g؛
- اوبه - 2 ل؛
- شنه پیاز - 8 پی سیز.
- مندی - 1/2 پی سیز.
- لیزن - دوه سرونه؛
- ګوتو - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1/2 سر؛
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- ناک - 1/2 پی سیز.
- سیب - 1/2 پی سیز.
چمتووالی
کیبج کیمچي د یو کلاسک نسخه سره سم، د پیکیک ګوبو څخه چمتو شوی دی. د پخلی کولو لپاره، دوه سرونه واخلئ، وینځئ، په 4 برخو کې وخورئ او ډډ ډب کړئ. بیا هرې ربع په مربع ټوټو کې 2.5،5 سینټرو کې ویشل کیږي. په یوه بوتل کې) یا نور برتن (اوبه ولرئ، مالګه اضافه کړئ، تر هغه پورې چې په بشپړه توګه منحل شوي او د ګوبو په واسطه کڅوړه کې واچول شي.
پداسې حال کې چې دا ټول خنډ شوي (نږدې 3-4 ساعته)، موږ لاندې اجزا چمتو کوو. مڼه، مغز، انګور، پیاز، لشکر او شکر، په مخلوط کې پیس کړئ، مندی په یو پوټکی کښیناست، د 5-6 سینترو لپاره د بڼونو سره شنه شنه پیاوړی کړئ. ټول تولیدات په یو ژور کڅوړه کې مخلوط کړئ، سره مرچ مرغ کړئ، په ښه توګه سره مخلوط کړئ او زموږ گوبیس یې واچوئ، د مالګې څخه وسوځول او په یو کالر کې غصب شو. او د راتلونکی کوریا کیمیچی کمیچ څخه دوه ورځی د کوټه په تودوخه پریږدئ. بیا، موږ دا ریفورم ته لیږو، چیرته چې دا زیرمه کیږي.
د چینایي ګوبو څخه د کچي لپاره لارښود
که تاسو دا سلاد سرته رسولو پریکړه وکړئ، نو تاسو کولی شئ خپل تصور د وحشیانو پرمخ بیولو. د کچي د چمتو کولو لپاره په ترکیب کې، تاسو کولی شئ د خپل خوند لپاره کوم مصالحات اضافه کړئ: سویا ساس، سرکا، مچھلی یا اینچوی سټیس، مرچ. اصلي شی - د سرو زرو مرچ په اړه مه هېروئ، کوم چې تاسو کولی شي له کوریا څخه واخلئ.
عنصرونه:
- قابله پیکیک - 1 کیلو ګرام
- مالګه - 4 ټب. شګو
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- انګور - دوه خټکی. شګو
- سویا ساس - 100 ملیونه؛
- لونسن - 1 سر؛
- زړورتیا - 4 ټوټه
- پیاز - 3 سرونه؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- پیپاکر - 2 ټوپک. شګو.
چمتووالی
د پیکینګ گوبو مینځل، د پورتنیو پاڼو څخه پاک شوي، په څلور برخو وویشل شوي او ډډ ډک کړئ. بیا، ټوټی (چوکونه) تقریبا 2-3 سینټیو ته واچوئ، په ژور کڅوړه کې اضافه کړئ او د مالګې سره پوښ کړئ.