نن موږ به د غواړو رویو لپاره د ساده او زړه پورې ترکیبونو سره د روسیې ټولې خوښې خوښيږو. د ګرمو غوښه ډوډۍ به د میلمنو خوندیتوب سره د شتمنو ذایقو او مصالحو بوټو او مصالحو سره حیرانتیا وکړي. د غوښينو غوښينو غوږو چمتو کول، تاسو به يواځې د ميزونو سره د سبزيجاتو او وړوکي کيفونو سره ضميمه کړئ.
دا وخت دی چې د غوښینو د خوندیتوب په اړه معلومات ترلاسه کړي، لږترلږه وخت او هڅې یې کړي.
د غوږو سره د غوښينو غوږو لپاره ریښه
عنصرونه:
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - دوه ټوټې
- زچینی - 2 پی سیز.
- روميان - 3 پي سي.
- شنه - 50 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- لرګی 2 لبنان
- مالګه او مرچ
چمتووالی
غوښه غلا شوې او کوچنۍ ټوټې ته پرې کیږي. بیا مو د غوښینو ګنډو په پین کې غوښ په لاس راوړو، د سبزیجاتو تیلو سره غوړ. د منځنۍ تودوخې له مینځلو وروسته، غوښه غوړ ونیسئ او یو خولی ته راوړئ، نو چمتو یې چې تودوخه او تودوخه راټیټ کړئ. اوس ګازونه لرې کړئ، لندې کندې او د ژړا پین ته اضافه کړئ. وروسته بیا پیاز اضافه کړئ په نیمه ګوتو کې.
د اوبو د کښت څخه وروسته، آلو لوټ کړئ، پاک کړئ، وړو ټوټو ته واچوئ او سټی ته واستوئ. د څو دقيقو وروسته، موږ د ساکش پاکول، تخمونه لرې کړئ او غوښه ته اضافه کړئ. بیا مو غوټۍ یو شی ته راوړو، تر هغه پورې چې سبزيجات چمتو شي د تودوخی او ډنډ کمول. وروسته بیا رالی شوي ټیمونه په سلونو کې پرې کیږي او یو ډنډ ته لیږل کیږي. د اور په پاى کې، مالګې او د مرچ مرچ شامل کړئ، لشين او ګرين د لرګيو له لارې تېرېږي. د هغې وروسته، ټول عناصر مخلوط شوي، د ګنډلو سره د تاو کڅوړه پوښ کړئ او موږ ته د نیم ساعت لپاره زموږ تودوخه اچول. د ورته اصولو سره، که وغواړئ، تاسو کولی شئ په څو اړخیزه توګه غوښین ډوډۍ چمتو کړئ.
او اوس موږ د سبزیانو سره د غوښینو لپاره خورا مشهور او خورا اسانه لارښوونه لرو، کوم چې د خوړو لپاره خوښي ده.
د سبزيجاتو غوښي
عنصرونه:
- غوښ - 500 ګرامه
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- گاجر - 3 ټوټې؛
- پیاز - 3 پی سیز.
- روميان - 2 پي سي.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- نمک، مرچ او پپرککا - چک کول.
چمتووالی
د غوړیو غوښه وچې شوې او په لویو برخو ویشل کیږي. بیا موږ پیاز او گاجر پاک کړو او همدارنګه کیوبونو ته مینځل کیږو. بلغاری مرچ شیجاړل شوی، مونږ ریښی لرې کړو او تخمونه وخورو، وروسته لدې چې موږ دوی په لویو برخو وویشل. په عین اصولو سره، موږ ټانګ پوټکیږو.
اوس د لنګو ډک بیا راوباسئ او د سبزیجاتو تیلو سره یې ټیټ کړئ. بیا د غوښینو د تولیدو کچو ته وخوځئ. بیا مو مرچ او گاجرونه اضافه کړل، موږ اور وژنه کمه کړه. او د لسو دقیقو وروسته موږ پیاز واخیست، کله چې دا ډیره ګرځي، موږ ټیم، پوډریککا، مالګه او مرچ شامل کړو. موږ لږ اوبه واخیست او ډوډۍ یې د یوې ګنډلو لپاره راوړو. اوس د لرګیو سره د کڅوړو پوښل پوښ کړئ، ورو ورو اور کړئ او سبزيجات او غوښې یې وخورئ. د 15 دقیقو وروسته، د غوښي سره د سبزي ډوډۍ چمتو کیدی شي.
د غوښينو غوږو سره د زړه د چټک سره
عنصرونه:
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. l.
- اوړه - 4 ټبۍ. l.
- مالګه او مرچ
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- خوند
چمتووالی
غوښينو غوښينو غوښينو کوچنيو ټوټو ته پريږدي او هغوي په يوه گرم ګنډل شوي تندل کي وخوري، د سبزيجاتو غوړ سره غوړ شوي. په جلا جلا کڅوړو کې پیاز غوړ کړئ، نیمې کڅوړې یې پرې کړئ، اوړه یې اضافه کړه. وروسته له دې چې پیاز چمتو شي، موږ یې په غوښه کې وسوځو. وروسته، غوښین د اوبو سره وخورئ او په کوچني اور کې یې واچوي تر هغه چې تړل شوي پای ته رسیدلي وي.
وروسته له دې چې غوښه چمتو شي، د روميانو پیټی، مالګه، مصالحه او په نرمه ټوټه شنه شنه کړئ. بیا موږ دا څاه سره ګډ کړئ او د بل 10 دقيقو لپاره یې دا وویشئ. د خدمت کولو دمخه، موږ غوښه او غوړ ورکوو چې یو څه وخورئ او موټ کړئ.