د میوو غوښه د سبزیجاتو، مغز لرونکو او یا د دوی پرته پرته - یو ښه موسمي تودوخې ډک، چې تاسو ته اجازه درکوي چې خپل ټول کورنۍ د یو ډیر لږ قیمت سره ډک کړئ. د لیوالتیا ډیری متغیرات موږ به نور هم په پام کې ونیسو.
د کچالو سره د منرال شوي غوښه زیزیشن
د غوښې ډکولو سره دودیز آتوم زایي - د حیرانتیا وړ ساده او په زړه پورې طریقه چې د چمتو تیار شوي کچالو بیرته راګرځول کیږي. داسې جريبه د مشروم او کرمي ګووزي سره په ميز کې خدمت کيږي، يا د عادي سوراخ د يوې برخې سره.
عنصرونه:
- د ماسش شوي کچالو - 720 g؛
- اوړه - 115 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ځمکی غوښه - 470 g؛
- پیاز - 55 g
- گاجر - 55 g
- د لرګو لبنان - 1 ټوټه؛
- یو زرغون زرغون؛
- د ډوډۍ خولې - 1/2 ټوټه.
چمتووالی
د غوښې ډکول چمتو کولو سره پیل کړئ، د کوم لپاره چې لومړي شی باید د میوه شویو سبزیجونو سره یوځای کولو لپاره وي. د کلاز پیاز د ګازو کڅوړې ته، د ځمکې غوښه اضافه کړئ او دا پرېږدئ چې پرې پوه شئ. کڅوړه د اور، فصل او فصل څخه د اجماع او کټې لرګو د لرګیو سره لرې کړئ.
پداسې حال کې چې ډک سوراخونه، د ماسشیدونکو آلو د پاتې کیدو څخه زیاګو ته پوست ونیسئ. د هګۍ او اوړو سره د ماسش شوي کچو سره ګډ کړئ، بیا په ښه ډول سره ګډ کړئ. د آيس کریم یا یو څو عادي چمچ لپاره د چمچ کارول، د کچالو مساوي برخې انتخاب کړئ او په گیندونو کې یې جوړ کړئ. دا ټیمونه په یو فلیټ کیک کې وګرځوي، او د دوی په منځ کې د غوښې ډکول. د غوږ پوښۍ لپاره د کچالو کیکونه وخورئ. د هرې ډوډۍ ډوډۍ په ډوډۍ کې وخورئ، او بیا بھ یې د دواړو خواوو خړوب کړئ.
د مرغومۍ سره د ځنګل لپاره د چرګ څخه زیا تیاری څنګه کولی شئ؟
د کچالو نشایط سربیره، هم غوښه هم شتون لري. دا ډوډۍ د ډکولو سره د یوه کالیټ په شان ډیره ده ، مګر، ډوډۍ د خلکو لخوا د زریز په توګه تعریف شوې او په شبکه کې د نوم الندې مشهوره ده.
عنصرونه:
- چرګ - 370 ګرامه
- شاګردان - 135 g؛
- لوبیا مرچ، نټیمګ - یو چټک؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 75 g؛
- اوړه - 55 g
چمتووالی
مخکې له دې چې د منرال غوښه لپاره زیاګو چمتو کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې غوښه شوي غوښه جوړه کړئ. د هغه لپاره، چرګ (تاسو کولی شئ د لږ مقدار سره وټاکئ)، پوستکي او فلم پاک کړئ او د غوښې د راټولولو له الرې یې پرېږدئ. بشپړ شوي منحل غوښه د مصالحو او د لوړې لوړې مالګې سره ضمیمه کیږي.
اوس د دودیز ډکولو لپاره، کوم چې لومړی، تاسو باید پیاز پیش چمتو کړئ. د پیاوړی لپاره، پیاز پیاوړی ټوټی او غوړ ته ورسیږئ تر څو چې روښانه وی. د تاکید کولو لپاره، د شیمپین سلینونه اضافه کړئ او د قابلو څخه اضافي اضافی رطوبت پریږدئ. د کان کیندلو غوټیو مینځل او د کټکو تر مینځ غلا کول، په مینځ کې د غوړ یو برخه ډک کړئ، کنډونه سره یوځای کړئ او هګۍ هګۍ ته وویشئ. وروسته، د اوړو او غوړ سره چټک کړئ.
څنګه د غوړیو او هګۍ سره زیاګۍ وخورئ؟
د کان کیندلو غوښې او هګۍ سره په نړۍ کې خواړه د سکاچچ هګۍ په نوم سره یادیږي - دا یو ساده ډوډۍ ده، چې یو کوچنی کڅوړه ده چې دننه یې د شیدو وړ هګۍ ده. په کور کې، دا د بڼو لپاره یو مشهور سست دی.
عنصرونه:
- هګۍ - 5 پی سیز.
- منحل شوي غوښه - 320 ګرامه
- د تیغمې پاڼو - 1 چسپان؛
- اجماع ګرین - 1 tbsp. سپون
- پیاز ژوندی - 2-3 پاڼی
- اوړه - 115 g؛
- د ډوډۍ خټک - 115 ګ.
چمتووالی
د سختو هګیو هګۍ، چټکي او ګل یې وچ کړئ. د کان کیندنې غوښه د کټالو اډو او پیاز شنه سره او همدارنګه د تیمونو پاڼو سره ګډ کړئ. د منرال غوښه مینځل کیږي او د هرې برخې برخې د خامونو تر مینځ لوټ کړئ. د کټګورۍ په مرکز کې، کاش شوي هګۍ وساتئ او د کانونو کنډکونه یې وخورئ ترڅو دا په بشپړه توګه پوښښ کړي. هرڅه په اوړو کې رول کړئ، بیا په پاتې پاتې شوې هګۍ کې وسوځئ او د ډوډۍ سره وخورئ. د منحل غوښه او هګۍ سره ژړ زوړ د 8 څخه تر 10 دقیقو پورې ژور خواړه.