د وریج پنیر سره د وریجو ګټورو موټرو لپاره یو ځل بیا یوازې د ماشومانو لپاره د تغذیې نقطه وه. داسې لوی کلوری او پروټین - بډایه کاربوهایډریټ ډک په ساده توګه د بالغ بالغ میزونو لخوا لیږدول شوي، مګر بې اعتباره. موږ به تاسو ته د ځوانو ترکیبونو د سینسرونو سره د وریجو سره، د لوړې او خوږ دواړه سره وینو.
د چای کوټی پنیر
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- مرغومي - 500 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- لہسن - 3 لزه
- غوړ شوی نسوور چای - 3 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- خوړونکی کریم - 1/2 جدول؛
- کوټه - 1 توکي؛
- مالګې - 1/2 ټیس؛
- ګرانه پیرمسن - د پیړۍ 1/3؛
- تازه جریان.
چمتووالی
غوړ تر 180 درجو پورې تودوخه. موږ د مکھن سره د ډوډۍ ډوډۍ خوشحاله کوو. په ژړا کې د زیتون غوړ او تاو په ګرمو تودوخه پیاوړې شي پیاوړی شي. کله چې پیاز رڼې شو، د کټیو غوړیو ته یې پین ته اضافه کړئ او وخورئ تر هغه چې نمیور په بشپړه توګه واخیستل شي. په پای کې، لہسن د ګنډلو پین ته راځي، دا بس دی چې دا ونیسي مګر یوازې دقیقې. کله چې د بریښنا لیک لپاره چمتو وي، موږ پین له اور وژغورئ او محتویات یې د وريجو سره مخلوط کړئ.
په یوه ژوره کڅوړه کې، هګۍ د کوټ، مالګې او خوند کریم سره وخورئ. د وریجو مخلوط د وریجو لپاره وویشئ، شین ډک کړئ او مخلوط کړئ. موږ د وريجو مخلوط په موټرو کې وسوځاوه، د ورق سره یې پوښله او د 20-30 دقیقو لپاره په تانه کې یې واچوله. د ډوډۍ څخه 4-5 دقیقې مخکې، ډوډۍ په ګرد شوي پنیر سره وویشئ او دا د ګرد الندې وساتئ.
د وريجو او ممیزو سره د پنیر سینټروټ
عنصرونه:
- غوړ شوی وریجی - دوه توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 1 1/2 توکي؛
- د کدوکین پاکی - 3/4 د توکو څخه.
- شات - 1/3؛
- وینیلا استخراج - 1 tbsp. سپون
- مالګې - 1/2 ټیس؛
- غنمو - دوه ټنه.
- نټیمګ - د یو ساعت سپون؛
- ممیزونه - 1/2 ساعته؛
- کوټی - پنیر.
چمتووالی
غوړ تر 180 درجو پورې تودوخه. موږ د بکس سره د ډوډۍ ټوټې چکوی. په یو ژور کڅوړه کې، هګۍ د پنیر، شیدې، کدوین پاکی، شات، وینیلا استخراج، مالګه، د غنمو او غذايي موادو سره. هغه ګرم شوي چایې چې د ممیزو سره مخلوط شوي، مخلوط شاته پریږدئ او بیا د هګۍ ګډ شي.
موږ ډوډی د ډوډۍ ډوډۍ ته اچوو او د 25 دقیقو لپاره په توری کې یې واچوله. مخکی، تاسو کولی شی چی د ډوډۍ مغز لرونکو مغز لرونکو میوو سره وسوځئ. مخکې د خدمت کولو دمخه، د وريجو او کوټیو سره د کدو کنکيرول باید د 10 دقیقو لپاره ټیټ شي.
د وریجو او کڅوړو سره د څو کالو په مینځ کې کیسلر
عنصرونه:
- غوړ شوی چای - 1 توکي؛
- پنیر - نیمه پیړۍ؛
- د کالي کالي ګابري - 1 لاسونه؛
- شیمپین - 200 ګرامه
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- لونسن - 1 لله؛
- سخته پنیس
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د کثیر کارکونکی په کڅوړه کې، مکھن تغذیه کړې او د هغې پوړ یې په هغې پورې لیږدئ تر هغه پورې چې مايع په بشپړه توګه تبصره کوي. کله چې د مرغومې ټوټې نصواري بدلوي، کټ شوي لہسن او د قابلو ټوټې ټوټې کړئ. موږ هغوی ته د څو دقیقو لپاره مکھن کې ورکوو، او بیا د وريجو او کوټی پنیر اضافه کړئ. په څو اړخیزو برخو کې ټول ټول توکي مخلوط کړئ، مالګه او مرچ شامل کړئ. موږ د "بیکنگ" موډ غوره کوو او وخت 40 دقیقې دي. د سیسرول باید 10 دقیقې مخکې د ګرد شویو پنیر سره وځنډول شي.
د دې ډوډۍ چمتو کول نه یوازې په څو برخو کې، بلکې په تیو کې هم دي. پاسکوروف د مرغومیو او قابلو د بشپړې وریجې او پنیر سره مخلوط شوي، او بیا په ګړندۍ ډوډۍ کې ډک کړئ. موږ د 20 څخه تر 25 دقیقو لپاره ډوډۍ 180 درجې ته واخیستله، پداسې حال کې چې 15 دقیقو وروسته کیسلر د ګرد شوي پنیر سره وویش. د پنیر قشر غوړ جوړولو لپاره تاسو کولی شئ غوړ د پخلي وروستی 4-5 دقیقو لپاره د ګردن موډل ته واچوئ.
په دې ډوډۍ کې د قابلو کیلو ځای پرځای تاسو کولی شئ چې ستاسو زړه زړه وغواړئ، د بیلګې په توګه د بروکولي یا د خوړو د کڅوړو انفراسسینټونه، په للمه شوي اوبو کې مخکې له هغې چې نیمی پکا شوي.