موږ ولې مارني، ورموتوت یا بېالبېلو بهرني کاک ته اړتیا لرو، که چیرې یو حیرانتیا وي، مګر لږ څه هیر شوی څښاک - یو ځای. دا د ویدو، اروماتيک او خورا آسانه څښلو په پرتله خوندور، خوږ، لږ پیاوړی دی. ریښتیا، دا څښاک یو څه ستونزمن دی، ځکه چې نوم پخپله موږ ته خبرداری ورکوي - د هغې خورا زیات کارول په فضا کې د همغږۍ اغیزه کوي. دا ستونزمن کار نه دی چې چمتو یې کړئ، نو راځئ چې ستاسو سره یو شمیر مشهور معرفي شوي ترکیبونه وګورو.
د قران ځای
عنصرونه:
- تور تورون - 1 کیلوګرامه؛
- ودکا - 700 ملیون
- وړل شوی شری - 1 کیلو ګرام
- کاش شوی اوبه - 4 ټب.
چمتووالی
څرگنده ککړ کړئ؟ جریان په لاندې ډول دي، په ترتیب سره، په احتیاط سره وچول شوي، په تولیه کې وچل شوي، د انامیل کڅوړې ته لیږل شوي او د جوس د خټکو لپاره یو کوچني ماین لیږدول. په یوسټینټ کې ابلي اوبه راوړي، شکر ورکړي، منځنۍ تودوخه وساتئ او د موټرو شربت یې کړئ، په وخت سره د جامو پاکول. په چمتو شوي مخلوط کې، له تور تورې څخه جوس وباسئ او یو ځل بیا هر شی د یوې ګولی لپاره راوړو. د اور څخه ډک وباسئ، په ویډی کې واچولئ او ښه ټوکه کړئ، کانټینر بیا په یوه کوچنۍ اور کې واچوله. یو خنډ ته مه راوړوئ، په لاسوهنه سره مداخله کوو، موږ خپل ډکونکی یو خنډ ورکوونکي بلاک ورکوو. د هغې وروسته، موږ څښاک ډک کړ، په بوتلونو کې یې واچوله، هغه یې وخورئ او په یو وچ سړه ځای یا یخچال کې یې وساتئ.
د چیری ځای
عنصرونه:
- منجمد چیری - 500 g؛
- بوره شوی چینی - 300 g
- پرته له پیپس پرته Prunes - 15 پیسی.
- ودکا - 1 ل؛
- کرکیل شوي بټ - که وغواړئ
- تازه میوه پاڼو پاڼې - خوندیتوب.
چمتووالی
د داسې یوې کور چمتو کولو لپاره چمتووالی، د چرګانو له فریزر څخه دمخه دمخه اخیستل کیږي، په کڅوړه یا ساسسین کې واچولئ او د 30 دقيقو لپاره یې غیرقانوني پریږدئ. بیا موږ د شریرو سره بیری وویش او ټوله شپه د یو په زړه پورې ځای کې پریږدئ. وروسته، کانتینر په ډوډۍ کې وساتئ او په ټيټه تودوخه یې په هغه ځای کې وساتئ تر څو چې قند په بشپړه توګه منحل شي. پروت شیشل شوي، وچ شوي، د لرې کڅوړو کښینول او چیری ته اضافه شوي. اوس د پوټ ټول محتويات په چټکۍ سره د شيشې څراغونو ته اچول کيږي او څاه شوي وي. ټول د ویډیکا سره ډک کړئ او په یو ښایسته ځای کې وساتئ تر څو د 15 ورځو لپاره اصرار وکړئ، د جریان سره د جریان بندول.
د دوو اوونیو وروسته، په پام سره په موقع سره فلټر کړئ، موږ پاکو بوتلونو ته ځوړند یو، مګر د چیری ګوښه نکړو - دا به د ډیری ډیریزونو جوړولو لپاره ګټوره وي. د مصرف څخه دمخه سمدستي، موږ د شراب د شیشو په برخه کې خړ شوي برفځاوه، څښاک اچوم او د تازه میوو پاڼو پاڼو سره یې غوره کړئ. دا ټول، اوس تاسو د دې لپاره لارښوونه پیژنئ چې یو کور جوړ کړئ، چې تاسو به په بشپړ ډول تاسو ته خوشحاله شئ او یقینا یوازې د مثبت حالت سره سمون ومومي. سربېره پردې، د انګور او ریښو جریان دا څښل د اوړي د نرم سایه او یو څاڅکي خوند ورکوي.
لیمین غلا کوي
عنصرونه:
- وړل شوی شکر - 600 g؛
- لیمو - 5 پی سیز.
- ووډکا 750 ملیونه
- د لرګو غوټۍ - 0،25 ټنه.
- د قطار تخمونه - 0،5 ټیټ.
چمتووالی
نو، د پیل لپاره، موږ لیمان، زما د ګرمو اوبو لاندې، خوند او د څښاک د اوبو سره ډک وو. د تیز چاقو سره د 5 دقیقو وروسته، لیمان په وړو ټوټو وویشئ او په 3 لیټرو کې یې اضافه کړئ. مرمۍ او لندې اضافه کړئ، چک کړئ، په ویډی کې واچوئ او کانټینر یې د برقی سره پوښ کړئ. څښل د 7 ورځو لپاره په تیاره او ښایسته ځای کې اچول. په یوه اونۍ کې، موږ خپل ځای په پین کې واچوئ، بوره اضافه کړئ، دا مخلوط کړئ، په غال باندې یې واچوله او دا یې د خرمې ته راوړو. ټول 10 دقیقې واخیستل شي، او بیا د ټیټینیک فلټر د یوې لارې په وسیله واچوئ، بوتلونو ته واچوئ او په ریفورم یا سیلر کې یې ذخیره کړئ.
د قوي الکول څخه، نه یواځې یو ځای په کور کې کښل کیدی شي. د کرینبیری او چیری شراب د ترکیب ترکیب آزموی .