د شوروي د ځای څخه وروسته په هیوادونو کې، غذا، چې د LCHF په نوم یاديږي، په زیاتیدونکي توګه مشهور کیږي. که تاسو د لنډې لنډیز مفصل تفسیر واخلئ، نو تاسو لاندي کاربین لوړ غذا ترالسه کوئ. په بل عبارت، دا د خوړو سیسټم دی چې لوی مقدار یې درلود، پرته له دې چې د کاربوهایډریټ مینځل لږ تر لږه کچې ته ورسوي. د لارې په توګه، سویډن اتباع لا دمخه په فعاله توګه کاروي.
غذا LCHF - غورنۍ
د سویډن تغذیه کوونکو د ښوونې او روزنې له مخې، د صحتمندۍ او ښکارندویه لرونکی شخصیت لرونکی، یو کس باید د هغه په عادی خواړو کې خورا خواړه، چې د غوړ لرونکي وي شامل وي.
ترټولو زړه پورې خبره دا ده چې د LCHF مینو مینه کولی شي د هغو خلکو لپاره چې د شکر ناروغۍ اخته وي سپارښتنه کیږي . له بلې خوا، د غوړو خوړو کې د کم کاربوهایډریټ کچې له امله، د وینې د شکر کچه په ښکاره توګه کمه شوې.
لدې کبله، د LCHF غذا هغه خواړه هم شامله ده چې په وینې کې د فاس او کولیسټرول کچه نورمال کولو کې مرسته کوي، د منلو وړ منلو انسولین ترلاسه کړي.
د سویډن معالج تجربه اندریس اینفیلډ په کلکه سپارښتنه کوي چې تاسو په خپل غذايي کې شامل دي:
- غوړ کریم
- غوښه
- د زیتون غوړ
- مغز
- مکھن؛
- سبزیان
په دې حالت کې، دا اړینه ده چې په بشپړه توګه دا ډول خړوبې اوړو، خوندجوي میوه او میوه پریښودل شي، په کوم کې چې د فریکولو ډله. برسېره پر دې، نظر چې انساني دماغ چکولټ، شکر او نور ته اړتیا لري، هم غلط دی. ساده ګلوکوز ترټولو ښه لاس رسی کاربوهایډریټ دی، مګر د روغتیا لپاره هم لږ خطرناک نه دی.
سربیره پردې، دا په ساینسي ډول ثابت شوي که چیرې دماغ په سمه توګه "مستحکم نه وي"، دا ممکن د بیالبیلو ناروغیو پراختیا ممکن وي. د مثال په توګه، د نشریاتو زیاتیدل، شکر د الزییریر د ناروغۍ پیل پیلوي.
دا وړاندیز کوي چې د LCHF غذا 6٪ کاربوهایډریټ، 19٪ پروټین او 75٪ غوړ چمتو کوي. زموږ پلرونه په ځانګړي توګه غوښه او سبزیان وخوري. دلته اوړو نه وې، حتی که کنګ. له همدې کبله دوی دا نه پوهیږي
انفیلډټ له هغه راهیسې استدلال کوي د غوړ سوځیدنې په پروسه کې، کیټون بدن جوړ شوي، دوی د ګلوکوز په پرتله د بدن لپاره خورا ګټور دي.