د فرانسوي وسیلو څخه ژباړه کې رول "رول". دا یو ډول بیسکیوټ کیک دی. د هګۍ، شکر او اوړو څخه یو پتلی بسکټ ، خټکی کریم، جام یا کوم بل کڅوړی، تیوب ټوټې کړئ او په سلونو کې پرې کړئ. راځئ چې پوه شو چې څنګه د خوړو سره د خوږ لارو چمتو کول.
د قحطې شیدې سره د خوږه رول لپاره ترکیب
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 1 توکي؛
- اوړه - 1 توکي؛
- سوډا؛
- کوکو - 1 tbsp. سپون
- جوش شوي شیدې شیدې - 1 کولی شي؛
- prunes - که وغواړي.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه یو ښه خوږ جوړ کړئ. نو، لومړی موږ ټول اړین توکي چمتو کوو. د دې کولو لپاره، کوکاو د سانسور شيدو او مخلوط سره ګډ کړئ. پروتونه په اوبو لګول کیږي او اوبه کیږي. په جلا جلا توګه، د هګۍ مخلوط د شربت سره تر هغې پورې چې د شونډو فوم جوړ شو. وهلو ته ادامه ورکړئ، سوډا او غوښینه اوړه یې کړئ. اوس ټوخه په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې وخورئ، دا ځای په ځای کړئ او په توره کې یو خوږ رول وخورئ تر څو چې په ګرم تڼۍ کې پخه شي.
بیا موږ بسیکټیو ته لارښود ته انتقال کوو، په چټکتیا سره کندهاره شیده ګرموئ، prunes په ناڅاپي ترتیب کې ځای پرځای کړئ، رول یې وغورځئ، دا په تولیه کې وسوځئ او په یوځل کې د ریفورجینټ لپاره یو څه پاک کړئ. له هغې وروسته، په وړو ټوټو کې ښکیلتیا کم کړئ، په شېبه کې د شکر پاؤر سره وویشئ او په میز کې خدمت وکړو.
د ښایسته غوټۍ رول لپاره نسخه
عنصرونه:
- لوری ارمینیا - 1 ټوټه؛
- پنیر - 200 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 3 ټب. شګو
- مکھن؛
- د سبزی غوړ.
د بیا رغاونې لپاره:
- هګۍ - 1 ټوټه
- خړوب - 200 g؛
- د انګورو جام جام
- شکر - چک کول.
چمتووالی
د کور خوندیتوب لپاره، د کڅوړو یو پیک واخلئ او خپل کڅوړه یې واچوئ، هګۍ اضافه کړئ او د خوند غوړ اضافه کړئ. په ټولیز ډول د یو څو دوامداره ثبات سره مینځ ته راځي. په میز کې د پیټی ډوډۍ یوه پاڼه جوړه کړه، دا د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ، او په مختلفو ځایونو کې چې موږ یو څو پوړونه وغورځوو.
له هغې وروسته، په مساوي ډول د مرغانو ډوډۍ ویشئ او په تدریجي توګه لیوالتیا په ګوته کړئ. بله، موږ د بیا رغاونې چمتو کولو ته مراجعه کوو: د هګۍ سره هګۍ ووهئ، خولې کریم اضافه کړئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. تڼی پری پریښودل، تر 200 درجو پورې تودوخه.
موږ د کوچني بوکۍ پاڼې چې د مکھن او سبزيجاتو غوړ یې درلوده، زموږ رول راوباسئ، او په ډیری او مساوي ډوډۍ سره ډک کړئ او د تشناب لپاره یې د 40 دقيقو لپاره واستوئ. د وخت په پاى کې، تیار شوي مچۍ د ټوټې څخه د غوټيو څخه وويشئ، په توب او جام کې به د ډوډۍ او اوبو په وسيله واچوئ.
د جام سره د ښایسته رول لپاره لارښود
عنصرونه:
خوله جام یا جام - خوند وهي.
د بسیکټ لپاره:
- شکر - 1 توکي؛
- هګ - 5 پی سیز.
- اوړه - 1،5 tbsp.
چمتووالی
موږ یو بل انتخاب وړاندیز کوو، څنګه چې د خوږ رول لرئ. هګۍ په ښه توګه د بورې سره او د مخلوط سره ویجاړیدل کیږي تر هغې پورې چې غوږ ونیسي. بیا په تدریجي توګه موږ په اوړو کې اچوو او په ورو ورو یې دا د سرکلور حرکتونو کې له پورته څخه ښکته ښکته کړئ. لومړني تڼۍ 200 درجو ته. موږ د بکسونو په واسطه د بکس وچولو پوښۍ، دا د تیل سره چک کړئ او زموږ ټوټه یې په هغې باندې واچوله، او په ټوله سطحه یې په مساوي توګه خپره کړه. اوس موږ یو ګرم توی کې لرې کړئ او تیار یې تر څو چمتو کړئ.
بیا، په احتیاط سره ګرم بسیکټ د لینین تولیه ته انتقال کړئ، د شکر سره ځړول، د ټوټې لیرې کول، او کیک په یو رول بدل کړئ. له هغې وروسته، د بشپړې سړه کولو لپاره وګرځوئ، بیا وګرځئ، تولیه لرې کړئ، سپنج کیک یې په موټ جام کې وخورئ او بیا یې وګرځوئ. له پورته پورته خواږه ستاسو د غوښتنې غوښتنه وکړه او په ټوله شپه کې په فرج کې درمل لرې کړئ.