نن موږ به تاسو ته ووایاست چې تاسو په څو څو اړخیزو کې څنګه سورک کولی شئ او د چمتو کولو لپاره دوه تر ټولو غوره اختیارونه وړاندې کړئ. د دغو ترکیبونو مقبولیت ناڅاپي نه دی، ځکه چې پایلې به یې موږ یو ناقانونه ډول سوزې ډوډۍ ترلاسه کړو، کوم چې د هر چا، حتی جشن، میز کې هم شتون لري.
د انګور په څو برخو کې د یوې ورقې ټوټې کې پاخه شوي دي
عنصرونه:
- سور (ټوله ټوټه) - 1،1-1،3 کیلوګرامه؛
- پاک اوبه - 180-245 ملیونه؛
- د لشین غاښونه - 6 پیسی.
- مربع پلوه - ذایق کول
- وچ وچیل او اګانګو - چک کول
- د تور مرچ مڼه - 1 tbsp. سپون
- مالګه لویه ده - چک کول.
چمتووالی
د انارو ټوله برخه د ښې اوبو سره راټیټه شوې، وچایدل شوي وچې شوې، پاکې شوې کرکیله شوې او د لیلین غاښونو څو ټوټو ته وویشل شوې او د مالګې، وچ خنډ او اګانوګانو سره مخلوط شوي. د مرغی مرچ او تور مرچ، په هاوان کې مینځ ته راوړي او د هغه مخلوط لپاره اضافه غوښه اضافه کړئ. موږ د پوزک پوستکي د خونې په درجه کې د څو ساعتونو لپاره په مصالحو کې پریږدو، وروسته له دې چې موږ یې په دوه ګونی ډبرې کښینول، مهربانه یې په سخته توګه مهر کړئ، او په ټانک کې یو کثیر وسیله ځای ونیسو، چیرته چې موږ هم په لږه لږه اوبو کې اچوو. موږ ډاډه یو چې نمی د ورزشي برخې ته نه رسیږي، نو موږ د دې اړتیا پر اساس توازن تنظیم کوو.
اوس یواځې د وسایلو لپاره د ډوډۍ چمتو کولو انتظار کوي، او دا د دوه ساعتو لپاره د "بیکنگ" موډی لپاره او دا د پروګرام پای ته د دوی د ورځي لپاره د شلو شیبو لپاره د ځورولو لپاره ورکوي، وروسته بیا موږ غوښه کولی شي برخه واخلو او خدمت وکړو.
د انګور په آلو کې د کچالو، سبزيجاتو او پنیر سره پکو پخه شوي
عنصرونه:
- سور (غوښه) - 560 ګرامه
- کچالو - 560 g؛
- د لرګیو لہسن - 1 مخ.
- گاجر - 95 g
- پنیر - 120 g؛
- پیاز بلب - 95 g؛
- پاک اوبه - 120 ملیونه؛
- مکھن - 30 g؛
- مصالحې ، مرچ او مالګې
- تازه جریان - چک کول
چمتووالی
د دې ترکیب د پلي کولو لپاره، د خاک لوټ کړئ، دا په سلونو کې پرې کړئ او په عارض ډول په پراخه کڅوړه کې یې واچوله. هلته موږ پاک او کټ شوي مګونه، تنګونه یا سیمیکیرس ګازونه، او همدارنګه پیاز نیمایي غوږونه لیږو. د لہسن غاښونه پاکې شوي او د فشار له لارې فشار ته غوږ نیسي. موږ پنیس هم په ګرانه باندی اچولی. په وروستیو مرحلو کې موږ آلو پاکوئ، په منځنۍ درجې سلجو یا مګونو کې یې وینوئ، کلینیک کړئ
موږ غوښې او سبزیان په یوه کڅوړه کې واچوئ، لږ اوبه راوباسئ، په مکه ټوټه کې یې واچوله، آله په کلک ډول مهر کړئ، او له پورته څخه یې په ځینو ځایونو کې وویشئ او په څو برخو کې یې ځای پرځای کړئ. یو ساعت لپاره "بیک" موډی ته وسیله وټاکئ او د پروګرام پای ته رسیدو پورې انتظار مه کوئ.