موږ د یوه ناقابل یقین ډول لذت Easter رول لپاره یو لارښود وړاندیز کوو، کوم چې تاسو او ستاسو میلمانه باید ذائق وکړي. د دې ډول کڅوړو کښت کول کیدی شي کوکنار، ممیزو، مغز لرونکو، او د ډیزاینونو یو ښکلی جوړښت هم وي.
د کوکنارو د تخمونو، ممیزو او مغز لرونکو سره د ایسستر رول
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو غوړ لرونکي اوړه - 500-520 g
- ټول شیدو - 200 ملیونه؛
- هګۍ لوی چرګ - 3 ټوټې؛
- مکھن - 110 g
- د شګو شاک - 75 g؛
- ونیلا شکر - 20 g؛
- وچ خوند - 15 g؛
- مالګې - 1 لوټ
د بشپړولو لپاره:
- mak - 490 g؛
- ممیزو - 180 g؛
- مغز لرونکی - 120 ګرامه
- ټول شیدو - 150 ملیونه؛
- وړل شوی شلو - 190 g
- مکھن - 90 g؛
- پاخه شوی شری - 90 ګرامه.
چمتووالی
د ایستر د لیږد لپاره ټوخه جوړه کړئ، موږ ټول خوند خمیر په نیمه برخه کې تودوخه شيدو، یو چینی غوږ ونیسوئ او د 20 دقیقو لپاره تودوخې ته یې واچوئ. له هغې وروسته، پاتې شيدو ګرم، په دې کې پاتې کنډک، ونیلا شاک او مالګه، د پخې شوې مکھن اضافه او مخلوط کړئ.
اوس په یوه مناسب کانتینر کې موږ د چږ سره نښلول، د شیدې دوهمه برخه او مکھن، دوه وهل شوي هګۍ او سګرټ اوړه. موږ ټوټه ټوټه یو ناڅاپه، جامع جوړښت ته وسوځوله او لږ تر لږه یو ساعت لپاره یې تودوخه پریږدئ.
پدې موده کې موږ ډکول چمتو کوو. د تاکولو اوبو په جلا کڅوړو کې د کوکنارو تخمونه او ممیزونه وخورئ او دقیقو لپاره یې د 15 څخه تر 20 پورې. اوس موږ د دواړو ټانګونو څخه اوبه وچوئ، ممیزو راوباسئ او کوکنار وخورئ، دا د بوره شوي شکر سره مخلوط کړئ او دا په مخلوط یا غوښې سره وخورئ، دا درې ځله تیریږي. اوس میوه او بوره په یو ساسپین کې واچوئ، په شیدې کې اچول او د تیلو او شنډولو اضافه کول، په منځنۍ تودو کې په متوسط تودو پورې.
اجازه راکړئ چې د کوکنارو تخمونه ټیټ شي، بیا یې د ممیزو او کټیو میو سره مخلوط کړئ او که چیرې ټوخه راشي، موږ د رول ډیزاین ته ادامه ورکوو. موږ غوړ په دوو مساوي برخو ویشل او د سیوم ډبل موټی ته د پنځه ملی مترو په شاوخوا کې وویشئ. راځئ چې هر چمتو چمتو شوي ډکول، له یو څه څخه لږ ځړول
اوس موږ د ایستر کوکنارو کښت په تیلو بسته کولو تری باندې لرو او د لسو دقیقو لپاره پریږدو، بیا یې د زیږون سره پوښ کړئ او تڼۍ ته یې واستوئ. د پخلي لومړنۍ لس دقیقې موږ د 180 درجې درجه کې ساتو. بیا تودوخه 160 درجې ته راټیټیږي او د فابریک محصول لاهم ورته دی. اوس موږ د حرارت درجه د بل بیس درجو څخه کمه کوو او لارښوونې پوره چمتوالی او مطلوب رنګ ته راوړو.
د هګۍ سپین سپک د موټرو جامو ته د شکر کڅوړو سره، د رالونو سطحه د خوږو فامین سره او د کنفینري پوډر په غوښتنه کې ځنډول.