د انګورو په موسم کې څومره کولی شئ پخپله وکرئ - او مرکبات، جام، جام. او په کور کې د وریجو سربیره تاسو کولی شئ د خوړو الکولي مشروب کړئ. په دې مقاله کې به موږ ته ووایاست چې د سریو د ډکولو څرنګوالي چمتو کول. دا ډیره خوشحاله راځي. د دې پخلی کولو لپاره سمدستي مه مه مه مه کوئ او بیا په یو سیسټم کې، د ملګرو او کورنۍ سره، دا به تاسو تودوخه او د ګرمې دوبي څخه یادونه وکړي.
پرته له الکولو سره سټرابیری
عنصرونه:
- سټرابیری - 2 کیلوګرامه؛
- شکر - 800 ګ.
چمتووالی
موږ د سوریې له لارې ځوړند او پخې راووو، نو موږ پاک او په بشپړه توګه د اوبو سره پاکو. له هغې وروسته، دا یو بلون ته واچوئ او بوره اضافه کړئ. کانټینر د ګاز سره پوښ کړئ او د انګورو د پیل کولو لپاره د 4 ورځو لپاره د سټوببریا څخه دباندې په ګرم ځای کې پریږدئ. کله چې د دې پروسې لومړۍ نښه راښکاره شوه، د ګاز لرې کړئ، بولټ نصب کړئ او بالابله د سوریې سره یو تور ځای ته انتقال کړئ. موږ تر 20 ورځو پورې دوام کوو، تر څو چې د ویاړ بهیر بشپړ نه وي. له دې وروسته، موږ د ګاز له الرې ډیری پایله راوړو، په 4-6 پریو کې جوړه شوې، تیار شوي بوتلونه یې ډک کړل او د سټراپټرونو سره مهر کړل.
سوریري په ودکا باندې اچول
عنصرونه:
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- ودکا - 0،5 لیټره.
چمتووالی
موږ د وریجو مینځلو، پیروان جلا کړئ، بوره وباسو او د بویا پاڼي ته ورسیږو، بیا په ویډیکا کې واچوئ. موږ شاوخوا دوه اونۍ په تیاره ځای کې تیر شو، وروسته له هغې چې موږ په ریفورم کې فلټر او زیرمه کوو.
څنګه د سریبرونو څخه ډک کول
عنصرونه:
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه؛
- ودکا - 1 لیټ
- بوره - 0،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
په سوریه کې د سریبرونو بیرغ په کلکه وخورئ. د دې لپاره چې هغوی ته زیان ونه رسیږي، دا آسانه ده چې دا لاندې په لاندې ډول ترسره کړئ: د سٹرابیری ډنډر ته اضافه کړئ او څو ځله یې په اوبو کې ډوب کړئ، او بیا وروسته د اوبو وچولو ته اجازه ورکړئ. له هغې وروسته موږ تولیدي بوتل بوتل ته پورته کوو، د وددو مخه ونیسو، په کلک ډول مهر وکړئ او یو میاشت یې لمر ته واستوو. د دې مودې په پاى کې، موږ د سابه کښت ډکول، او بوره نور پاتې انارو ته اضافه کړئ - دا بايد دومره زيات وي چې د انګورو پوښل شوي وي.
بیا بیا بوتل بوتل لمر ته لیږو. کله چې بوره ضبط شي، نتیجه لرونکي جوس هم خړوب کیږي او د شراب سره مخلوط کیږي. موږ څو ځله دا کړنلاره تکرار کوو. کله چی ریوری پرته له جوس څخه شی، موږ دا بهیر ودروي. ډکول د کارولو لپاره چمتو دي.
د کور سریبان ډک
عنصرونه:
- سٹرابیری - 500 g؛
- اوبه - 1.5 پیال؛
- بوره - 250 g؛
- ودکا - 0،5 لیټره.
چمتووالی
موږ سټوببرټونه پاک او پاک کړل. په لوښي کې اوبه په اوبو کې واچوي، د بورې نیمایي نیمایي کړئ او ټيټه تودوخه یې کڅوړه چې ډیره ګرمه شربه ونه اخلئ. په هره بیری غاښونو کې موږ 3-4 پاټیټونه جوړوو. موږ تیار شوي سوریه د شربت او شنډ په برخه کې د کوچنیو اور وژونکو شاوخوا 5 دقیقو لپاره ضبط کوو. له هغې وروسته، پاتې شکر او مخلوط یې کړئ ترڅو د شکرو مینځ ته راوړي.
د شیدو وروسته، د 2 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بیا یې ډوډۍ له تخته وباسئ او ښایسته کړئ. اوس موږ دا یو وچ کنینټر ته اچوو او ویډیکا اضافه کړو. کانتینر په کلک ډول بند کړئ او د میاشتې لپاره یې پریږدئ، ترڅو ډک ډک شوی وی. له هغې وروسته، موږ یې فلټر کوو، دا بوتان ته یې واچوئ او په هغې کې یې واچوئ.
د توبرین لپاره لارښود
عنصرونه:
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه؛
- بوره - 250 g؛
- ودکا - 0،5 l؛
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
جریان پاک شوي، زما کان، د اوبو ویالې ورکول او وچ وچول. شریري په یو شیشین کانتینر کې وچ کړئ او بوره یې واچوي. وروسته له هغه چې تریري جوس ته ورسيږي، په ویډیکا کې اچول کیږي، موږ د کانټینر څاه ګنډو او شاوخوا 6 اوونۍ ټینګار کوو. په عین حال کې، بوتل شړلی دی. د هغې وروسته، موږ مخلوط په بل کانټینر کې اچوو، د لیمو چټۍ اضافه کړئ او د دوو اونیو لپاره ټینګار وکړو. وروسته له دې، موږ د ګاز په واسطه فلج کول، په ډیرو پرتونو کې پوښل شوي، ترڅو د څاڅکي پاڼي پرته له کوم بې کفایته، شفافیت پرته. موږ هغه په بوتلونو کې واچوله، یې وغورځوئ او د نږدې 1 میاشتو لپاره یې پرېږدئ.