زموږ په هیواد کې راسبیری شراب خورا ډیر مشهور دی او په کور کې په خپلواک ډول پخلی شوي، دا د حیرانتیا ارام او د حیرانتیا وړ خوند لري. د دې د تولید لپاره د راسبیری لږ ریښه او یا د زوړ راسبیری جام لږ څه کارول کیږي. راځئ چې تاسو سره د کریمون شراب د چمتو کولو لپاره ساده ترکیبونه په پام کې ونیسو او میلمنو به د ښه او طبیعي الکولي مشروب سره خوشحاله کړئ.
د کرینون شراب لپاره لارښود
عنصرونه:
- رسیدري - 5 کیلوګرامه
- کاش شوی اوبه - 5 لیټره؛
- بوره شوی چینی - 5 کیلوګرامه.
چمتووالی
د راسبري بیری (baraspy) بیرغ په نرم او یا هم د جوارو کارول کیږی. په ژوره کڅوړه کې، اوبه تودوخه کړئ، شکر ورکړۍ، او وروسته مخلوط د 20 درجې درجې ته واچوئ. وروسته، پخه شربه د جوس په یو کانتینر کې اچ کړئ او ښه مخلوط کړئ. د تخنیکي مخلوط د 5 ورځو لپاره د خمیر کولو لپاره د حرارت درجه تقریبا 25 درجې ته پریږدئ. د ونې د پروسې د پاې څخه وروسته، شراب وڅیړئ او پاکو بوتلونو ته ولېږدوي، کوم چې د راسبیری شراب کې د سټیلرونو سره نښل شوي دي. موږ چمتو شوي څښاک په افقی پوست کې په وچ او شونې ځای کې زیرمه کوو.
د راسبری جام څخه د شرابو لپاره لارښود
عنصرونه:
- ابلاغ شوی اوبه - 2.5 لیټره
- جام راسبری - 1 l؛
- ممیزو - 150 g.
چمتووالی
د ګرمې جام جام سره مخلوط شوي ګرم شوي اوبه. بیا مو ناڅاپه ممیزو راووړ او هرڅه په ښه توګه سره ګډ کړئ. د بوتل او پورته په پایله کې د مخلوط مخلوط وکړۍ، په ګوتو کې، ربړ طبي دستو باندې وګرځوئ. موږ شراب په نږدې تیاره کې د یوې میاشتې لپاره وسپاره. کله چې تاوان ختم شي، په ورو ورو شراب بیا په بل بوتل کې وویشئ، په قوي توګه وتړئ او د درې ورځو لپاره د څښاک پوست پریږدئ. له هغې وروسته، موږ شراب په پاک کانټینرونو کې اچوو، هڅه یې کوله چې د جلاوطنۍ اغیزه ونکړي.
د کور راسبیری شراب لپاره لارښود
عنصرونه:
- رسیدري - 5 کیلوګرامه
- بوره شوی چینی - 300 g
- اوبه اخیستل - دوه لیټره؛
- الکول - 300 ملیونه؛
- خواړه خوندور.
چمتووالی
راسبیریا نه ویجاړل شوي، نسکور شوي، د اوبو نیمایي برخه اضافه کړئ او د چینی سره خوب سوځي. باقی اوبه اضافه کړئ، پاتې برخه یې د شپږو ساعتونو لپاره فاسد کړئ او بیا یې پرانیزئ. په نتیجه کې جوس له مخکې نوبت سره مخلوط شوي، خم خوړونکي له خمیره وخورئ او د تاوان کولو لپاره په ګرم ځای کې وساتل شي. د 10 ورځو وروسته، څښاک فلټر کړئ، چک ته شین اضافه کړئ او بیا بیرته وغورځوئ. د پروسې پاى ته رسولو وروسته، الکولي زياته کړئ، بوتلونه وخورئ او بند کړئ.
د کریمون شراب لپاره یو ساده لارښود
عنصرونه:
- رسیدري - 3 کیلوګرامه
- شکر - 500 g
- اوبه - 1 ل؛
- خم - 10 ګرامه
- ودکا - 100 ملیونه.
چمتووالی
د راسبرو د انارو ریشې د پاڼو څخه پروسس شوي دي، په پین کې واچوي او د جوس جال جلا کیدو پورې تړل کیږي. بیا یې ډله ایز فلټر کړئ او جوس یې په کمزوري اور وژلو باندې وچ کړئ. بیا په ورو ورو سره شکر اضافه کړئ، په منظمه توګه د مینځلو او مینځلو وړ فام له مینځه وړل. کله چې مایع استوګنځی راټیټوي، په ورو ورو یې بیریل ته واچوي، خمیره اضافه کړئ او د خمیر کولو لپاره یې وټاکه، او د اوونۍ ویډیکا زیاته کړه. شراب بايد په يوه يخې ساړه کې د نيم کال لپاره په کار واچول شي.
د میډیا خواږه راسبیری شراب
عنصرونه:
- رسیدري - 10 کیلوګرامه
- بوره شوی چینی - 3 کیلو ګرام
- کاش شوی اوبه - 3 لیټره؛
- ودکا - 1 لیټ
چمتووالی
د انګورو ونې چې موږ یې په انار شوي لوازمو کې ایښودل شوي وو او موږ د جوس د جوړېدو دمخه ښه تیاره کړې وه. بیا موږ 2 کیلو ګرامه شکر ورکړو، اوبه یې ډک کړئ او د 10 ورځو لپاره په ګرم ځای کې وساتئ. د ویجاړولو په پای کې، په ویډیکا کې واچول شي، شراب وخورئ او دا د بل 5 ورځو لپاره وساتئ. بیا موږ د څښاک فلټر وباسو، پاتې بوره یې واچوئ او په بوتلونو کې یې واچوله. تیار شوي کور شراب د غني شین رنګ لرونکی رنګ لري، د تازه ریښو خوشبینه او خوشحاله بوی.