سور currant د بوزیری د کورنۍ یوه بیری ده، یو خوشبودار ارام او یو تازه، خوند لرونکی خوند لري. دا زموږ د تاریخي زمانې راهیسې پیژندل شوي، د درملو ښه مالیت مالک، د لویدیځ اروپا څخه راغلی، او که په ځانګړي ډول د فرانسې څخه. د ډیر وخت لپاره دا د درملو تولید په توګه کارول کیده، مګر ډیر ژر دا د خپلو پلرونو په میز کې یو ځل بیا میلمه شو. او د دې ورځې لپاره د سرغړونو حقیقت ندی مړ شوی، مګر ټول د خپلو ګټورو مالونو څخه مننه کوي، د یو ځانګړي خوند سره یوځای شوی.
ایا سره سرخ وړیا ګټه لري؟
سور Currant د تورې خور "خور" څخه کم عام دی، مګر دا د هغه ګټورو مالونو لپاره کم نه دی، یوازې د خوند کیفیت ته اجازه ورکړي. د دې ګټی د غوره جوړښت له امله دی، یعنې د ویټامینونو، کانونو، معدني موادو عناصر. د بیری تغذیه ارزښت په لاندی ډول دی:
- کاربوهایډریټونه - 11 g؛
- پروټین - 0.6 g؛
- غوړ - 0.2
لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، کاربوهایډریټونه په سور سرغړونو کې تر ټولو زیات دي، په واقعیت کې، حتی د دوی شمیر خورا مهم دی.
کاربوهایډریټونه د ګلوکوز، فینکوز او سکروز، د عضوی اسیدونو، غذايي ریبس، پیټین، خاورې او ریبر لخوا موجود دي.
یو ځانګړی ځانګړتیا د اکسیکوومین په سور سرغړونو کې محتویات دی، کوم چې په مثبت ډول د وینې همغږۍ اغیزمن کوي، دا چې سرغړونه د زړه د ناروغۍ او د وینې د ضایع کولو لپاره د پام وړ مخنیوی دی. شهرت په سور سري کريم کې شاملوي او کوم ويټامينونه او انټيائيډينټونه په کې شامل دي:
- انتيکوانين، چې د سترګو رټينګ اغيزمن کوي، د وتلو د نسج حالت ښه کوي؛
- A؛
- E؛
- PP
- C؛
- H
- B5؛
- B12.
سور Currant د ویټامین یوه ذخیره خونه ده. دا د ویټامين اې په محتوياتو کې مخکښ موقف لري، چې د ویښتو، پوستکي، سترګې، هډوکي حالت ښه کوي. او همدارنګه، په مهم ډول، دا د معافیت سیسټم پیاوړي کوي او عادی هضم ته وده ورکوي. د ويټامين سي د محتوياتو له مخې، سور سريران يوازې تور دي، په دې کې 4 ځله زيات ويټامين سي - 200 مېګاواټه وي، کله چې په سر، په ترتيب سره، يوازې 50 ملي ګرامه. مګر دا د اکوربیک اسید راسبربر او انیکپل شتون شتون نه ندی. راځئ چې وګورو چې منرالونه زموږ د انګور په لاندې ډول دي:
- اوسپنه (900 μg)؛
- پوټاشیم (275 ملی ګرامه)
- کلسیم (35 ملی ګرامه)
- میګنیشیم (17 ملی ګرام)؛
- سوډیم (20 ملی ګرامه)
- فاسفورس (30 ملی ګرام).
د سرغړونو د پورته ګټو او درملو ځانګړتیاوو سربیره، ډیری نور هم شتون لري. د بیلګې په توګه، دا د بدن څخه ضایع او زهرجن زلزلې لیږدوي. او همدارنګه سرغړونه هم د پاتین له امله د ایرروسکلرسیس سره د مبارزې لپاره مرسته کوي، کوم چې د خراب کولیسټرول څرګندوي او د آیرروسکلیریک پوټسونو څخه مخنیوی کوي.
په جلا توګه، زه غواړم په یاد ولرم چې سور او سپینې قربانیان عموما د انرژی سبب نشي.
د کار لارې چارې
دا سپارښتنه کیږي چې د سرخ کرارټ تازه تازه کارول استعمال کړي، ډیری وخت دا د ډیسټونو، جام، جیلیانو، جامونو، موازینو، مرسونو، تشنابونو، کفاس، سوپ، سلادونو لپاره او د ځینو ځانګړو لوښو لپاره د چټکو په توګه خدمت کوي، ځکه چې د هغې خوږ او خوندور ګټه اخیستونکی دی. د هر ډوډۍ ذائق ټینګار کوي. د دې اصلاح شوي یادښت څخه مننه، د دې سایټ سره یوځای کیدونکي معمول نیکمرغه به د نوو رنګونو سره لوبه وکړي.
البته تازه تازه جریان نه یواځې ذوق دی بلکه ډیر ګټور دي. لکه څنګه چې قرغر د اوړی د تودوخه دی، نو دا به ډیره ښه نه وي ترڅو د انګورو ډیری بیلابیل سیسټمونه بند کړي.
د وزن له لاسه ورکولو سره سره سرخ سرغړونه
د اضافي پونډو په وړاندې جګړه کې، سرخ سرغړونه به یو ښه مرستیال وي. د هغې د خلیج مواد په 100 ګرامه کلو کې 39 کیلو ګرامه دی، دا چې ریډ currant د ټیټوریوري محصول دی، نو ځکه موږ کولی شو پرته له کوم بندیز څخه کار واخلو. دا اشتها په ډیره پیمانه سره راوباسي او په بشپړه توګه تږی وهي.
برسېره پر دې، دا د ویټامين سی لري - ترټولو ښه طبیعي غوړ سوځونکی. سور کریورټ د محصوالتو د منفي کیلي مواد سره اشاره کوي، دا د دې محصول په هضم کولو سره بدن په بیریه کې نسبت د پام وړ نور کلورجونه مصرفوي.