د هټۍ څخه کیفیت شراب د هټۍ په اخیستلو کې اسانه ندي. ښايي له دې امله د نازک، نازک او خوشبو الکولو مینه والو په غوره توګه غوره کړي چې په کور کې داسې څښاک چمتو کړي. برسېره پردې، جوسایې میوه د لوړې شکر د محتوا لخوا مشخص کیږي، کوم چې د چټک خمیر سره مرسته کوي، کوم چې د اوږدې مودې انتظار سره نږدې شي.
د څښاک له څښاک څخه څه شی جوړ کړئ؟
حتی د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې پلمین شراب ځانګړي محصول دی، د هغې چمتو کول د نورو الکولو څخه توپیر نلري. د تل په څیر، ریري پاکې شوې، له اوبو ډکې شوې او دوه ورځې لپاره یې ځای پرځای شوي. وروسته، ډله فلټر شوې، د شکر سره مخلوط شوې، د څو میاشتو لپاره د تنفس لپاره تړل شوې، په پاک کنینټر کې ضمیمه شوې او د پخې ته لیږل کیږي.
- هر څه چې د کور څخه جوړ شوي شراب لپاره لارښوونه کوي - د ښه څښلو لپاره تاسو تغذیه، جوس او کیفیت لرونکي میوو ته اړتیا لري. ټوټه ټوټه شوې او سږه کولی شي ټول ډیری شراب وخوري.
- پوسمونه نشي غلا کولی: دوی په ډیرو بکتریه لرونکی وی چی د وریجی پروسی سره مرسته کوی.
- د میوو هډوکي اړین دي، ځکه چې دوی په زیان رسونکي توکي لري.
- په جوارو کې د پکنین لوړه اندازه دا د جوس راټولولو ستونزمن کوي، نو ځکه میوه باید د اوبو یا ګرمی شربت ډکه شي.
د کور ډډ وین - یو ساده ترکیب
د یوه غیر معمولي نسخه په اساس د کور لرونکی شراب - یو کلاشینیک، چې له هغې سره ټول بې تجربه کونکي لوبغاړي پیل کوي. په واقعیت کې، دا پخاطر دوديز نه توپیر نلري، چیرته چې کڅوړې پوزې له اوبو سره مخلوط کیږي، څو ورځې لپاره ډله ایز کول، د ګوزڼ له الرې فلټر کړئ، د ایرروبیک تنفس لپاره یو میاشت لپاره بوره اضافه کړئ.
عنصرونه:
- وړې پوړونه - 4،5 کیلوګرامه؛
- اوبه 4.5 لیټره
- شکری - 350 ګرامه.
چمتووالی
- ټوټه شوي پلونه د اوبو سره مخلوط او د درې ورځو لپاره لیږدول شوي.
- مواد د واج له لارې جلا جلا کانتینر کې وچ کړئ.
- شکر، مخلوط کړئ، کانټینر بند کړئ د یو لرګي سره د ربړ دستو سره او د میاشتې لپاره د ویش لپاره تخصیص کړئ.
- د سیټ څخه د پاک کانټینر ته وویشئ او مهر یې کړئ.
له بورج پرته شراب
د زرغون رنګ څخه وینه به د رڼا الکولي مینه وکړي. د دې حقیقت له کبله چې دا ډول پوزه د خوږ کچه لوړه کوي او ټیټ اسډیټ لري، دا ممکن ممکنه وي چې د وینځلو سره پرته د وګړولو وړ ښه شراب چمتو کړئ. په دې برخه کې، شراب د یو پیاوړې څښاک په څیر بدلوي چې په بدن باندې ګټور اغیزه لري.
عنصرونه:
- پلاونه - 10 کیلوګرامه؛
- اوبه - 7 لیټره.
چمتووالی
- پوزه وباسئ، دا اوبه له ډک کړئ او د درې ورځو لپاره یې وټاکئ.
- د هر اته ساعته وروسته، د سپتولا سره ډله ایز ډک کړئ.
- په وخت کې، کیک او جوس د شیسیکوت له لارې په پاکه بوتل کې ولیکئ.
- په ټانک باندې د هیدرولیک مهر واچوئ.
- د څلورو اوونیو وروسته، شراب د زرغونو پښو څخه فلټر کړئ او د پاکو بوتلونو څخه یې پاک کړئ.
د کور لرونکی شراب
شکمن کنیماکر د شراب له پلوه د هډوکي سره سخت هډوکي او زیان لري. دا ناسم غلطي کولی شي په اسانۍ سره رد شي. د صحیح ټیکنالوژۍ سره، شکري په هډوکي کې د سینینایډ او سینانایډ اندازه په اسانۍ سره بې طرفه کوي، او د چمتو شوي څښاک څښاک ډیر خوشبین، خوند او خوندي وي.
عنصرونه:
- پلایم - 5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 2 ل؛
- بوره - 700 ګ.
چمتووالی
- پلونه وخورئ.
- هډوکي د هډوکي له برخو څخه لرې کړئ.
- د انګورو غوړ لرونکي پوستکي، اوبو او 250 ګرام بوره سره مخلوط او د تودوخې په ورځو کې د 3 ورځو لپاره ځي.
- د واج په وسیله د واټن فلټر کړئ، د 250 کیلو ګرام نور اضافه کړئ.
- دا هڅه وکړئ، که بادام خوند وخوري - نیوکلولي پاکوي.
- په آسانه توګه کانتینر بند کړئ او 60 ورځو لپاره شراب وویشئ.
- له شپږو ورځو وروسته، پاتې بوره اضافه کړئ.
- د کور غوښین وینځل د یو تیوب له لارې په پاک کنینټر کې وچ کړئ او په ژمي کې یې وساتئ.
د غوښې څخه د غوښې سره غوښه
هغه څوک چې غواړي په کیفیت کې کیفیت، مغز او خوشبوونکی شراب وخوري - خمیر مه کوئ. دا اړینه برخه د ژغورنې چټکتیا ډیره چټکه کوي، په داسې حال کې چې دا د ټولو روژاني ارګانیزمونو په وړاندې مبارزه کوي، په دې توګه د ځواک پیاوړي کول، ځواک او د شراب بیله بوی چمتو کوي.
عنصرونه:
- پلاو - 7 کیلوګرامه؛
- شکر - 4 کیلوګرامه؛
- اوبه - 4 لیټره؛
- خم - 100 ګرامه.
چمتووالی
- د شاک او اوبو سره مخلوط پلاۍ مخلوط او یوځای شوي.
- له درې ورځو وروسته، په پاک کنینر کې د واج له الرې فشار راولو.
- خام خواړه وویشئ او کانتینر د 30 ورځو لپاره د اوبو مهر سره وتړئ.
- په نرمۍ سره شراب د بوتلونو څخه د نښو څخه ډک کړئ او په ژمي کې پخې وساتئ.
د مڼو او ممیزو څخه شراب
حتی د نویو کریډیمکارانو په دې پوهیږي چې د پلم او ممیزو څخه کور جوړ شوي شراب خورا ډیر اسانه، اسانه او چټکه پخه شوي. دا د وچې میوې د ځانګړتیاوو په اړه څه دي: دا د یو ناقانونه ډول لوړ کیفیت لرونکي خام مواد دی چې د خوندیو رنګ، رنګ او خوندیتوب لپاره د خټکي او یو مثالی عنصر چمتو کولو لپاره دی. برسېره پردې، دا کولی شي په مناسبه بیه او په کال کې په هر بازار کې په اسانۍ سره وپیري.
عنصرونه:
- پلاونه - 10 کیلوګرامه؛
- اوبه - 8 لیټره؛
- بوره - 1،5 کیلوګرامه؛
- ممیزو - 2 کیلوګرامه.
چمتووالی
- په کڅوړو لوبو کې، پنځه لیټره اوبه اضافه کړئ او د درې ورځو لپاره یې ځای ونیسي.
- پاتې اوبه تغذیه شوي، د ممیزو سره مخلوط او 550 ګرامه شکر لري او همدارنګه د درې ورځو لپاره لیږدول کیږي.
- د ونې د غوښي جوس، د ممیزو څخه دا کشف شوي مایع اضافه کړئ.
- د خمیر کولو لپاره پریښودل
- د دری میاشتو وروسته، بوتلونو ته واچوئ او د غلا لپاره 60 ورځې پریږدئ.
د وډکا سره د بوم شراب
د ویدو سره د پوزې څخه به د کیفیت لرونکي څښاک څښاک مینه والو ته غوښتنه وکړي. وددو نه یوازې د الکولو پیاوړتیا کوي، بلکه د کنګ د اضافي خمیر مخه نیسي، چې په هغې کې، څښاک د اوږدې مودې لپاره ذخیره کیدی شي او خراب نه شي. د چټک ټیکنالوژي ممکن دومره ساده وي، نو دا د کور د بریښنا جوړولو کې خورا مشهور دی.
عنصرونه:
- پلا - 1 کلوګرامه؛
- اوبه - 2 ل؛
- شکری - 350 ګرامه
- ودکا - 300 ملیونه.
چمتووالی
- د 1 ليتره اوبه او 150 ګرامه شکر څخه، د شربت پخاطر.
- چټک پلازات د شربت سره 8 ساعته دوام کړئ.
- شربت په بوتل کې اچوي، او د جوارو لپاره د شربت نوي برخه اخلي.
- له هغې وروسته، د انګورو لرې کړئ، ویډیکا اضافه کړئ او د دوه اونیو لپاره یې وټاکئ.
- د تشناب او خلیج څخه پاکه کړئ.
د پوټ له ترکیب څخه شراب
په کور کې د وریج وین کیدای شي د بې ځایه شویو وسیلو څخه چمتو شي. په ځانګړې توګه آسانه، عملي او مالي ګټه اخیستونکي د ژمي د خوږو بیلو کارول دي. یوه بیلګه کیدای شي د لاس ویل ویل شوي ترکیب وي، کوم چې د سمه ټیکنالوژۍ سره، د څو اوونیو لپاره به ګټور، طبیعي الکولی مشروبات وي.
عنصرونه:
- د میوه ترکیب - 2.5 لیټره؛
- بوره - 100 g؛
- ممیزو - 50 g.
چمتووالی
- د کمپست فشار.
- نتیجه شوی مائع ګرم شوی، د شلو، ممیز او پوښ په دری اونیو کې د اوبو مهر سره اضافه کړئ.
- له تشناب څخه جلا کړئ او د 3 میاشتو لپاره یې د ذخیرې لپاره واستوئ.
په کور کې د پوټکي جام څخه شراب
اقتصادي کورني کورونه په خوښۍ سره د جام په کور کې د پلوم شراب لپاره یو ترکیب کاروي. په هرصورت، دا طریقه تاسو ته د اسانتیا او پرته له دې چې د ژمي لپاره خوند شوي پخې وکارول شي، او په بدل کې د طبیعي الکولي مشروع محصول ترالسه کوي، د لوړ کیفیت لرونکي څښاک څښاک شاته پاتې دي.
عنصرونه:
- پلاوم جام - 500 g؛
- اوبه - 500 ملیونه؛
- بوره - 120 g.
چمتووالی
- جام د اوبو او نیم بوره سره مخلوط کړئ او د 3 ورځو لپاره لرې کړئ.
- د مایع فشار، نور بوره اضافه کړئ او د دوو میاشتو لپاره یې جلا کړئ.
- په بوتل کې فشار او بوتل.
شراب د مڼو او پلونو څخه
په کور کې د پلا شراب چمتو کول د میوو راټولولو سره سمون لري، کوم چې د ارامې څښلو زیاتولو لپاره یو ښه فرصت دی. ډیری ډیری د مڼو سره یوځای کیږی. وروستی، نه یواځی د ذایقه مختلف ډولونه راوړي بلکې د وریجو په جریان کې د جوس راټولول هم آسانه کوي، ځکه چې د پیټین پوټونو کې د شتمنۍ سره توپیر لري، دوی په آسانۍ سره د هغوی جوس ورکوي.
عنصرونه:
- پلا - 3 کیلوګرامه؛
- مڼې - 3 کیلوګرامه
- اوبه - 6 ل؛
- بوره - 850 g.
چمتووالی
- مڼې او پلاۍ د 1 لیټره اوبو او 300 ګرامه بوره سره رنګ کړئ او د درې ورځو لپاره یې ځای ونیسئ.
- له هغې وروسته، فشار، پاتې شکر، اوبه اضافه کړئ او د هايدروشاک لاندې د یوې میاشتې لپاره وساتل شي.
- د بوتلونو او مڼو څخه تیار شراب د بوتلو په اړه فلټر او بوتل.