د ژمي لپاره د قران کریم څخه د تیارولو چمتو کول، تاسو په ژمي کې د ویټامین نشتوالی په اړه اندیښنه نه لرئ. د څښاک یو شی به د ویټینین توازن بیا وساتي او تاسو ته اجازه درکړل شي چې د ترلاسه شوي خوښي څخه غوره مزه خوند واخلي، کوم چې په بشپړ ډول په ریستوران غوره شوي پورې اړه لري.
د ژمي لپاره د قربانیانو څخه یو ډول چمتو کول څنګه چمتو کول؟
د قران کونکي مرکب - یو ترکیب، کوم چې له کوم سره مخامخ کیدی شي، حتی د کوربه کولو پیل هم حتی. اصلي شی د تازه او کیفیت لرونکو بڼو شتون تضمین دی او د اصلي ټیکنالوژۍ فرعي برخو سره اشنا کیږي.
- د قران کریم اخستل کیږي، د میوو، د میوو ډنډونو، کندې او خراب شوي نمونې څخه لرې کول، او د چلولو اوبو لاندې راټول شوي.
- په ټاکل شوي ریستوران پورې اړه لري، د وری بوټی په نسخې جارو کې د ابلاغ اوبه یا د شکر شربت سره اچول کیږي.
- مهربند شوي رګونه مخ پر مخ ځي او تودوخه تر هغه پورې چې په بشپړه توګه ککړ شوی وي لپاس شوی.
- د هغو برخو تناسب چې په ترکیبونو کې ښودل شوي د یو 3 لیټ لیټ پر بنسټ دي.
سور کریورټ ترکیب - نسخه
د خوږ وړ خوشبو سره سره د سرخ اختر په نامه یوه خوندوره بڼه به په ژمي کې یو غوره څښاک وي. څښاک په بشپړه توګه تسکره کوي، وروسته له دې چې د خوشبین وروسته وروسته ټیټ شي، او په عین حال کې بدن بدن د ډیری بې ځایه شویو عناصرو سره ډکوي. د بلبل سایټ درجې کیدای شي په ترکیب کې د انګورو یا بوره شمیره زیاته او کم کړي.
عنصرونه:
- سرغړونه - 700 g؛
- وړی شوی شکر - 1-1.5 پیال؛
- پاک اوبه - 2،5-3 لیتره.
چمتووالی
- د ښه ریښو چمتو کول، د کیفیت نمونې ټاکنه او د چلولو اوبو لاندې د دوی ځاې کول.
- د شیشلو کانونو په اړه د جوارو ډله وویشئ، د څښاک اوبو سره ډک کړئ، د لیدو سره پوښ کړئ.
- د یو ساعته وروسته، مایع یو سټینټ ته اچول کیږي، شکر زیات کړئ او د څو دقیقو لپاره خوندوبو اوبو وچولئ.
- په جورونو کې د شربت جریان ډک کړئ، د ژمي لپاره د سرو سرخ سرغر ترکیب.
تور تور کریټیټ - د ژمی لپاره لارښود
لږ خوند نه دی او حتی ډیر ګټور د ژمی لپاره د تور کفارو څخه جوړ شوی تیار شوی ساده ترکیب دی . د ټینیک موادو په بڼو کې موجودیت د وټامن سی بشپړ مصؤنیت چمتو کوي حتی د حرارتي پروسس کولو وروسته چې ورته ورته چمتو کوي د کوټرل ناروغیو مخنیوي ساتلو لپاره ناشونی دی.
عنصرونه:
- تور تورون - 700-900 g؛
- وړل شوی شکر - دوه جام
- پاک اوبه - 2،5-3 لیتره.
چمتووالی
- په جوانې کې چمتو شوي ریري ډیریږي، یو څو ساعته یې د ابلي اوبو سره راټولوي، بیا په یوه پین کې وچوي.
- د انفیوژن وچول، شین اضافه کړئ، تر هغه پورې چې د کرسټسټونو مینځل وخورئ، د بیری ډله سره جورونو ته واچوئ.
- لکه څنګه چې په تیره قضیه کې، کمپیوټري پرته له ژمی څخه د ژمی لپاره د کریورټ څخه اخیستل شوی، لپاس شوی.
د سپری کریډیټ ترکیب
بله ارزښتمنه ذخیره به د ژمي لپاره د سپین سپرو معرفي شي. په دې قضيه کې د کارپسې بې بنسټه رنګ د هغې د شتمنو او شتمنو جوړښت او عالي سمورو چک له خوا خساره ورکول کیږي. په انګورو کې یو اغیزمن مقدار اسیدونه شتون لري او پدې وخت کې به د څښاک د نسب څخه مخنیوی وشي.
عنصرونه:
- سپین سپره - 1 کیلوګرامه
- بوره شوی چینی - 0،5 کیلوګرامه؛
- پاک اوبه - 2،5-3 لیتره.
چمتووالی
- په تعقیب شوي جارونو کې د تودوینو بیره ایښودل کیږي، د څښاک د اوبو سره ډک شوي او یو ساعت لپاره پاتې کیږي.
- د وخت په پای کې، مايع خړوب شوی دی، د شکر سره ضمیمه شوی، د 3-5 دقیقو لپاره رامینځته شوی، بیا یې د لرګو ته تاو وویشل.
- ژمی لپاره د سپیڅر ویټیټ مخلوط کول، د پوښ پوښی، د تودوخی لوری
د هګۍ د بیریرو او تور تورغونډو ترکیب
د ژمی لپاره د کفر لپاره مقرره، یو ساده نسخه چې وروسته به تشریح شي، د هګیوبربرونو سربیره چمتو کیږي، کوم چې د څښاک ذائق غني کوي او دا هم ډیر ګټور او بډایه کوي. په دې حالت کې، ټیکنالوژي د واحد شین ډبرې سره د شکر شربت سره پرته د اضافي نسب کولو پرته پلي کیږي، کوم چې د پخوانیو ناقانونه تدارکاتو پروسې ساده کول آسانوي.
عنصرونه:
- تور تورون - 200-300 g؛
- گوزبرز - 500-700 g؛
- بوره شوی چینی - 400 g
- پاک اوبه - 2،5-3 لیتره.
چمتووالی
- تور تورې او ګوتې وخوري
- د اوبو او شکر څخه، شربت شیدو شی، د 5 دقیقو لپاره خوندوبی اوبه راوبلل.
- د شربت شربت لرونکي ریري سره په جار کې ډک کړئ.
- مهربانه ژمی د ژمی لپاره د ژمی لپاره د کریورټ او ګوتو څخه مخلوط کړئ او رګونه یې د کمبل لاندې بدل کړئ.
د راسبربرونو مخلوط او د ژمي لپاره تعصب
په حیرانتیا سره اروماتيک، سواد او پرته له کوم شک پرته ګټور کار به د راسبیسسونو او کښتو څخه ډډه وکړي. جریان په بشپړه توګه د یو بل سره یوځای کیدلی شي، د کاری ورزش په ټولو پیرامیټونو کې غوره همغږی رامنځته کړئ. د دې ترکیب آسانه او نه پیچلي اجرا کول د هر چا لپاره شتون لري او ډیر وخت او هڅې نه کوي.
عنصرونه:
- currant - 400 g؛
- راسبری - 400 g؛
- وړل شوی شکر - 300-400 g؛
- پاک اوبه - 2،5-3 لیتره.
چمتووالی
- پری نسب شوي جیل د مخکینیو غوښینو بیریانو سره د تور کفارو او راسبربر سره ساتل کیږي.
- ګران شوی بورج په مستقیم ډول په کانتینر کې د بیری بوټ سره ایښودل کیږي، مواد د کانالینر ته اچول کیږي تر هغه چې د ککړ اوبو سره بشپړ پوښښ.
- رګونه د لیدو سره پوښ کړئ او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د وخت په پاى کې، د لرګو په څښاک اوبه، کانز کانتينرونو ته څنډو ته وسوځوئ او تر هغه وخته چې ګرم شي.
تور تورینټ سره نارنج سره سمون لري
اصل په ذائق او په زړه پورې توګه وروستي وروستي به د ژمي لپاره د قرغر او نارنج یوه بڼه وي. په پیل کې سیټریس په بشپړ ډول واخیستل شول او په روند کې د سختۍ څخه لرې شي، دوی د څو دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې ودروي. برسېره پر دې، دا مهمه ده چې د هډوکي څخه میوه وساتئ، مخکې له دې چې پخپل سري لبوالونو کې وویستل شي.
عنصرونه:
- تور تورون - 0،5 کیلوګرامه؛
- نارنج - ½ پی سیز.
- وړل شوی شکر - 300-400 g؛
- پاک اوبه - 2،5-3 لیتره.
چمتووالی
- د تور تورون وینځل او وسوځول او په سمه توگه چمتو شوي، په وړو جارو باندې ساتل شوي نارنجونه کې پرې کړئ، د ابلي اوبو سره 20 دقیقو لپاره واچوئ.
- نتیجه کیدونکی انفیوژن یو ساسسیپ کې اچول کیږي، شین ډډ شوی، د څو دقیقو لپاره یی رامینځ ته شوی او د سریڅ بیرې سره د لیموکس سره اچول کیږي.
- ژمی د ژمی لپاره د کریډیټ څخه کریورټ مهر کړئ، مخکی له مینځه وړل سی.
د ژمي لپاره د سلمو او کښتونو مرکب
همدارنګه د هرې بیری مخلوطې څښاک څښل، د کښتونو او سریبربرونو څخه جوړ شوي مرکب بډای او ارومات کیږي، او د داسې څښاک د چک ځانګړتیاوې به د متوقع مرصفوونکو ډیری غوښتنې غوښتنې پوره کړي. د انارو او بڼو کمښت د انفرادي غوره توبونو سره سم توپیر لري، هر کله چې یو بل مزو ترلاسه کوي، مګر په خپله طریقه په زړه پورې ښکیلتیا.
عنصرونه:
- کڅوړی (تور، سور، سپین یا مخلوط) - 0،5 کیلوګرامه؛
- سټرابیری - 0،5 کلو؛
- وړل شوی شکر - 300-400 g؛
- پاک اوبه - 2،5-3 لیتره.
چمتووالی
- د تودوخې وړانګو او سٹرابیری پرته له خنډونو او ډنډونو څخه په نسبتي جار کې ساتل کیږي، ګرمو اوبو ته اچول.
- د 20 دقیقو وروسته، انفیوژن یو ساسپین، غوښتي، دوه دقیقو لپاره تیار شوی، بیری ته اچول کیږي.
- د ژمی لپاره د هرمیت لیډونو سره د Currant څخه مرکب رول ولوبئ، تودوخه مخکې د تودوخې لوړېدل.
ژمی لپاره د چیری او برنامه موازنه
د سناتور او خوندیتوب حیرانتیا، او د ګیرۍ او کښتانو رنګ ترکیب . حتی که تاسو په هر جار کې یوازې یو شیشې وخورئ، څښل به خوشحاله شي او په ټولو برخو کې به د غوره ځانګړتیاوو سره به مهرباني وکړئ. خواږه کولی شي د ذایق شوي شکر ګمارلو، کمولو یا زیاتوالي لپاره سمون ومومي.
عنصرونه:
- توره (تور، سور، سپین یا مخلوط) - 1 شیش؛
- چيري - 1 ګلاس
- بوره شوی چینی - 300 g
- پاک اوبه - 2،5-3 لیتره.
چمتووالی
- چمتو شوي، د بوش ککړ وکرل شوي او چیری په یوه جریان کې ایښودل شوي، د 15 دقیقو لپاره د څښاک د اوبو سره راټولوي.
- نتیجه کیدونکی انفیوژن خړوب شوی، شکر اضافه شوی، د دوه دقیقو لپاره ډک شوی، بیا بیا د وریجو سره کانتینرونو ته واچول.
- تړل د جوش شوي مایقونو سره تړل شوي او د سست هوا کولو لپاره لرې شوي.
د میتر سره د کفارو مرکب
د قران کریم چټک متن، د لاندې لارښوونو مطابق چمتو شوی، د غیر معمولي تازه کولو وروسته او د ناقانونه وړ خوشبو سره به حیران شي. د څښاک اصلي ځانګړتیاوې د انګورو لپاره د میوو تازه سیجونه اضافه کوي. د حاصل ورکولو لپاره، تور، سور، سپینې وړیا یا د څو مختلفو بڼو مخلوط مناسب دي.
عنصرونه:
- currant - 700 g؛
- مچ - 2-3 څانګو؛
- بوره شوی چینی - 300 g
- پاک اوبه - 2،5-3 لیتره.
چمتووالی
- د انګورو جریان د ویشل شوي کینونو کې ځای پرځای شوي دي.
- ګیټ شوي شریجو په کانتینر کې اچول کیږي، مواد د څښاک په څښاک اوبه، مهربند شوي، د کریستالونو د مینځلو لپاره لږ ځړول کیږي، تودوخه لپټ دی او د 2-3 ورځو لپاره پریښودل کیږي.