دوی وایې چې ټول خلک نږدې په مساوي ډول د چای عاشقانو او قافلو مینه والو ویشلي دي. او لومړی ادعا دا ده چې چای - یو څښاک د قافو څخه ډیر ښه دی. که څه هم د تغذیه کوونکي ادعا دا ادعا متنازع ګڼي، ځکه چې هلته او کیفین شتون لري، کوم چې په لویو درملو کې زیان رسونکی وي. او د پوښتنې ځواب، چیرته چې چای یا کافي کې ډیر کیفین، کله ناکله حتی هغه څوک چې دا منظمې څښاک څښاک پیژني نه پوهیږي.
په تور چای او کافي کې څومره کیفین شتون لري؟
کافيين يو فعال مادي ده چې د الکوسايډ په طبقه پورې اړه لري او د انسان په بدن باندې د حساس اغيزو د جذب وړتيا لري. او دا نه یوازې په قافیا لوبیا کې، بلکې د چای پاڼو کې هم شتون لري. په هرصورت، د دې سربیره، هلته یو بل الکالیډینډ، ټینینګ دی، نو دا اغیزه زغرده ده او داسې ښکاري چې خلک په عملي توګه په کیفیین کې شتون نلري. مګر هغه څوک چې غښتلي تور چای غوره کوي - تقریبا چوپیر، پدې ډاډه پوهيږي چې دا څښاک کولی شي د یو قوي کیفیت په توګه رامنځته کړي.
د کلینیکي مطالعاتو په اساس، په تور چای کې د کافین مواد خورا ښه دي، او دا اندازه کیدای شي توپیر ولري کله چې پاڼي حاصل شوي وي، څنګه پروسس شوي او څنګه د څښاک مشروع شی. ورته د تور قافله کې تطبیق کیږي: د کیفین اندازه د راوتلو طریقه، د خام موادو پروسس، د څښاک چمتو کول دي. مګر په هر حالت کې، اصلي معلومات موږ ته اجازه راکوي چې په تور تور چای کې دا کافین د قافو څخه ډیر وي، که موږ د وچو وچو او غلو په اړه خبرې وکړو. په لومړي حالت کې، دا به د خامو موادو د مجموع وزن 3٪ وي، په دویم پړاو کې - د نوعیت پورې اړوند له 1.2٪ څخه 1.9٪ پورې تړاو لري.
په شنه چای او قافوس کې د کافین اندازه
شنه شنه چای او شنه کیفیت ډیر خلک ډیر ګټور دي ځکه چې دوی د کیفین کم لري. مګر دا بنسټیز غلط دی، ځکه چې د شنه چای پاڼو پاڼو په څښلو کې دا ماده ډیره برخه لري. د دې شاخص په وینا، دا په مختلفو ځایونو او نورو فکتورونو پرته په لومړی ځای کې ده. او حتی که تاسو د کافيین اندازه پرتله کړئ، کوم چې د چای وچو پاڼو کې نه دي، مګر په چمتو چمتو شوي څښاک کې، بیا به دا د قافو په پرتله ډیر وي. په یوه پیاله شنه چای کې، له 80 میګاګرام څخه زیات کیفین شتون لري، په داسې حال کې چې په یو تور تور چای کې، ممکن حد کې 71 ملی ګرامه وي.
د شنه قافط په توګه، د غیر غنمو غنمو څخه ترلاسه شوي، په کې کې د کیفین مواد تقریبا معمولا 30٪ د 60-70٪ په مقابل کې دي. مګر دا د یادولو وړ ده چې په شنه چای او قافو کې کیفین هم د خوراک سره سم زیانمن یا ګټور وي، دا د ورځې په جریان کې مصرف شوي څښاک د څښاک د پیسو په شمیر کې دي.
چیرته یا کافي کې د کیفین نور چیرته شتون لري - د تغذيې نظرونه
د تغذیې متخصصین وايي چې د چای او قافو کې د کافین د محتوا په اړه خبرې باید د دې چمتو کولو پر بنسټ وټاکل شي چې دغه مواد د چمتو شوي څښاک په څیر کې دي. په ټوله کې، په خوړو کې موږ د وچو چای پاڼو او غنمو څخه ګټه نه اخلو، مګر د حلال حل یوه حلال مواد چې په خامو موادو کې کم وي په کیفینین کې مینځ ته راځي.
د تغذيې پوهان وايي:
- په یوه کیبل کیفیت کې د طبیعي ځمکو څخه د قهوه غنمو څخه مینځل کیږي، کیدای شي د کافيین محتوا د یوې تور تور یا حتی شنه، کمزوري چای په پرتله لوړه وي؛
- که دا د چټک قافو پوښتنه وي، کولی شي د چای په پرتله، په کې کې د کیفین مواد،
ورته ورته وي - د مصرف شوي چای او چای څخه ورته کیفیت ترلاسه کولو لپاره، په لومړی صورت کې تاسو د 150 ملی ملیون پونډو کې د څښاک 30 ملی لیتره اړتیاو ته اړتیا لرئ.
آیا کولی شي د چای او قافو کې کیفین د صفر محتوا وي؟
چای او کافي دواړه دواړه ډایفینینټ کیدی شي، دا د کیفین پرته پرته ده. په هرصورت، دا مفهوم یو څه سرغړونه ده، ځکه چې دا د کافيین له منځه وړل خورا ناممکن دي. په داسې څښلو کې، دا به په ساده ډول په ډیری لږ مقدار کې موجود وي.