او تاسو پوهیږو چې د خوړو غوږوټونه نه یواځې تازه یا خړوبول کیدی شي، بلکه د دوی څخه د خوږ او اصلي خوښي پخلی کولی شي؟ نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د شیدو غوږو کڅوړو کڅوړو او مهمو میلمنو سره غیر معمولی سره وخورئ!
د شيدو د غوږونو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- غوږونه - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- وینیلین - چک کول
- ګلوکوز - 500 ګ.
چمتووالی
لومړی، سږوټونه ترتیب شوي، واخیستل او رد شوي دي. بیا وروسته شیل د پاسه وویشئ او شیل په احتیاط سره لرې کړئ، هڅه وکړئ چې غوښه زیان ونه رسئ. د هغې وروسته، موږ سینټینټونه په یوټسین کې د اوبولګولو اوبو سره او 3 دقیقو لپاره پریږدو. وروسته، خپل غږ واخلئ او پورته شیل یې له تیز چاقو سره لرې کړئ. سپين غوټۍ يو ژور کڅوړې ته ليږدول کيږي، سرد اوبه يې وچولې او تقريبا 15 دقيقو لپاره يې پخپله ککړ. اوس اوس په احتياط سره په کيندل کې پرېږدو او د وچېدو څخه ووتو. او دا ځل موږ به شربه جوړه کړو: اوبه په کڅوړه کې واچووئ، شکر، ګلوکوز اضافه کړئ او منځنۍ تودوخه وساتئ. کله چې د مخلوطو موټرو بار، سینمینونه خپور کړئ او بیا یې د خولې ته راوړو، او بیا د اور څخه لیرې کړئ. ډوډۍ د ګرمۍ سره پوښ کړئ او د شپې لپاره په ګرم ځای کې وساتئ. بله ورځ، پروسیجر بیا تکرار کړئ او بیا بیا کولی شي، د وینزو استخراج لږ تر لږه شربت ته اضافه کړئ. اوس موږ د شیدو غوږو وچولو. په ارامه توګه دوی د شربت څخه لرې کړئ، په جریمه کې لیږد کړئ او په وچ، ګرم ځای کې یې وساتئ. کله چې سیسټین وچ شي، دوی به د مټ نظر وګوري او یوځای شي. که تاسو غواړئ، نو تاسو کولی شئ د نوي شکر شربت کې سیسټم جوړ کړئ او په ښه توګه بیا وچ کړئ. موږ بشپړ بشپړ نیکمرغه په وچ ځای کې ساتو، په پرتونو کې یې ایښودل، د پنروک کاغذ سره بیا ځای کیښودل.
خوږه خواږه سینه
عنصرونه:
- سینهټ - 500 ګرامه
- اوبه پاکول - دوه توکي؛
- شکر - 500 g
- رم - 50 ملیونه.
چمتووالی
نو، سمدستي سینه له هګۍ څخه وباسئ او پوټکي پوټکی لیرې کړئ. وروسته دانی غوړونه د اوبولګولو اوبو سره ډک کړئ او د نرمۍ تر وخته پورې منځنۍ تودوخه وچوئ. دا ځل موږ شربت چمتو کوو. د دې کولو لپاره، په بالټ کې لږ اوبه واچوئ، بوره وخورئ او چټک یې کړئ، یو خنډ ته راوړوئ. د هغې وروسته، مخلوط د بل دقیقې 10 دقیقو لپاره وچ کړئ، او وروسته په آسانۍ سره تیار شوي غوږونه راوباسئ او د 30 دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ. بله، د ځینې مودې لپاره، اور مړ کړئ، کم وزن کم کړئ او بیا تودوخی او وزن یې د بل نیم ساعت لپاره وزن تر هغه وخته پورې چې سینهټونه شفاف شي. اوس یې د شیش په برنامو کې واچومئ، شربت وباسئ، رم غوږ ونیسئ او هغه یې وچ کړئ.