نرمه، خوشبوونکی او په زړه پورې خواږه د لبنياتو لبریان د ماشومتوب څخه هر یو له بل څه پیژندل کیږي. اوس دوی د هټیو د استوګنې په برخه کې لږترلږه کم دي، مګر که تاسو غواړئ خپل ځان سره درملنه وکړئ او ستاسو پیرودانې د دې حیران کښتۍ پیرو سره سره، موږ وړاندیز کوو چې تاسو د شیدو کرسټونو جوړولو لپاره د ځینې ترکیبونو سره اشنا یاست. دوی ډاډه دي چې نه یوازې ماشومان، بلکې لویان خوشحاله دي!
د شیدو د ککړتیا لپاره لارښود
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 3 توکي؛
- وړل شوی شکر - 1 توکي؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- مکھن - 100 ګرامه
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- ونیلا شیر - 3 ګ.
چمتووالی
د شیدو بسکټونو څنګ کول څنګه؟ په انار شوي برتن یا لندر کې شیدې راولي، شین ډنډ کړئ او کمزورې اور وژونکي وساتئ. کله چې شیدې راټيټ شي، او قند په بشپړه توګه مینځل کیږي، موږ غوښه له تلي څخه لرې کړو، موږ یی په سړه او هګۍ اخته کوو، وینیلا شینګۍ چک او نرمه مکھن. ټوله ښه 2 دقیقو لپاره مخلوط شوې ده. بله، جلا جلا غوړ له سوډا سره ګډ کړئ او سلایډ میز ته واچوئ. په تدریجي توګه یې دا د شیدې په ډله کې واچوله او یو خوله ټوټه یې وخوروله. دا د اوړو سره وویشئ، ترڅو چې ستاسو لاسونو ته پاتي نه شي، او دا د 6 ملی مترو په اندازه یو پرت ته ځي. د وړو ګردي موټرو په کارولو سره، بسکټونه پرې کړئ او په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې یې واچوله. د 15 دقیقو لپاره د شیدو په واسطه د شیدو بکسونه دحرارت درجه 200 درجو کې.
د GOST په وینا د شیدې ککړتیا
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 423 ګرامه
- وړل شوی شکر - 210 ګرامه
- مارجرین یا مکھن - 96 g؛
- melange - 21 g؛
- ټول شیدو - 76 g؛
- وینیلین - 1 g؛
- د بکس پاؤډ - 20 ګ.
چمتووالی
د لبنياتو کیکونه څنګه اخستئ؟ د GOST مطابق د لبنياتو کیکونو چمتو کولو لپاره موږ ټول توکي په سخته توګه په داسې تناسبونو کې اخلئ، کوم چې په نسخه کې لیکل شوي. شیدې پخه کې واچوي، لږ لږ تودوخه کړئ، کنډک وخورئ تر هغه پورې چې دا په بشپړه توګه سره مینځ ته راځي، په دوامداره توګه دوام لري. نتیجه شوی شربت د تودوخې درجه 20 درجې ته رسیږي، نرم نرم مارارین، میلینګین، ویلینین او د پکاو پاؤډ شامل کړي. موږ هرڅه په ښه توګه سره ګډ کړئ او ورو ورو په اوړو کې راووو. د مخلوط نرم ټوخه مخلوط کړئ. موږ دا یو پرت ته ځوړند کړ او کوچنۍ کرسټونه یې د المیکونو لپاره د کپکوکسونو سره پرې کړئ. دوی په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې وساتئ او په تشناب کې د 15 دقیقو لپاره یې د 170 درجې درجې ته واچوئ.
د مغز لرونکو میوو سره مغز لرونکی
عنصرونه:
- مکھن - 100 ګرامه
- د چرګانو ملا - 4 پی سیز.
- پوړ شوی چینی - 1 توکي؛
- شیدې - 0،5 توکي؛
- د غنمو غنم - 500 ګرامه
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- ونیلا شیر - 3 ګ.
چمتووالی
د لبنیی کیک سره څنګه کولی شی؟ د مغز لرونکو بکسونو چمتو کولو لپاره، د مټ یو مټ یې واخلئ او په مایکروویو کې یې مینځل. بیا مونږ دا بوټانو سره د پوډرو بورډ سره په مساوي توګه وسوځوو او په نرمه مکھن سره یوځای د لږ ګرمو شیدو سره یوځای کړئ.
په غنمو کښت کې د غنمو اوړو یو کوچنی سوډا او یو پیکټ واچوئ. د هګۍ او غوړ پیټ سره مخلوط کړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شي د غنمو، کټوموم، کوکنار، ګرد شوي الکترۍ پیري ته د غیر معمولي ذائق او خوند ورکولو لپاره اضافه کړئ. اوس د خړوبولو لپاره دوه ساعته د ټوټې ټوټه کړئ. بیا لیرې کړئ، په 10 برخو ویش او له هرې فورمې څخه بیله ویش. بیا موږ دواړو دواړو خواوو ته وویشتل او یو اړخ یې وسوځاوه
موږ بایسټیټونه په ګړندۍ بسته بندۍ کې په یو ګرم تیو کې واچاوه او د 15 دقیقو لپاره بیکاسو تر هغه وخته چې بسسکټ د تودوخې 160 درجې کې لږ نوری وی.
د سوټینټ سره دا ډول خوند لرونکی زړونه کیدی شي د شیدې شیدې ګرمې یا تازه شوي چای شوي چای ته ګرم شي.
او که تاسو په فرج کې شیدې نه لرئ، تاسو کولی شئ چې تل د کوورژیک په کیفیر ، څاه، یا د چاکلیټ سره یو کوک جوړ کړئ .