راځئ نن نن ورځ د خوراک، حیرانتیا وړ خوشبین او خورا غیر معمولي بلوبیری پائی چمتو کړو، کوم چې د هغه چا لخوا به ستاینه کیږي چې دا هڅه کوي.
د بلبیری جام سره د پائی لپاره ترکیب
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو غنم - 500 ګرامه
- شکر - 3 ټب. شګو
- مالګه
- وچ خوند - 15 g؛
- د سبزیجاتو تیلو 125 ملی لیتره
- شیدو - 250 ملیونه.
د بشپړولو لپاره:
- بلبیری جام - 150 ملیونه.
چمتووالی
د بلبی بیری پیس څنګه کولی شی؟ په یوه ژوره کڅوړه کې، ښایسته اوړو، شکر، وچ خوند او مالګه سره ګډ کړئ. ټول وچ خام مواد په بشپړه توګه سره مخلوط کوي، او بیا په تدریجي توگه د ګرمې شيدو کې راځي، پرته له دې چې مداخله وکړي. بله، د وړو سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او یو غیر متوازن، غیر چپچینې ټوټه یې وخورئ، چې د پاک تولیه پوښل شوي او د خونې د حرارت درجه یې شاوخوا یو ساعت ته ځي. د یو ساعته وروسته، ټوټه یو څه ټوټه ټوټه شوه، موږ د سجاڼ لپاره یو کوچنۍ برخه وخورو، پاتې پاتې د بیکار ډوډۍ په پرتله یوه لویه برخه کې کډه کیږي. موږ ټوټې له ټوټې څخه په ټوټې کې خپره کړې، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی، ټیټ اړخونه جوړوي او په بشپړه توګه د بلبیری جام سره په بشپړه توګه سایټ کوي. په لوړه سطحه د لوړې سطحې په مقابل کې د ټوټې پاتې ټوټه او فورمه د 30 دقیقو لپاره د 175 درجې درجې ته لیږل کیږي. کله چې وخت تېر شو، په نرمۍ سره دا پرېږدئ چې په بشپړه توګه وخورئ او شیدو یا تودو چای سره میز ته خدمت وکړئ.
د بلوبیری کیک د پنیر سره
عنصرونه:
د لنډ وخت لپاره:
- اوړه - 320 g؛
- مکھن - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - دوه کسه. شګو.
د کوټ خټۍ لپاره:
- پنیر - 300 g؛
- مکھن - 100 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- ونیلا شینګ - 2 ټنه.
- اوړو شګو.
ډکولو لپاره:
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- د لیمو چرګ
چمتووالی
د بیری کریم سره د بلوبیری پائی چمتو کولو لپاره، لومړی د لنډ پیری غوړول، د دې لپاره موږ یو کڅوړی په کڅوړی کی واړوو، سختی مکھن یا مارجرین اضافه کړئ او په احتیاط سره د چاقو سره ټوټه ټوټه کړئ. په جلا توګه، هګۍ د شکر سره وخورئ او بیا یې په کڅوړه کې د غوړ په مینځ کې وسوځوئ او هغه نرمه ټوخه ټوټه چې د لاسونو پښو ته نده راټول کړئ مخلوط کړئ. موږ هغه هغه سطح ته لیږدوو چې په اوړو سره لیږدول شوي، یو بال ته یې وسوځاوه، دا یې د غذا په فلم کې لغوه کړه او په نیم ساعت کې یې د ریفورجینټ کې واړوله.
د وخت له لاسه ورکولو سره، موږ کوټی ټوټی چمتو کوو: موږ په کڅوړه کې غوږ ونیسو، وینیلا شکر چک او هګیو ته اضافه کړئ، بیا په تدریجي توګه د سپی غوړ ټوټې کړئ، نرم نرم مکھن یې وخورئ.
اوس دا د ویناوو بدل دی: د هډو او شکرو سره د خټکی کریم مخلوط وهل. په پای کې، د نیبو زین او مکس اضافه کړئ. که چیری سری کریم ډیر مایع وی، نو تاسو کولی شی لږه اوړو ونیسی.
برسېره پردې د توغولو وړ بڼه د بکس کاغذ سره پوښل شوی، د سبزیجاتو تیلو سره په نرمه توګه غوړ شوی. موږ د ریفورجیک څخه لنډ ټوخه لرې کوو، دا د ډنډ په ښکته برخه کې ورته ویش، کوچنۍ خوا کنډکونه 5 سانتي متره لوړ کړئ. یو ډول کوټی پنیر ټوټه په بیس کې ځای ونیسئ او په ښکته سطحه یې سطحه کړئ. د غوټۍ پورته برخه کې موږ د اوړو سره ساتو
په هغه صورت کې چې تاسو هلک نه لرئ، دا کیدای شي له کاره کونکو سره ځای ونیسي، نه به لږ خوندور به د تور یا سرخ وړیا سره پائی وي. د بون اشتباه!