دوی وايي چې د شیدو غوښه او د هټۍ سوداګرۍ په اسانۍ سره د شیدو لپاره آسانه ده. خو، افسوس، د هغو کسانو ډیری چې لا پخوا یې خپل معمول پاستا او کالیټینټ ته راستانه شوي دي، ځکه چې دوی په چټکۍ سره نه یوازې پروټین او ویټامینونو کمښت احساسوي، مګر په عمومي توګه، کلوریې. که چیری تاسو د آلو سره چپس وخورئ، او نن ورځ سبزيجات واخیستل، یوازې د آلو خوړلو، دا پدې معنی نه ده چې تاسو ستاسو بدن ګټه اخیستې ده.
کله چې تاسو د دې ستونزې سره مخامخ شئ نو په تیوري کې، مګر په عمل کې، ستاسو په پوست کې. د سبزیجاتو د پریکړې کولو پریکړه، موږ باید مخکی په پام کې ونیسو چې لیږد به له 3 نه تر 6 میاشتو پورې دوام ومومي.
د سبزیجاتو خطرونه
د "ناڅاپه" سبزیانو غذا (چې په یوه ورځ کې "شنه" خواړه بدلولو پریکړه وکړه) بدن نشي کولای پوره پوره پروټین سره په کافی مقدار، اوسپنې، کلسیم ، پوتاشیم، فاسفورس، میګنیشیم، زنک او د پولونیوټریټایټ فایټ اسیدونو کې چمتو کړي. دا حقیقت د دې المل ګرځوي چې بې وزله نوي سبزيجات په چټکۍ سره د اوسپنې د کموالی انیمیا، ریمومیتید ګریسریت، او د ځواک او ذهني وړتیاو کې تیز ټیټ احساس کوي.
د پوليټینټرایټریټ غوړ نشتوالی (د هغه عمده سرچینه چې مچھلی ده) د زړه د ناروغیو د ودې، لوړ فشار
ځکه چې د سبزيجاتو احساس دا دی چې پرته له لوږی څخه هغه د لوږې له امله ځورول کیږي، هغه د لویو برخی خوړلو پیل کوي، او دا: کچالو، غال، ډوډۍ. سبزيجات وايي چې د هغوى په منځ کې هيڅ غوښه شتون نلري، خو ډېر ژر به د غذايي ديوالونو او کاربوهايدريټونو غځولو ته دوام ورکړي، البته، به د وينې په بڼه کېښودل شي.
برسېره پردې، د ovo-lacto-vegetarianism بدلول، تاسو کولی شي د کلسترستر کچه لوړه کړي. البته، یوازې یو سبزیج وي، په ورځ کې پنځه سخته هګۍ خورۍ، مګر هګۍ کولیسسترول دي!
دا ستونزې څنګه حل کولی شي؟
اوس، راځئ چې د ژوند د پورته پیچليتیاو په پام کې نیولو سره څه شی شي سبزیجات شي.
لومړی، موږ یو پلان جوړولو ته اړتیا لرو، کوم چې هغه غذايي مواد چې د سبزیجاتو غذا کې ورک شوي دي څرګندوي. دا پروټين، کلسيم، اوسپنه، بي ويټامينونه، د پولنټيټريور شوي فايټ اسيد دي. اوس موږ یو لیست جوړ کړو چې سبزیجات یې خوري، او د دې غذایي موادو غیر "غوښه" سرچینه وګورئ.
داسې ښکاري:
- د اوسپنې مغز، لوبیا، مشرې، بټواټ، سویا؛
- پروټین - لبنیات، لوبیا، تخمونه، مغز لرونکی، ټوله غله، سویابین، هګۍ.
- کلسيم - لبنيات توليدات، چرګان، بروکولي، سپينچ
- د B ویټامینونه B - د ویټامین B12 سره ملٹیټینټ کمپنۍ واخلئ؛
- Polyunsaturated fatty acids - د سلاد لپاره مختلف ډوله نفتو تیلو باندې کار کوي.
دوهم، دا دنده باید د ګام له لارې حل شي. لومړی، د شیانو سره خواړه نه خورئ هغه پیل کړئ. خپل ځان ځان ته د حرام خواړو لیست جوړ کړئ او د وخت چوکاټ وټاکئ کله چې تاسو یې رد کړئ:
- سور غوښه - د ټولو څخه انکار کول.
- الوتونکی - د لیږد د پیل څخه یوه میاشت د سبزیجاتو غذایی موادو ته، په اونۍ کې د الوتونکو سره د خواړو شمېره کموي؛
- مچھلی او سمندری - د وروستی باری ردوی، د الوتونکو څخه انکار 1.5 میاشتی وروسته.
دا د سبزیانوالی ترټولو ساده مرحله ده، او په یو وخت کې د وینګزیزم بدلولو کومه پوښتنه شتون نلري.
په تدریجي توګه د غوښې پرته، غوښه، او بالاخره مچھلی،
د سبزیانيزم لپاره په اسانۍ لیږد کې مرسته کولی شي هغه خلک تجربه کړي چې له دې الرې تیر شوي دي. د سبزیجیک کلپ لپاره لاسلیک وکړئ، نو تاسو د دې لپاره نه یوازې د معلوماتو ترلاسه کولو لپاره چې سبزیان څنګه شي، مګر ځان د رواني ملاتړ سره هم چمتو کول - "که دوی کولی شي، زه کولی شم."
سربيره پردې، سبزيجات بايد پوه شي چې چيرې د لوړ کيفيت لرونکي سويا توليدات پېرودلي وي، کوم خوراکي توکي چې د خپل غذايي خوراکي توکيو توپير کوي او څنګه نه شي کولاى دا ټول زيان روغتيا ته ورسوي.