د تودوخې لپاره یو حیرانتیا، تازه کیدل او د ټیټ کولوری او وټامن ویزنی د میوو آیس کریم دی . یواځې د طبیعی محصولاتو په کارولو سره په کور کې تیار کړئ، هیڅ ستونزه نشته. د چمتووالي اساس د معمولي میوو یا جوارو جوس، د نبې سره او یا د ميوې خالص پرته وي، چې په چوغندر کې به د شکر زیاتوالی ومومي. منجمد لرونکی جوس یا خالی - دا د هرڅوک غوره خوړونکی بوټ دی . د لرونکې او بډایې میوې آیس کریم چمتو کول، نشریه یا جیلینټ د یوې موټرې په توګه کارول کیږي، او ځینې وختونه د دوترو سربیره چمتو کیږي.
لاندې به موږ ته ووایو چې څنګه په کور کې د میوو آیس کریم جوړ کړئ.
په کور کې منجمد آیس کریم
عنصرونه:
- تازه یا منجمد ریري - 550 g؛
- وړل شوی شکر - 120 g؛
- د نیبو جوس - 20 ملیونه؛
- فلټر شوی اوبه.
چمتووالی
د شګو شګې یو لټۍ یا یو کوچني سایسینین ته اچوي، یو لږ مقدار فلتر شوی اوبه اضافه کړي او دا د کښت لپاره تودوخې کړي. پلیټ بند کړئ او پریږدئ چې یو څه ډډه وکړئ.
ریري، که اړتیا وي، په پاکي کې وسوځئ او پوزه یې کړئ، د ګنډو، غوښې یا ګردو څخه کار واخلئ. د نیبو جوس واخلئ، په یو کوچنی شربت کې واچولئ او تر هغه مهاله چې تغیر ونکړي. موږ نتیجه اخیستونکی مخلوط په خاورو کې واخیست، کوم چې کیدای شي د ډوډۍ څخه ناشونې پیالې یا کڅوړې وي، او د څو ساعتونو لپاره فریزر ته واستوي. د یو ساعت وروسته، کله چې د میوې ډله ایز قبضه، مګر لا تر اوسه په بشپړه توګه نزدې نه وي، تاسو کولی شئ د هر لرګي لپاره یو لرګي لرګی داخل کړئ، ځکه چې دا بشپړ اسانه دی چې بشپړ شوي آیس کریم د ميوې خالی څخه کله چې کارول کیږي وساتي.
د میوو آیس کریم کریم په سوریه او کیوبا کې
عنصرونه:
- پخې سوریه - 200 g؛
- د څښاک کیو ميوه - 200 g؛
- د مڼو جوس - 100 ملیونه؛
- د پاڼو پاڼو - 3-5 پی سیز.
- پاڼي شوي چینی - 50 g؛
- وړل شوی شکر - 25 g؛
- طبیعي ناڅاپي ډوډۍ - 120 ګرامه.
چمتووالی
د مڼو جوس لږ لږ دی او موږ په هغې کې بوره منحل کوو. دوګر د شکر د پوډر سره او مخلوط کټی ټیټ پاڼو سره مخلوط شوی.
سوریابونه وسوځول شوي، موږ د اوبو نښې پریږدو، مهرونه یې وخورئ او په هرې اسانۍ سره یې پاکي ته واړوو. کیی له مینځه وړل شوی او پاک شوی دی.
د شیدو سره د ایپل جوس په مساوي برخو ويشل شوی او د پخلی پاکی دواړو ډولونو ته اضافه کیږي.
اوس د آيس کریم کریمونو یا عادي کپیو کې د کییو پاکی حجم دریمه برخه جوړوي، دا د فریزر لپاره شاوخوا څلویښت دقیقو لپاره د فرید لپاره وسپاره. بیا موږ د سږ کال سره په ډیره ساده توګه مستجاع کوو، فورمه ډک کړئ د دریمې برخې لخوا. بیا یې په کیمرې کې واچوله. او د څلویښت دقیقو وروسته موږ د سریبری پاکی سره یوځای پای ته ورسیدو. موږ دا یو تیاره ورکړو، د لرګو لرګیو داخل کړئ او په فریزر کې یې د دوه یا درې ساعتو لپاره په بشپړه توګه وخورئ.
په آیس کریم کې د میوو آیس کریم
عنصرونه:
- میوه او بیری پاکی - 300 g؛
- د جوار نشست - 20 g؛
- فلټر شوی اوبه - 520 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 200 ګرامه.
چمتووالی
د 400 ملی لیتر فلټر شوی اوبه په کوچنیو سایوپینټونو کې ولټوئ، په شکرو او تودوخې کې یو خنډ ته واچولئ. نشریه په پاتې پاتې کیدلو او په ټیټیټ ټیک کې په یبل شربو کې راټیټیږي، په مسلسل توګه تر هغه وخته چې د موټرو سره مینځ ته راځي. پلیټ بند کړئ، اجازه راکړئ چې په بشپړه توګه د لاندنۍ برخې لاندې وخورئ، او په ریفورجینټ کې یې په لږه توګه وچ کړئ. اوس د میوه او بیری پاکی سره تیار شوی نشریه مخلوط سره مخلوط کړئ او د 30 دقیقو لپاره د یخیدلو لپاره آیس کریم جوړونکی ته لیږدول. د پایلې په توګه، موږ نرم آیس کریم ترلاسه کوو، چې په اختیاري ډول په ډنډونو کې پراخیدل کیدی شي او په فریزر کې د ډینسر تسلسل ته ضربه شي.