دا د خوښۍ ده چې د فشار ککر کې پخلی وکړئ. غوښه رسسي او ډیر خوند دي، او د پخلی پروسې ډیر وخت نه اخلي. اوس موږ به تاسو ته ووایو چې د فشار په ککر کې د قابلو رول څنګه اخستل کیږي.
د فشار په ککر کې د قابلو رولونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- منفی غوښه (غوښه + سور) - 0.5 کیلو ګرام؛
- کندهب - 1 کیلوګرامه
- روميان - 3 پي سي.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- زیتون غوړ - 20 ملیونه؛
- د بور کریم - 50 g؛
- وریجی - 0.5 پیال
- مالګه، مرچ
- اوبه 400 ملیونه.
چمتووالی
پیاز په ښه توګه کټ شوي، ګاز درې یې په لوی لوټیږي، د تیلو لپاره د 5 دقیقو لپاره تاو تاو کړئ. د قابلو سره، په شکو سره شیټونه لرې کړئ. د دې لپاره چې دوی په چټکۍ سره شي، تاسو کولی شئ د کښت اوبو ته یې د 3-5 دقیقو لپاره واچوئ. د منرال غوښه د پیاز، ګازو او وریجو سره مخلوط شوي، تر هغې چې نیمايي پخه شوي وي. ډوډۍ، میوه، مرچ او مرچ شامل کړئ. بیا موږ هرڅه ښه کوو. نتیجه لرونکي ډله د قبوبو پاڼو کې لیږدول کیږي او په فشار ککر کې ساتل کیږي.
اوس چاسۍ جوړه کړئ: پاتې ټیمونه په مخلوط سره وخورئ، خامه کریم او اوبه اضافه کړئ، مالګه اضافه کړئ او د قابلو رولونه یې واچوئ. د 119 درجو په درجه کې، موږ 15 دقیقې چمتو کوو. که ستاسو د فشار ککر د تودوخی په ټيټه سطحه کې خواړه وخوري، د پخلی کولو وخت به لږ شي.
د فشار ککر په برخه کې د لیان ګاوو رول چمتو کول څومره دي؟
عنصرونه:
- گوبی - 1 ټوټه
- کچالو - 6 پیسی.
- پیاز - دوه ټوټې
- شاګردان - 400 ګرامه
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- ډیل؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د قابله ګانو 15 دقیقو لپاره په څښاک اوبه کې اچول کیږي، بیا وروسته پاڼي جلا کړئ. چرګان کچالو چمتو دي تر هغه چې پخپله چمتو وي، اوبه اوبه وچې شوې، او کچالو کچیږي. د مالګې سره مرچ او مرچ ته چک. د پوټونو سره مشرومونه پرې کیږي، پیازونه پرې کړئ. د انګورو غوړ لرونکي پیازونه تر چمتووالی پورې، د مالګې خوله.
الوتونکي د مرچیو سره مخلوط شوي، د خټکی ډیل اضافه او مخلوط کړئ. د قابلو پاڼو سره موږ مهر مهر کړی. د اډې تړل د ماسشیدونکو کچالو او شتمنیو تیغونونه او لفافه پوښوي. د تاماتو پیټ 250 ملیونه غوټره کې پروت دی، په کوم کې چې گوبی پخه شوی، موږ د خوند لپاره مالګې اضافه کوو. موږ کښت شوي قابله د فشار ککر ته واچوله، د توتانو چټۍ یې واخیسته او په هغې یې بدله کړه. د 15 دقیقو وروسته به د قابله ګانو قابله ګانو لپاره چمتو شي.
د سست سایټ لپاره په فشار ککر کې کاپي
عنصرونه:
- گوبی - 0،5 کیلوګرامه؛
- زاړه - 0.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د رومي ټنه - 50 g؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوبه - 0،5 l؛
- مالګه.
چمتووالی
کابینه لږه شینجیم، پیاز پیازوي، د ګازو په کیبل کې درې، په ګوتو کې دری. سبزيجات په منرال شوي غوښه، مخلوط، هګۍ ووهي، نمک اضافه کړئ او مساوي تر هغه وخته پورې چې په اسانۍ سره مخلوط شي ګډ شي.
موږ چټۍ چمتو کوو: د رومي ټانک سره د خام کریم سره مخلوط کړئ، په اوبو کې وسوځئ او د خوند لپاره مالګې اضافه کړئ. د چمتو شوي ځنګل څخه موږ د قابلو رولونه جوړ کوو، موږ یې په فشار ککر کې اچوو او پایله یې د چټکتیا سره ډک کړئ. د 15 - 20 دقیقو وروسته، سست هوا ککړ د فشار په ککر کې راځي.