د ډاکټرانو په وینا، د زاړه عمر نړیواله درمل او د ټولو وختونو لپاره د وخت د وخت مخنیوي درمل موجود دي واقع دي. او موږ د یوې حیرانۍ ګولۍ، یا د لرغونو تمدن د پټ رییس په اړه خبرې نه کوو، او حتی د بهرنی مخدره موادو په اړه هم نه. د تغذيې پوهان په مساوي توګه د افتخار په دې ځای کې تر ټولو عام مڼې په کار اچوي، ځکه چې د محصول جوړښت د بیولوژیکي فعالیتونو مختلف بیلابیلو موادو کې خورا بډای دی چې د ورځني کارونې لپاره یې د لازمي په توګه سپارښتنه کیدی شي. سربيره پردې، مڼې اوس په هر هټۍ او د کال په هر وخت کې پلورل کېداى شي.
د مڼو کیمیکل جوړښت
د تغذيې متخصصين وايي چې ترټولو ګټورې موسمي سبزيجات او ميوې دي . په دې اړه، مڼې په ډیر ګټور ځای کې هم دي. تقريبا ټول کال را په دې خوا موږ د دې ميوو د خوړلو فرصت لرو، چې په کورني لګښتونو کې وده ومومي. د تازه سیب کیمیاوی جوړښت په عملی ډول د اوږد ذخیرې وروسته هم نه بدلوي. دا محصول د آفت وژونکو او نورو زیانمنونکو عوایدو څخه پرته د ډوډۍ خوړل کیدی شي.
د مڼې کیمیاوي جوړښت په الندې ډول دي:
- اوبه - د ټول ټال 85٪ څخه زیات؛
- پروټین او غوړ - تقریبا 1٪؛
- د کاربوهایډریټ مرکبونه - نږدې 10٪؛
- عضوي اسيدونه
- د خوړو رابرسیره
- ويټامينونه: پي پي، A د beta carotene په بڼه، ګروپ B، C، E، H، K؛
- کوچني استخراجونه: اوسپنه، آډینین، کلسیم، سوډیم، زن، مسو، کرومیم، فاسفورس، سیلینیم، او نور.
ترټولو ګټورې مڼې د مڼو بیلګې دي، په کوم کې کاربوهایډریټ منځپانګې کم شوی. د شنه سیب، پټینز او انټي آکسینډینټ په کیمیاوی جوړښت کې هم شتون لري چې د ګیټولوژیک سیسټم په ګټه ګټور اغیزه لري. په خوراکي توکو کې د دې ميوو منظم منظم کارول د زړه حملې، تومبوزونه، فټکونه، د کولیسټرول کمول او د ویزولر سر ساتل منع کوي.