د غوړ مرغومۍ ډیر ارامناک دي او د مرغیو په پرتله جوړ شوي دي، او ډیر لږ نه دي. نو که چیرې تاسو پریکړه وکړئ چې د خنزیر سوپ د پخلی کولو پیل وکړئ، د دې خونو په ګټه انتخاب وکړئ، او څنګه د ویشینکو قابلی سوپ تیار کړئ موږ به تاسو ته ووایاست.
د چرګانو مشر مشعل
عنصرونه:
- د تیلو غالۍ - 500 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- تیم - 3 ډوب
- کنسري - 1 څانګه؛
- معرفت - 1 tbsp. سپون
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مالګه، مرچ
- کریم - 100 ملیونه؛
- د چرګ ورور - دوه توکي؛
- شنه پیاز.
چمتووالی
پښې له مینځه وړل کیږي او د چرګانو ورور کې په یو ساعت کې د پښو لاندې پخه شوي. پداسې حال کې چې د مرغومې پښې پخې شوي، د هغوی ټوپۍ باید په پوره توګه کټ شي. پیاز غوښه کړئ او د زیتون غوړ یې په هغه وخت کې راوباسئ تر څو چې شفاف وي، بیا د خښتو ټوپۍ پین ته اضافه کړئ او پخلی ته دوام ورکړئ تر هغه چې اضافي مایع له پین څخه ویجاړ شوی وي.
د خښتو سره یوځای د تاو په پین باندی د تیم او نسی رنځ مه کوۍ. کله چې اضافي رطوبت خړوب کړئ - په پین کې معرفي کړئ او اوس تر هغه پورې چې انتظار وباسو انتظار وکړئ. کله چې په پین کې نه پاتې کیدونکي شتون نه وي، موږ یې له اور څخه لرې کړو.
د ورور څخه موږ د غوږو پښې نیسو او دوی یې د مخلوط یا غوښین پوستکي سره پیسو. په قوت کې د مرچیو ټوپۍ او پښې اضافه کړئ، د کریم او کټ شوي شنه پیاز سره.
د مشروم کریم کریم سوز سره
عنصرونه:
- مکھن - 8 tbsp. شګو
- تڼۍ - 1 ډډ
- میوه - 1/2 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- لہسن - 3 لزه
- د تیلو غالۍ - 3 توکي؛
- د شیټیک مشریو - 3 توکي؛
- شیمپین - 3 توکي؛
- سپينه وچه شراب
- اوړو - 1/4 د توکي
- د چرګ ورور - 8 توکي؛
- کریم - 1/2 ټوټه.
چمتووالی
6 ټوټې ټوټې ټوکرۍ او د هغوی په خټکي کڅوړې، پیاوړي، پیاز او لشینګ کې د 8 دقیقو لپاره مینځل کیږي. د پیاز ساسجیو کټیو غوړ اضافه کړئ او ټول د یو بل 4 دقیقو لپاره یوځا وخورئ. اوس موږ سپینه شراب وینو. موږ یو بل 6 دقیقې خورو.
پاتې 2 پاڼي غوړ او 1/4 ټبه. له اوړو څخه مخکې د اوړو مخلوط کړئ. پایله یې پایله د مرغومیو مخلوط او مخلوط کړئ. په خوندیتوب سره وروره وخورئ، د خټکو د جوړولو څخه ډډه وکړئ. موږ هر شی د کښت لپاره راوړو او ژر تر لږه اور واچسو. موږ د کریم د ورور او فصل سوپ او مرچ سره وسوځو. موږ سوپ د پوټکي او کڅوړې ته په آسانۍ سره اچوو. دا مشوره ورکول کیږي چې دا په بسته کې ترسره کړي، نو دا اجزاو په مساوي ډول کچیږي. اوس سوپ بیا میز ته لیږدول کیدلی شي او تغذیه کیدی شي.