کوکی چی د کدو څخه ډک شوی، په زړه پوری نرم، نرمه داوطلب او بسکیټ بدلوی. دا ډول بسته کول ډاډمن دي چې نه یواځې ستاسو ماشومان، بلکه حتی لویان خوشحاله کړئ.
د پوپین کوکي ریستوران
عنصرونه:
- تازه پاک شوی قددو - 100 g؛
- مکھن - 50 g
- د غنم اوړه - 100 ګرامه
- ګران شوي بورې - 0،5 توکي؛
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- د خټکو غصب - 3 ټب. شګو
- پاڼي شوي بوره - د جوړولو لپاره
- د بکس پاؤډ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایه چې څنګه کدوین ککي جوړ کړئ. نو، کدوکی باید لومړی په تڼیو کې پخیږي، یا په مائکرووی کې تر ډیر بریده په نرمه توګه پخیږي. وروسته بیا سبزیج په نرمه او مخلوط سره مخلوط کیږی. نرم مکلیږی، یو څو دقیقی سره یو شی سره شکری سره ووهئ، هګۍ اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
له هغې وروسته، کدوین پاکی خپور کړ او تر هغه پورې چې یو ډله ایز ډله تر لاسه کیده، ډډه وکړي. له اوړو څخه مخکې راوړل، د پکاو کڅوړه سره مخلوط کړئ او د هګۍ او تیلو مخلوط ته واچوئ. په تدریجي ډول ټول اجزاء د سپتولا سره ډک کړئ، په اراده کې یو نیکروټ چپ چټل. ټوخه باید نرمه وي.
بله، د دوه ټوټو پواسطه استفاده وکړئ، کوچنۍ گیندونه جوړ کړئ او په تڼۍ کې یې د تودوخې درجه د 200 درجو درجې ته د 15 دقیقې لپاره د شیدې رنګ ته وخورئ. د هغې وروسته، د کدوین سره بشپړ لنډ ډک کوکي په خوله کې ککړ او د بورډ شوي شکر سره ځړول شوی.
پوپین او اټومي کوکیز
عنصرونه:
- بکسونه - 1،5 توکي؛
- د اوړه دوه توکي؛
- کدوین تازه - 200 g؛
- margarine - 200 g؛
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- تیاره چاکلیټ - 100 g؛
- وچ شوی چیری - 0،5 ساعته؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1.5 ټنه.
- مالګه
- وانینین - 1 چاسون.
چمتووالی
نرمه بڼه د شکر سره په شان ښایسته مخکې ښه مینځل کیږي، هګۍ ماتوي، د ګرد شوي قددو اضافه کړئ، د اتالیل، مالګه، وینیلا، چیری او د چاکلیټ ټوټې وساتئ. بیا په تدریجي ډول د بیکار پاؤډر سره مخلوط اوړه کړئ. د نتیجې په ډله کې، موږ د خپلو لاسونو کوچنۍ گیندونه جوړوي، هغه یې په بیکډ پاڼې باندې خپاره کړل چې په کاغذ سره پوښ شوي، له پورته څخه لږ لږ ویستل شوي. موږ کوکیز د کدو څخه د ماشومانو لپاره د 25 دقیقې مخکې د سپک بورډنګ څخه ترلاسه کوو. د بوره پیرود سره پخې شوې پیریري ډک کړئ او چای لپاره خدمت وکړئ.
پنیر او کدوکی د کوکیز کوکیز
عنصرونه:
- تازه کدوین - 200 g؛
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- مکھن - 150 g؛
- شکر - 50 g؛
- غوړ کریم 30٪ - 50 ملیونه؛
- پوړ شوی شکر - دوه ټنه.
د چټک لپاره:
- پوپین پاکی - 3 وړوکی. شګو
- شکر - چک کول.
چمتووالی
موږ پاک شوي کدوین په یو ساسین کې واچاوه او اوبه یې ډک کړه. موږ اور اورځوو او سبزيجاتو ته نرم، تقريبا 20 دقيقو پورې مه وخورو. بیا بیا د چرګانو هګۍ کې د ټوټې ټوټې کړئ، مکھن مکھن ونیسئ، بوره وباسئ. اوس ټول توکي په ښه ډول سره مخلوط شوي او له یو کانال سره مینځل شوي، د خولې کریم زیاتوي.
موږ په ویلډ کې ویل شوي شوي قدین ویلئ او ډله یې د ټوټې ټوټې سره ګډ کړئ. له دې وروسته، په تدریجي توګه د اوړو په مینځ کې اچول او د ټوټې لپاره د پکاو پواسطه اچوله. ښه ټوخه ټوخ کړئ او نرم ټوخه وچ کړئ.
بیا په څو بنډلونو کې وخورئ او په بالونو کې هر لاس په لاس کړئ. موږ د کاغذ په واسطه د پکاو وچولو پوښه، ټول بیسکیوټونه خپور کړل او د تشناب په شاوخوا کې د 30 دقیقو لپاره یې تیار کړئ. په محتاط ډول په هره غنمو کې ساتل چمتو کړئ او ښایسته پریږدئ.
او موږ اوس ستاسو سره يو، موږ د کدوين چاس تيارولو ته چمتو يو. پاتې کڅوړې پاکي په کڅوړه کې اچول کیږي، کنډک وباسئ او په کمزوري اور کې د 15 دقیقو لپاره وخورئ، په چټکۍ سره د چمچ سره مینځ ته راځي. موږ ستاسو د پاره په یوه مناسب کانتینر کې د کدوین د چټکې اچول. د کدو ککو کوکيز د چټک سره ډک کړئ، د پوړ شوي چینی سره سپک کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.