راځئ چې تاسو سره د کوکیز سره د کوکیز جوړولو لپاره په زړه پورې او منصفانه ساده ترکیبونه ومومئ، کوم چې د تازه چای یا خوړو کیفیت لرونکي دي.
د مغز لرونکو الوتونکيو کوکیز لپاره لارښود
عنصرونه:
- شیدو - 150 ملیونه؛
- هیټول - 3 توکي؛
- غوړ غوښه کړئ - څلور ټنه. شګو
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- شکر - 5 ګوتو. شګو
- ټوکر - 1 کڅوړه؛
- د سجاو لپاره چاکلیټ
- مغز لرونکو او وچو میوو ته.
چمتووالی
د مغز لرونکو الوتونکی کوکیز چمتو کولو لپاره، د هریکولس سره شیده مخلوط کړئ، هوټل او مکس وټاکئ. راځئ چې د یو ساعت لپاره ټسټ ولاړ وي. که تاسو په چټکۍ کې یاست، تاسو کولی شئ د مایکروویو په برخه کې لږ وزن تودوخه کړئ، نو دا چې شیده ژر ژر غوټۍ ته جذب شي. له هغې وروسته، نورې اجزاوې اضافه کړئ او د ټوټې یونیفورم، لچکچۍ او نسکورېدو لپاره په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. د کوکیز سره د چرګانو سره ټوټې ټوټې کړئ او په لومړنیو تڼیو کې د 20-25 دقیقو لپاره د 180 درجو درجې کې د بیکو او بیکو په واسطه. کله چې په میز کې خدمت وکړو، که وغواړئ خټکی تیاره یا سپینه چاکلیټ وخورئ.
د مغز لرونکو سره کټګوري کوکیز
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 200 g
- مکھن 120 ګرامه
- شیدې - 1 tbsp. سپون
- بوره او مالګه - خوندیتوب.
د دوهم پرت لپاره:
- مغز - 300 ګرامه
- مکھن - 150 g؛
- بورډ نسواري - 200 g؛
- شات - 80 ملیونه؛
- شیدې - دوه غوړ شګو
- مالګه
- د غوزڼ لرګیو - 1 tbsp. سپون.
د دریمې برخې لپاره:
- تلک چاکلیټ - 100 ګرامه.
چمتووالی
د مغز لرونکو شاتو بکسونو سره د مغز لرلو لپاره، د مکھن یو ټوټه ټوټه واخلئ، په کوچنیو کیوبونو کې یې پرې کړئ. د اوسپنې او مالګې سره جلا غوړ مخلوط کړئ، او بیا تیلو اضافه کړئ او هر څه کچ کړئ تر څو چې دا یو ښه کورني خټکی وګرځي. بیا، په نرمۍ سره په شیدې کې اچول او یو خولې ټوټې کول. بیا یې په یوه ټوکر پاڼه کې وسوځوئ او په بیک ډک کې یې واچوله. ټوخه ریفورمین ته لیږدول کیږي، او تڼۍ توقیف کیږي او د 200-210 درجو درجې درجه ته رسیږي. بیا پاڼه د ټوټې ټوټې سره په خاوره کې د 10 دقیقو لپاره واچوئ او ورسته کړئ.
دا ځل تر هغه وخته چې وچ وچلونکي وچ وچې وچې وي، یو تولیه کې یې واچوي او سړې پریږدي. بله، موږ تافی چمتو کوو: په یو ټیټ ټیټ کې د شاتو په مینځ کې شاتو، شیدو، شکر، غوړ او مالګې وساتئ. میش، ماسټره منځنۍ تودوخې په یو کڅوړه راوړو او د بل یا دوه دقیقو لپاره یې پخپله ککړئ، تر څو چې بوره په بشپړه توګه منحل شي. د اور څخه لرې کړئ، مغزات او شراب راټول کړئ، مخلوط کړئ. بیا د کیټ په پورته کولو کې د یریانو سره د مغز مخلوط کړئ، په تدریجي ډول سطحه د 15-20 دقیقو لپاره د تیو په شکل کې وساتئ. بیا په آسانۍ سره بیکار واخلئ او ښایسته پریږدئ. پداسى حال کې چې د مغز لرونکو ککوړو ککړ کول له مينځه ځي، د اوبو په غسل کې چاکليټ مايع کړئ او دا د غوز په پرت کې په مساوي ډول ورکړئ. موږ درمل په لږه توګه وړو ته ورکوو، دا له موټرو څخه لرې کړئ، دا په ګلۍ کې واچوئ او کوکیز او مغز لرونکی کړئ او په برخه کې یې شهید کړئ.