پراګ کیک یو کلاسي دی، که چیرې د پخوانۍ خوښې وړ نیکمرغه نه وي، کوم چې په تیرو کلونو کې یې د خوندیتوب په اړه د نورو خوږو کثرت د پس منظر په وړاندې خپل شهرت له لاسه ورکوي. دې ته په پام سره، د دې کیک د وقف شوي فټیوټ بیټ وچ شوی نه دی، او ډیری یې، د تولیدونکو څخه د میسټیک کلاسینټ مزا ونه موندلو، یوازې پخپله پخلی کول.
پراګ کیک یو کلاسک نسخه دی
د هر وخت ازموینه شوي ډوډۍ په څیر، پراګ کیک ډیری "کلاسیکي" تعبیرونه لري، چې هر یو یې، د حق لرونکی حق لري. دا پراګ کیک د ډیری کورونو پخلی لپاره یو کلاشینکوف دی او دا په خوندي توګه کولی شي د یو ترټولو اسانه بلل کیږي. په خپل کاري چوکاټ کې، بسکټونه د کوکو او کافي په اساس چمتو شوي، کوم چې په یو جوړه کې یو حیرانتیا مزه برابروي.
عنصرونه:
د کیک لپاره:
- کوکو - 50 g؛
- د قهوه کڅوړه - 1 ½ ټبی. شګو
- اوبه - 180 ملیونه؛
- د هګۍ سپي - 8 پی سیز.
- شکر - 200 g؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 120 ملیونه؛
- د کڅوړو کڅوړه - 2 ټنه؛
- سوډا - ¼ ټسپ؛
- زرد جام - 70 ګرامه.
د کریم لپاره:
- مکه - 230 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- چاکلیټ - 70 g؛
- اوبه 40 ملیونه
- شیدې شیدې - 60 ملیونه.
چمتووالی
- تیاری د بسکیو سره شروع کیږي، ځکه چې کوکو او کافي په ګرمو اوبو کې جوړېږي.
- دا اوړه د سوډا او پکاو پاؤډر سره ګډه ده.
- دا سایټ 160 ګرامه بوره او سبزی غوړ سره وهل شوي، په تدریجي ډول مخلوط د قافی په اساس راولي.
- د وچو برخو مخلوط شامل شوي دي.
- پروټینونه په جلا توګه جغرافیه شوي او د پاتې بوره سره سپکاوی شوي، بیا په نرمۍ سره د اسپتولا په مرسته، د غوړ لویه ټوټه ټوټه ته وقف کوي.
- جوار د 150 ساعتونو لپاره په یوه ساعت کې پخه شوي، سوړ او سوډا ته مینځل کیږي.
- کریم کریم د مخلوط سره چمتو دی، کوم چې ټول عناصر یې وسوځوي، هوایي ځواک ترلاسه کړي.
- هر یو د زردالو جام او د چاکلیټ تیل غوړ سره پوښل شوي، او بیا وروسته یوځای کیږي.
- درمل کولی شي د ګانش بیل سره رنګ شي.
د GOST مطابق د کیک پراګ
د "ورته خوندیتوب" مرصفوونکو په تعقیب کې ډیری وخت د ماشومتوب او ځوانان یادونه کوي کله چې د کنفینګریشن هټۍ یوازې د GOST په وینا یوازې ځاې چمتو کړي. له نېکه مرغه، آن زموږ په وخت کې به دا ستونزمنې نه وي چې اړین لارښوونه ومومي او دوديز اختیار بیا وګرځوي.
عنصرونه:
د بسیکټ لپاره:
- هګۍ - 6 پیسې.
- شکر - 150 g؛
- اوړو - 120 g
- کوکو - 30 g؛
- کڅوړی چربی - 40 ګرامه.
د کریم لپاره:
- جریان - 1 ټوټه؛
- اوبه 20 ملی لیتره
- 150 ګرامه شیدې شیدې
- کوکو - 10 g؛
- کڅوړی فای - 200 ګ.
د سجاې لپاره:
- د زردالو څخه جام - 50 g؛
- کریم - 100 ملیونه؛
- چاکلیټ - 100 ګرامه.
چمتووالی
- د هګيو ويشلو، يوځاى کول د لست څخه د اجزاوو سره وسوځوئ.
- پروټین جغرافیوی ته ځی او په ورو ورو د خټکی ته ننوځي.
- ډله ډبرې کې د 30 دقیقو لپاره 180 درجې کې ویش کړئ. ریفریجریټ.
- د پراګ کیک لپاره تاوان د زرد جام څخه جوړ شوی، چې د څو ټوټو څپو سره یوځای شوی او د ویشلو ویستیوټ سره سمیږي.
- د دویم لیست سره یوځای سره یوځای کړئ، په احتياط سره ډله د ویسک سره کار وکړئ.
- پراګ کیک د GOST مطابق یو ریښو دی، دا تقریبا چمتو دی، دا یوازې د ټولو پرتونو سره یوځای کول، کریم سره خوله کول، او د ګرمو او چاکلیټ مخلوط څخه دانش د مینځلو لپاره اړین دی.
کیک پراګ - د شیدې شیدې سره ترکیب
په عمومي توګه، دوه پراګونه په پراګ کې کیږد او بدلون نه لري، کیک کولی شي تعدیل شي، د هر ډول چاکلیټي اډو سره ضمیمه شي، په ترکیب کې ډیر یا لږ کم لري او د مختلف خوړو سره مخلوط لري. ترټولو نرمه ضمیمه ده چې د منحل شيدو په اساس وي، چې وروسته به بحث وشي.
عنصرونه:
- کیک - 4 ټوټې؛
- ګانچچ - 240 ملیونه؛
- د زردالو څخه جام - 70 g؛
- خړوب شوی شیدو - 130 ملیونه؛
- مکھن - 140 g؛
- طبیعي کوکو - 2 ټوټه. شګو.
چمتووالی
- پراګ کیک - په کور کې یو ترکیب ډیر ستونزمن نه دی او د کیک تیاری او کښت سره پیل کیږي.
- د بسکټ هره برخه جام سره خوله کیږي، او وروسته له هغه کریم سره پوښل کیږي چې ښه کنډک شوي شيدو او کوکو مکھن سره یې وهلي.
- چمتو شوي رضایت د ګانش سره پوښلی دی.
پراګ کیک د چیری سره
دا په عمومي ډول منل کیږي چې پراګ کیک په ځانګړي توګه د زرد جام سره سم خوله کیږي، مګر په عمل کې، دا کولی شي د پریکړې په اړه په عموما ډول د جوارو او میوو د راټولولو یو بدیل وي. کلاسیک د ډیری ډیریټونو رانیون و او د چاکلیټ چیری بدلیدونکی ملګری و.
عنصرونه:
- کیک - 4 ټوټې؛
- چیرونه منجمد شوي - 1 توکي؛
- د تیلو کریم - دری میاشتې.
چمتووالی
- مخکې له دې چې پراګ کیک جوړ کړئ، بیره کښته کړئ او د کریم سره ګډ کړئ.
- د پایله کولو ډله، که وغواړئ خپور کړئ، په اضافي توګه د چیری جام زیات کړئ.
- د نازک تناسب راټولول.
د پروډر سره د پراګ کیک
لکه څرنګه چې مخکې یادونه وشوه، مستند بڼه ستاسو په خوند کې بدلیدلی شي، د اساس بدله ساتل کیده، مګر دا د مختلف کریمونو سره اضافه کول. کیک پراګ دی، کور جوړ شوی نسخه ستاسو د خوندیتوب سره توپیر لري، او دا ځل به شرکت د کور ساتونکي څخه جوړ شوی چاکلیټ کیک جوړ کړي.
عنصرونه:
- کیک - 4 ټوټې؛
- بیری جام - 70 g؛
- شیدې - 230 ملیون
- شکر - 150 g؛
- اوړه - 15 g؛
- کنفینریشن چربی - 240 g؛
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
- شیده پریږدئ.
- هګۍ چې د نورو کریمونو سره وي او د ګرم شيدو ډک کړئ.
- مخلوط په ټيټې تودوخې کې ځای پر ځای کړئ او ژړا یې کړئ، تر هغه چې موټی تر سره کړئ.
- په حصص کې چمتو شوي ډله کې، د کنفینګری غوټ وهلو.
- د ورزشکارۍ جام سره جام کړئ او بیا کریم سره.
- دا د کار کولو لپاره شاوخوا څلور ساعته وړاندې ډډه کوي.
د سترګو پر پراګ کیک
یو کلاشینی میسټری په یو مشخص اندازه پیچلیتوب کې توپیر لري او دا ممکنه نه ده چې د نویو کنفینډرانو وړتیا ولري. د هر چا لپاره چې په کال کې د څو ځلې په اړه د تندلۍ او غوږ نیولو سره مخ کیږي، لاندې، د پام وړ ساده بڼه بدله شوه.
عنصرونه:
- شکر - 150 g؛
- کیفیر - 1 توکي؛
- اوړه - 200 g
- کوکو - 30 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د پوډر پکایک - 1 کڅوړه؛
- چاکلیټ کریم (ټک شوی) - دوه ټوټه.
چمتووالی
- کیک پراګ، یوه ساده لارښوونه چې د ازموینې د نفتو سره پیل کیږي، د چمتووالي څو دقیقې وخت نیسي.
- د لومړیو شپږو اجزاوو سره یو ځای کول او د موټرو مینځل.
- د 180 ساعتونو لپاره د نیم ساعت لپاره اخستل.
- کیک د غوښتل شوي کچو ته وټاکئ او د ساتونکي سره پوښ کړئ.
په څو اړخ کې پراګ کیک
څرنګه چې "پراګ" لپاره د چاکلیټ بایسټیو جوړولو لپاره ټولې سکیمونه دواړه د ټکنالوجۍ په څیر یو بل سره ورته دي او په پایله کې، که تاسو یو څو اړخیز او د هغې سره پکښې لیوالتیا لرئ، تاسو کولی شئ د پورته پورته لارو انتخابونو سره موافقه وکړئ.
عنصرونه:
- کریم - 115 ملیونه؛
- کڅوړه - دوه توکي؛
- شیدې شیدې - 200 ملیونه؛
- کافی - 15 g؛
- د اوړه دوه توکي؛
- د پوډر پکاچ - 2 ټنه.
چمتووالی
- پراګ کیک، چې ترکیب یې د څو اړخیزو ګټو لپاره دی، د پخپلو خپلوانو څخه توپیر نلري چې پخلی کوي.
- غوړ په غوړو کڅوړو کې وخوري، د پروګرام له جوړېدو وروسته د 45 دقيقو لپاره "بیکنگ" ترتیب کړئ، اجازه درکوي چې د 15 دقیقې لپاره ودریږي.
- د کارپوه کول د مکھن کریم سره غوړ کړئ او شیدې یې شنډې کړې او د څو ساعتونو لپاره پریږدئ.