کاربوهایډریټ د ټولو محصولاتو څخه یو له دریو مهمو برخو څخه دی. د انسان حجرو لپاره، ساده کاربوهایډریټ د انرژي سرچینه ده. ځینې خواړه ډیر کاربوهایډریټ لري، پداسي حال کې چې نور د پروټین یا غوړیو په بډایه کې دي. د کاربوهایډریټ لوړ محتویات په عمومی ډول د نباتاتو په خواړو کې لیدل کیږي. لاندې، موږ به وګورئ چې څه شیان د کاربوهایډریټونو او د دوی څه دي.
د انسان بدن حجره یواځې ساده کاربوهایډریټ - ګلوکوز، فرکسکس، لیټزیس کاروي. د پیچلي کاربوهایډریټ کارولو لپاره ، ژوندیزم د ویش اوږد بهیر ته اړتیا لري. همدا ډول پیچلي کاربوهایډیټ هم شتون لري، کوم چې سیلولز جوړ شوی، داسې ډول انرژي چې بدن نشي ویشلی او دا په بدله بڼه کې ښودل کیږي. نو ځکه، هغه خواړه چې په فایبر او شدید کاربوهایډریټ کې شتمنې دي یو څوک په سمدستي ډول "سیتریت" نشي کولی، مګر هغه خوراک چې ساده کاربوهایډریټ یې د انرژۍ تر ټولو چټکه سرچینه ده.
د هغو محصولاتو لپاره چېرته ساده کاربوهایډریټونه شکر، خواږه پیسې، جام او جام، او همدارنګه د سبزيجاتو محصولات - وريجې، سوزول او د بټواټ پاټرې شامل دي. په وچو میوو کې - د کاربوهایډریټ سوټ او تاریخونه، ډیر، ډیر. په دغو ټولو محصولاتو کې د کاربوهایډریټ ونډه د هر 100 ګرام لپاره 65 ګرامه ده.
د محصولاتو په راتلونکی ګروپ کې، په کوم ځای کې کاربوهایډریټونه شتون لري، halva دي، مختلف کیکونه. دغه لیست د نبات د نړۍ د استازو له خوا د غنمو کورنیو، مڼو، لوبیو له خوا بشپړ شوی دی. په دغو تولیداتو کې، د 40-60٪ جوړښت د کاربوهایډریټ دی.
کوم خوراکی توکي ډیر کاربوهایډریټ لري؟
ساده کاربوهایډریټ په ټولو خوږو میوو کې شتمني دي. په انګورو، آفتونو، زردالو کې ډیر زیات فاکس شتون لري.
کله چې میوه وچه شوه، د وچو میوو د ترلاسه کولو لپاره، رطوبت د انارو له مینځه وړل کیږي، نو په دې کې د ګلوکوز زیاتیدل. نو، په وچو نیټو کې 71.9٪ کاربوهایډریټ، او په تازه تازه میوو کې 40٪ برخه لري.
د هغو تولیداتو لپاره چې ډیری پیچلي کاربوهایډریټونه لري، د آلو شامل دي.
د دماغ فعالیت لپاره د چټک انرژي تولید یوه ترټولو مشهوره سرچینه چاکلیټ ده. په سلو کې له 60 څخه ډیر په اسانۍ سره هضم کاربوهایډریټونه لري. له دې امله د دې محصول 100 ګرامه مصرف مخکې له دې چې امتحان د غوره پایلو ضمانت وکړي.
ډیری کاربوهایډریټونه په چالان شوي مچیو کې موندل کیږي او په څښاک کې د څښاک متمرکز څخه مینځ ته راځي. ځینی تولید کونکي د دې محصولاتو په ترکیب کې د 96٪ اصلاح شوي کنډک ته راځي.