دلته یو ډیر شمیر معلومات شتون لري چې د دې مشروع ګټورو مالونو په اړه موږ ته وایي، اوس اجازه راکړو چې د شین قافې څنګه څنګه جوړه کړو.
کوم څوک پیرود؟
د شنه کیفیت لپاره دوه اختیارونه شتون لري، کوم چې تاسو یې کولی شئ:
- په غلو کې
- په پوډر کې.
یو لوی شمیر بې رحمه تولیدونکي د شنه شنه کیفیت لپاره ، اکثرا دا د پاؤډر نسخو سره واقع کیږي، نو دا غوره ده چې دا څښاک د انارو په شکل واخلئ.
څنګه پیس؟
د زده کولو لپاره د شنه شنه قافو د څرنګوالي لپاره، تاسو باید لومړی پوه شئ چې دا څنګه پیس کړئ. په دې وروستیو کې د بشپړ محصول ترلاسه کولو لپاره باید تعقیب یو څو اساسي مقررات په پام کې ونیسئ:
- که تاسو شنه شنه قاف غواړئ چې تل ګټور وي او د شفاهي شتمنیو له لاسه ورنه کړئ، نو تاسو اړتیا لرئ هره ورځ قافله ونیسئ. نو، په عمومي توګه، تاسو د یوې ورځې لپاره 30 ورځې ته اړتیا لرئ.
- تاسو کولی شئ د پیس لپاره یو مخلوط استعمال کړئ، ځکه چې دا د غوره چاقو کارول غوره دي. په کڅوړه کې، د 30 ګرامو غوړ ونیسئ، چې تاسو کولی شئ یوازې یو تڼۍ فشار کړئ.
- که تاسو نرمه نه لرئ، نو د لوی غنمو څخه کار واخلئ، مګر د ملې ګاز نه کار واخلئ.
- په یاد ولرئ چې ستاسو دنده دا نه ده چې غله په یو معمولي ډله کې وګرځوئ، دا ستاسو لپاره بسیا ده چې غنم په اعظمي توګه د 6 برخو څخه لوټ شي. په پاى کې، تاسو غله ترلاسه کوئ چې د بټواټ په څېر ښکاري. که تاسو په ترکیه کې قافله کاوه، نو بیا به د کوچنیو اندازو لپاره کم شي.
څنګه د طبیعي شنه قهوه څښلو لپاره؟
مخکې له دې چې تاسو اصلي پوښتنه ځواب ووایاست، تاسو اړتیا لرئ چې پریکړه وکړو چې ایا د شنه کیفیت ککړ شي. البته تاسو ته اړتیا لرئ او پروسس په بشپړه توګه ورته یو شان دی چې عادي تور کیفیت یې راوړي.
- لومړی انتخاب د ترکي کارول دي. تاسو کولی شئ دا په هر ډول هټیو کې وپلورئ چیرته چې د کور محصولات پلورل کیږي. تاسو اړتیا لرئ تر ترکیه ته اوبه اضافه کړئ او اور یې وساتئ. که تاسو د یو چا لپاره یو څښاک چمتو کوئ، نو تاسو باید د ځمکې د شنه قهوه بستر ته درې ساعته اضافه کړئ. په ټيټ تودوخه کک کړئ، مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې څښاک تاکید نه کوي. په هغه وخت کې چې تاسو وګورئ چې کافي قوي پیل کیږي، ترکي ترک له اور څخه وباسئ، پریږدئ چې یو څه ودرېږي او بیا یې په کپ کې واچوي او د څښاک خورا څښاک څخه خوند واخلئ.
- دوهم انتخاب د فرانسوي مطبوعاتو کارول دي. دا وسیله هم په هټۍ کې پیدا کیدی شي، په دې کې د قافعې برسیره، ډیری خلک عادي چای جوړوي. د جاکټ په پای کې د ځمکې قافله کېږده ، دا مقدار پورې اړه لري چې څومره خلک به د څښلو څخه خوند واخلي. بیا ټول جذبونکي اوبه وسوځوئ او 10-15 دقیقو لپاره ټینګار وکړئ. وروسته له هغې، د فرانسوي فشار اصلي برخه لاندې ټکي ته ولیکئ، نو تاسو د قهوه ګاز له مايع څخه جلا کړئ. ټول مشروبات چمتو دي، تاسو کولی شئ هغه په پیالو کې واچولئ.
- دریم اختیار یو ګازر دی. په ټیټه قطعه کې، اوبه راوباسئ او هغه د ځانګړي فلټر سره پوښ کړئ، په کوم کې چې دا اړین دی چې د ځمکې کیفیت ډک کړئ. بیا لاندی پیاوړی کړئ او غوسه یی په کمزوری اور اور واچوی. کله چې اوبه خړوبیږي، چمتو قافله به د پورته ټانک په لور روان شي.
یو ځل چې ټول قافله په لوړو برخو کې وي، تاسو کولی شئ غاز له اور وژغورئ او په پیالو کې یې واچوله. - ښه، ترټولو غوره اقتصادي اختیار یو منظم پیوند دی. موږ لا دمخه په دې پوهیږو چې د یو کپ لپاره تاسو ته اړتیا لرئ د 3 چاسکو شین قافوس ته اړتیا ولرئ، کوم چې باید د ابلاغ اوبه سره ولګول شي. د 10 دقیقو لپاره د ککړتیا لپاره پریږدئ او بیا د قهوه ټکولو، یا په لږ تر لږه د ګاز په ذریعه فشار کړئ.
نو موږ معلومه شوه چې څنګه زرغون قهوه جوړه کړو، اوس تاسو یواځې د دې څښلو خوند اخیستلو ته اړتیا لرئ، کوم چې به تاسو سره د اضافي پونډو څخه ځان خلاص کړي او خپل روغتیا ته وده ورکړي. د لارې په توګه، که چیرې تاسو د پوډرو پاؤر ته ستاسو غوره توب ورکړئ ترڅو د هغې په پیسو کې نه ځورول کیږي، نو د انکشاف پروسې په انارو کې د شنه قافو چمتو کولو الرې چارې په بشپړه توګه ورته یو.