څه شی به د دوبي د ورځې په سهار کې د یوه خوندور، خوشبوونکی، داوطلبۍ پیلی په پرتله ښه وي! د ډوډۍ لپاره هم ګټور کول، موږ د ناستې لپاره د ژور او بیری کیک چمتو کوو.
لنډیز کیک
تر ټولو ساده انتخاب د شین او شاک ډک کولو سره د شګو پائی دی. دا یو ډول ټوکرۍ دی چې ډیری خوندور، کریمي پنیر او جوسري ریري دي.
عنصرونه:
- نرم ریري (رسسري، سریري، توت، سپین سپرهار ) - 1.5 پیال؛
- پنیر نرم ، د غلو پرته - 230-250 g؛
- شین سپینه، وړل شوي، په غوره توګه کورني - 1-2 پیال (په دې پورې اړه لري چې د انګور څومره ښه دي).
- وینیلا شین یا ویلینین - 1 پیکټ؛
- نشایسته کیفیته کچالو - دوه ټوټه. شګو
- د غوړ کریم 20٪ غوړ مواد یا نور - 150 g؛
- غوړ "بزګر" یا مارجرین - 100 g؛
- د غوړ موادو سره د خوند کریم د 15٪ څخه زیاتوالی نه لري - 150 g؛
- د سوډی خواړه نه ټیټ شوی - ½ ټیس؛
- د کیفیت غنم (یوازی په داخل کې) سره اوړو - 250-270 g؛
چمتووالی
د ډوډۍ سوډا څو ځلې د کاري سطحې په سلګونو کې لیږدول. د لوړ ظرفیت سره نرمه غوړ، 15٪ غوړ کریم، 2-3 tbsp. د شکرو شګو. دا مخلوط په اوړو کې اچول کیږي او په چټکتیا سره ټوخه ټوټې ټوټې کوي. پداسې حال کې چې دا په ریفورم کې آرام کوي، موږ به دوه ډکونه چمتو کړو. د بیری لپاره موږ به خپل جریان په کلکه وخورو، کله چې اوبه راټیټیږي، موږ دوی د شین او نیم نشار سره وسوځول. تاسو کولی شئ د چیری یا چیری سره کیک جوړ کړئ، مګر تاسو باید د پوستکی جلا کولو لپاره د ناسته کولو له لارې مسح کړئ. په ډنډو کې ډک ډوډۍ لپاره، د وریدو کوټی پنیر د خولې کریم سره، ویلینین، شکر، پاتې نشریش. موږ پائی راټولوو. په یوه خوندور شکل کې، ټوخه یې کړئ او د لاسونو سره یې ټوټې کړئ، یوه ټوکر جوړه کړه. په دې کې موږ د پنیر په پورتنۍ برخه کې د انګور ډکونه وخورئ، موږ خواوو ته ځو او تفتیش 200 درجو ته ورسوو. د 20 دقیقې څخه لږ څه وروسته، کیک چمتو دی. ښایسته ښکته - تاسو یې کولی شئ او وخورئ.
د بیری امتیاز
د بیری او بیری ډکولو سره د "بیری آزمائشی" پائی به د جشن میز اصلی واقعیت وی، او دا د تیارولو لپاره هم اسانه ده.
عنصرونه:
- یو لوی چرګ هګۍ (یواځی د اړتیا وړ وی) - 5 پی سیز.
- سپینې شین کورنی - 1 کپ + 3 ټب. شګو
- د آيوډين لرونکې مالګې - 1 لوټ
- تیل "بزګر" نرم - نیم معیاري پیک (125 g)؛
- سوډا، په سلو کې 6 د انګورو غوړونه - 1/3 ټنه.
- د کیفیت غنمو غنم - 1 ګلاس
- د انګور پرته هر ډول چرګان هډوکي، هډوکي کولی شي - 1 ګلاس؛
- د کیفیت کچالو نشایسته - تقریبا دوه ټنه. شنډونه پرته له یو سلنډه
- غوړ کریم نه د 20٪ څخه کم غوړ مواد - 150-200 g؛
- پنیر تازه د بو بو پرته 250 - 250 ګرامه.
چمتووالی
ډیری سواد د دې ترکیب د غوړ او بیری پائی سره د تور کريم، راسبربر یا توربیس او توربیر سره ترلاسه کیږي. نرم مکھن د دوه ترکیبونو، 3 پاڼي بوره، هیدر شوی سوډا او د مالګې یوه غالۍ سره مخلوط شوي. په تدریجي ډول د اوړو مخلوط کړئ او په چټکۍ سره هرڅه په ټوټې او نرمه ټوټه کې مخلوط کړئ. پداسې حال کې چې دا ټیټیږي (موږ په یوه فلم کې لرې او په ریفورجیک کې واچوو)، موږ ډکول چمتو کوو. په یو مخلوط کې موږ کوټی پنیر، خامه کریم، پاتې پاتې یو
تاسو کولی شئ په څو ډار کې یو ډنډ او بیری پائی ونیسئ، مګر، بیلابیل ماډلونه یو مختلف توپیر ته اړتیا لري، او په ځینو کې، پائی په ساده توګه پکا نشي. که تاسو غواړئ د عصري ټکنالوجۍ کارول غواړئ، په سمه توګه لارښوونې ولولئ - دا عموما د دې لپاره اشغال کوي چې کوم ډوډۍ او څرنګه پخلی کوي.