د هغه څه سره چې موږ د خپلو کورنیو او ملګرو څخه د خوشحاله کولو لپاره د پیس پولو نه اخلو. دوی کولی شي د مڼو، گوبو، وچو زردالو، کچالو او نورو سره وي. ټول ډکونه نه شي شمیرل کیدی. نن موږ غواړو چې تاسو ته ووایاست چې څنګه د گاجر سره سواد او خورا ګټورې پیوستون چمتو کړئ. دا ډول ډوډۍ به یقینا هرڅه ستاینه وکړي او یقینا به تاسو څخه غوښتنه وکړي چې نسخه شریک کړي.
خواږه میوه د گاجر سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 4 توکي؛
- شیدو - 1 توکي؛
- مصالحې
- وچ خوند - 2 ټنه؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- مکھن - 100 ګرامه
- کڅوړه - 150 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو.
د بشپړولو لپاره:
- گاجر - 500 ګرامه
- غوښین - 200 ګرامه
- ممیزو - 50 g؛
- شات - 4 شبه. شګو
- مکھن - 50 g
- خاوره داراني - چک کول
- شکر - چک کول.
چمتووالی
له دې امله، د ګازو سره مچۍ تیارول، موږ د ګرم شيدو په برخه کې خواړه منحل کوو، او دا یې د بورې او اوړو غوړ زیاته کړه. موږ هر څه په بشپړه توګه سره ګډ کړئ ترڅو د لرګیو لپاره د ګرم ځای په ځای کې د 30 دقیقو لپاره سپنج جوړ نه کړئ او سپنج پریږدو. سربېره پر دې پاتې پاتې غوړ یې په کې واچوله، مالګه، شکر، پخې شوې او کولر کریم مکھن، سبزيجات غوړ، خامه کریم او مخلوط کړئ. لږه لږه ټوټه ټوټه ټوټه زیاته کړئ او یو لاس نرم ټوخه ټوخۍ چې د لاسونو په شا کیږدي. بیا یې دا په تولیه سره پوښ کړئ او د 1 - 1.5 ساعتو لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ.
په عین حال کې، اجازه راکړئ د سبزیجاتو ډکولو په وخت کې پاملرنه وکړئ. گاجر زما برش، پاک او په لوی لوی جریان کې وخورئ. په یوه تاو کې، د کریمی غوړ یوه برخه ضربه کړه او په ګاز کې یې د نرمۍ تر مینځ پیټ کړئ. په هغې کې شات شامل کړئ، ممیزو ، میوه، مځکه مغز، مخلوط کړئ او د حرارت څخه لرې کړئ. که چیرې ډکول کافی نه خوږه، کنډک یې واچوئ.
ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کې ویشل شوې، فلیپ شوي فلیک کیکونه او د هر یو په مینځ کې موږ لږ ګازو ډوډۍ اچولې. بیا، موږ په احتیاط سره کنګونه پیچل او یو پیټی جوړوی. موږ ټول ټانکونه د پکاو ټایټ، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړل، او د 20-30 دقیقو لپاره ودریږو. اوس موږ د پښو پوټکي د وهلو هګۍ سره تاو کړئ او ګرم توی ته یې لیږو. د ګازو او ممیزو سره د 15-20 دقیقو لپاره بنګالو، تر هغه وخته چې نوری وی.
د ګازو سره د پیسونو لپاره ترکیب
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- سیروم - 1 توکي؛
- وچ خوند - 1 کڅوړه؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- مالګه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- خټکی مارجرین - دوه میړه. شګو
- اوړو
د بشپړولو لپاره:
- گاجر - 4 پی سیز.
- شکر - 3 ټب. شګو
- ځمکني دارن - 1 ټسپ؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- ایپل - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
د ګازو سره د میوه کڅوړو ککولو لپاره، په مایکروویو کې یو څه سیر ګرم او په هغې کې وچ خوند وخورئ. بیا موږ په شکرو کې اچول، موږ مالګې مینځ ته راوړو، موږ د سبزیجاتو غوړ او خټکی مارشین کې اچول. موږ مخکې اوړو ته غوړ راوړو او په کوچنیو برخو کې یې مايع ته اچول
په عین وخت کې، راځئ چې ډک چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، گاجر کلینګ کړئ، په یو یونیفورم کې یې واخیستل شي، مینځه یې کړئ، پاک کړئ او په یو کوچنی تودو باندې یې وسوځوئ. اوس کم اجزاء او مرکب زیات کړئ. زما مڼې، څښل، د کڅوړو بندول او د سبزيجاتو په ډله کې اچول. ټوخه کندې شوي دي، په میز کې ځای پر ځای شوي، د اوړو سره ژور شوی، او موږ د 12 بالونو ویشلو. دوی د کیکونو په مینځ کې راټول کړئ، د ډک کولو په منځ کې وساتئ او موږ کیک جوړوي. په رڼا سره هغوی د رال ډک پنګې سره ځي ترڅو دوی په دواړو خواوو کې په یوه لوی مقدار تیلو تیلو کې په یوه پین کې فلیټ او غوړ شي. دا ټول د، ګاز او مڼې سره چمتو دي!