امارانت - یو له زوړ کرنیزو نباتاتو څخه دی چې په فعال ډول د مرکزي او جنوبي امریکا هیوادونو کې کرل کیږي. هغه په روسیه کې د شیرت په نامه هم پیژندل شوی و. د امارانت تخمونه په بهر کې د کوکنارو په شان دي، خو روښانه رنګ. دوی په ډوډۍ او لوک درملو کې په پراخه توګه کارول کیږي.
په پخلی کې، اماراتور ا وډ اکثرا په کار وړل کیږي، کوم چې د بدن لپاره لوی ګټو لري، خورا ښه خوړ او د تغذيې ارزښت لري.
د اماراتو د اوړو ګټور او زیان
امارانت انارونه یو ځانګړی بایوکیمیک جوړښت لري، کوم چې په ګټورو مالونو کې یې ټول پېژندل شوي غله لکه سویاین، غنم، وريجې، جوار . د امارانت اوړو څخه ترلاسه کول زمونږ بدن د یو شمیر مهم عناصرو او اړینو موادو سره برابروي. په 100 ګرامه اوړو کې د امینارو د غنمو څخه عبارت دي له:
- د امينو اسيدونو عصري جوړښت، په شمول د پروتين په شمول د انسان لپاره ضروري دي چې د بدن لخوا نه توليد کيږي. د بیلګې په توګه، د امارانت اوړه کې لیسین د غنمو د اوړو په پرتله 30 ځله ډیر دی. لیزین ترټولو مهم امینو اسید دی چې په بیولوژیکي پروسو کې ښکیل دی، د پوستکي بیاجوړولو، هډوکي نسجونو او د کوګنیز تولید هڅوي. سربیره پردې، په اماراتوت اوړه کې پروتینونه هم شتون لري لکه د تیټوپتانو (د ودې هورمون، سیراتوسن انسولین) وده، میتینینین (د زیان منونکو اغیزو څخه ساتنه کوي، د معافیت سیسټم پیاوړي کوي).
- د اماراتت د اوړو د ویټامين جوړښت شامل دي ویټامین ای (د تیکترینین په نخښه بڼه)، A، C، K، B1، B2، B4، B6، B9، PP، D، چې د خواړو غني کولو، د ویټینټ رسولو او د هایپووټامینموس په وړاندې مبارزې کې مرسته کوي؛
- د غنمو او اوړو د اماراتو انفرادي برخو څخه یو یې اسکیلینین دی، کوم چې مخکې په ځانګړې توګه د ژور سمندر غرنیو جغرافیاوو څخه ایستل شوی و. دا عنصر د عمر د پروسې کمښت کوي، د پوستکي ستونزې حلوي او د حجرو په ترمیم کې ښکیل دي.
- د امرنتانت فایټ اسید پیچیک کې د سینما، لینویلیک، لیولینیک، پالتیکیک، اکیلی اسیدونه شامل دي چې د هرمونس او پروسټاګلانینس په ترکیب کې برخه اخلي، بدن یې د انرژۍ سره راټیټوي، د معافیت سیسټم، رګونو او اعصاب حجرو پیاوړی کوي.
- د اماراتور اوړو لوی او کوچنی عناصر بدن د فاسفورس (400 ملی ګرام)، پوتاشیم (400 ملی ګرام)، میګنیشیم (21 ملی ګرام)، سوډیم (18 ملی ګرامه)، اوسپنې، زنک، کلسیم، سیلینیمیم، مینگنیان او مسو په څیر مهم عناصر لري.
- امارانت اوړه د طبیعي نبات هورمونونو یوه بله سرچینه ده چې د بدن په حیاتي پروسو کې برخه اخلي، د شکرې ناروغۍ او سرطان خطر کموي، کولیسټرول کم کړي، د نوي حجرو ترکیب پیاوړي او هڅوي.
د نادولتي اجزاوو د دې ځانګړي جوړښت او محتوياتو له امله، امارانت اوړه په پراخه توګه د غذایي او معالجه محصول په توګه کارول کیږي چې کولی شي د بدن بیا جوړولو کې مرسته وکړي، د هغې محافظتي کارونو ته وده ورکړي، او اضافي وزن او د وزن موټی کمولو کې هم مرسته کولی شي.
د اماراتوت اوړه څه ډول واخلئ؟
امارانت اوړه ښه مزه لري
د امارانت تخمونو څخه ډوډۍ لوړ لوړې کچې لري، نو دا باید په یو 3: 3 نسبت کې د غنمو، اوړو او یا غوړ سره مخلوط شي. کله چې د اماراتوتارو اوړو څخه ډوډۍ پخه کول، تاسو کولی شئ د ډیری ډولړو اوړو مخلوط استعمال کړئ. یو ترټولو ګټور او غذايي د غنمو اوړو یوه برخه د اتومال او اماراتور اوړه مخلوط ده.
ډایټیسټان خبرداری ورکوي چې تاسو د اماراتور اوړه په خام شکل نه خوړلی، لکه څنګه چې پدې شکل کې، د غذایی موادو جذب سست دی.