د بلیک بیری هیواد شمالي امریکا دی، او اوس د نړۍ په کچه پراخه ده. د بلیک بیری بوټرو په امریکا، اروپا، سایبیا، قفقاز، اسيا او افريقا کې وده کوي. دوی په ځنګل کې، په باغ کې او حتی په غرونو کې هم شتون لري. بلیک بیری د راسبیری نږدې نژدې دی، د دوی ترمنځ لوی توپیر د انارو بیلابیل جوړښت دی. په ټولیزه توګه 200 ډوله توربیری معلومه شوې. مخکینی بوټري د دې بیری سره په ساده توګه د زیان رسوونکو په توګه پیژندل شوي، نه پوهیږئ چې د توربیر څخه څه ګټه ترلاسه کیږي. اوس هغه په ځنګلونو کې د ځنګل نورو پاتې ونو ترمنځ د عزت ځای نیسي.
د توربیری جوړښت
اکثرا، توربیرونه د هغې د درملو ځانګړتیاو له امله د روغتیایي موخو لپاره کارول کیږي، کوم چې د دې د پام وړ جوړښت له امله وي. دا په مختلفو منرالونو او ویټامینونو کې شتمني ده. په دې کې ډیری عضوی اسیدونه، شکرونه ( فینکوز او ګلوکوز)، د پټینین مواد، بایوفلاوونیاز، فایبر او پیټین شامل دي.
ويټامينونه په توربينونو کې شامل دي:
- C؛
- PP
- K؛
- A او beta-carotene؛
- B1 او B2؛
- E.
ډیری ټول د ویټامین سی - 15 ملی ګرامه په 100 ګرامه کې په تور ګیریري کې. په دې کې دا بلبیری او حتی بلغیس باندې تیریږي. وروسته بیا ویټامین ای راځي، بلکه، په دې بیری کې دا د مشهور راسبوبرونو په پرتله خورا ډیر دی. په لنډه توګه توربیر نه د ویټامین A، K او B. د محتویاتو په اړه ریکارډ کې ساتي.
په توربیری کې د کوچنیو بڼو څخه عبارت دي: پوټاشیم، مینگانیان، فاسفورس، آیوډین، سوډیم، مسو، کرومیم، کوبولټ او میګنیشیم.
د توربیری ګټو او ضرر
د توربیر باقاعده کارول به د ساري انتانونو په وړاندې د غوره خوندیتوب په توګه خدمت وکړي، چې دا د پام وړ محافظت پیاوړی کوي. بیری په مستقیم ډول د ARI، نمونیا ناروغیو او د انټي انټریټیک او ضد انتفاعی ځانګړتیاو څخه مننه کوي. نو، د بلیک بیری څخه ګرمۍ ګوټ به ستاسو د چټک بیا رغونې سره مرسته وکړي. برسېره پردې، دا څښاک به نه یوازې خورا ګټور وي، بلکې په غیر معمولي ډول خورا خوږ وي.
همداشان دا سپارښتنه کيږي چې د سسټايټس، د مثايي ناروغيو ناروغي، د شکر ناروغۍ او آن د معدې او حشراتو د ناروغيو لپاره توربينونه واخلي. دا ثابته شوه چې توربیری د دې توان لري چې د سرطان د تومور وده وکړي. د انګور باقاعده مصرف د میتابولیزم ډیروی او د سینبالو رګونو په ګټه ګټور اغیزه لري، یادونه کوي.
د طبي موخو لپاره، د بیری ځان، او پاڼي، او حتی جریان کاروي. د بیلګې په توګه، د پاڼو کمول یو پیاوړي استازی دی چې د ډیریوریک او بیفاقی اغیز سره. د توربیر پاڼي به د عروروسکلروز، ګیسسټریس او هایپرټینشن څخه ډیر ګټور وي.
د توربیری ریښی څخه ټیم د dropsy لپاره، همدارنګه د وینه ورکولو لپاره او د هضم سره ستونزې لپاره کارول کیږي.
د توربینونو خورا ګټو سره سره، په ځینو مواردو کې دا کولی شي راوړي او زیان ورسوي. لومړی، دا د هغو خلکو لپاره کارول کیږي چې د معدې اکمالیت زیات کړي، پدې حالت کې، د توربیرونو کار باید کم شي. برسېره پردې، هغه خلک چې د توربیر قوي الرښونه لري باید په عمومي ډول دا د دوی د خواړو څخه ایستل شي.
د توربیر کارول
د توربیر څخه ترټولو ګټه ترلاسه کولو لپاره، دا سپارښتنه کیږي چې د دې تازه څخه کار واخلئ. دا باید په پام کې ونیول شي چې حتی کله چې منجمد شوی وي، نو دا ګټور مالونه له السه ورکوي، او حتی په وچو بڼو کې به بې له شکه روغتیا او ګټې راوړي.
د توربیریو څخه د چای، جوس او جوس ګټو نه یواځې دا چې دا د څښاک څښاک دي. په پخلی کې د انګور هر ډول جواز صادق او هر کله چې هرکله د لوړې ذای فضیلت سره مخالف وي، نو تازه بیری نور ستاسو په مخ خندا نشي کولی.
همدا رنګه، توربیرونه اکثرا د مختلفو پښو، کپیککسونو، مرمرۍ او حتی آیس کریم په چمتو کولو کې کارول کیږي - دا ټولې مچینې به د توربیر سره ښه وي او د دې پرته به ډیر ګټور وي (که څه هم میتر نشي کولی لویه ګټه ترلاسه کړي).
د وزن له لاسه ورکولو سره بلیک بیری
د نورو شیانو په مینځ کې، موږ د ټیټ کلیوري بیری سره کار کوو، نو دا به د ډیرو کلوګرامو په وړاندې په جګړه کې یو ښه مرستیال وي. د ځنګله د ميوې انرژۍ ارزښت په 100 ګرامه کې يوازې 31 کيلوکول دي، کوم چې پخوا ښه دى. برسېره پردې، بلیک بیری محصوالتو ته د منفي کالوریک ارزښت سره اشاره کوي، دا دی، تاسو به د هضم لپاره د ډیرو کلورییزونو سپارښتنه وکړئ، په پایله کې، په پایله کې، د بیری څخه راوباسئ.