هغه کورنۍ چې څوک پوهیږي چې څه شی مرچ مرچ لپاره ګټور دی، هڅه وکړئ چې دا په هره ورځ په خواړو کې شامل کړئ. د دې سبزیج مختلف ډولونه د هر ډوډۍ د جذبولو کې مرسته کوي، دا جشن او خوندیتوب کوي. په عین حال کې، د خوږ مرچ ګټه اخیستونکي شتمنیو دا د روغتیا لپاره د خورا مهم سبزیجاتو څخه جوړوي.
مرچ مرچ څومره ګټور دی؟
د خوږ مرچانو ګټو او ضرر، لکه د بل محصول په څیر، د هغې جوړښت له امله دی. په لاندې ډول دي:
- وټامينين. د مرچ انار د هر ليمويي ميوې څخه تېرېږي او د خوږ مرچ مشر په اتوربيک محتوياتو کې جوړوي. یوازې 40 ګرانه مرچ مرچ، او بدن به د ویټامن هره ورځ ترلاسه کړي؛
- ويټامين پي، يا رټينټ، چې د وينې د رګونو د ديوالونو په پرمختګ کې مرسته کوي؛
- پروتینام A، د لید لپاره اړین دی. يو مرچ د دې ويټامين ورځني خوراک دريمه برخه لري. په هرصورت، دا د یادولو وړ ده چې دا ویټامین یوازې د وینې په مرسته جذب شوي. له دې امله، دا غوره ده چې د خوړو د غوړ په ترکیب کې چې د سبزیجاتو تیلو سره جامې یې په خوند کښینې خواږه وخورئ؛
- alkaloid capsaicin، د داخلي ارګانونو ښه والۍ، د اشتها د ودې، د وینې تنفس، چې د وینې د کڅوړې مخنیوی کوي؛
- لايپينن او انتيکوانينس چې د انټيائيډيا ضد عناصرو لري، سرطان سره مبارزه کوي او ځوانان اوږدوي.
په هرصورت، د مرچ مرچ د ګټو ګټه یوازې هغه کسانو ته ورکول کیدی شي چې د سرخ سبزیجاتو لپاره الرجري غبرګون نلري. که نه نو تاسو به د شنه مرچ د خوند څخه خوند واخلئ، چې د الرجیک غبرګون نه ورکوي، مګر د سره مرچ مرچ ټول ګټور ملکیت نلري.
د مرچ مرچ د زیانمنو شتمنیو په منځ کې د سبزيجاتو انفرادي نشتون دی، چې کولی شي د مرچ د کمزوری هضم کې د معدني جریان په واسطه او د استعمال څخه وروسته فشار کم کړي.